Албетте, көптөр мындай маселе: ал сууктан, Garden-жай мезгили аяктап келип, жашыл помидордон бадалдарга дагы көп көп. Албетте, алар убакыт жок dospet, ошондуктан, жок дегенде, помидордон "жетүү" бир бөлүгү деп үмүттөнүп, жашыл-жемиштерди үзүп, балконго же бола, аларды сактоо керек. Тилекке каршы, олжо көп, ошондуктан тамак-аш которууга эмес, - кышкы сарымсак менен жашыл помидор тоголоктоп.
чыгыш стилинде Snack
Жакында, корей ашканасынын популярдуулугу улам күч алууда - Биз, албетте, тез даярдалган жана берилген ачуу, бышырып жей турган, табиттин жоктугу жабыр тарткандар үчүн өзгөчө пайдалуу.
заттар:
- жашыл помидор бардык класстар - 4 кг;
- сарымсак, көк - 2 орто башчысы;
- Калемпир "Peppers" же башка таттуу - 1 кг;
- тазартылган муздак-туштан мунай - 2/3 чөйчөк;
- 9% ак (же алма), уксус - ½ чөйчөк;
- кошумчаларынын жок тазаланган таш тузу - 2-3 косыныз. идиш;
- ак кант - 2/3 чөйчөк;
- ашкөк (петрушка, кинза, райхон) - 1 чоң устун;
- порошок чили порошок - татып.
даярдоо
- помидор аз начарлай баштаган болсо, анда бул кылып салышы - реалдуу болот. Биз бузулган бөлүктөрүн кесип жана кышкы сарымсак менен жашыл помидор сындырым даярдоо.
- Менин помидор жана калемпир, калемпир жасалган уруктар жана тосмосу жок, бардык сындырым shinkuem. кеседе кой. туз менен Мезгил, кант менен чач пресс сарымсак, чыйратылган майдаланган чөптөр менен сыгып кошуп, зайтун майын жана ичимдик куюп. Кылдаттык менен, жашылча (мыкты колу) майдалап үчүн эмес, аракет кылып, аралаштырып. Эгер курч жакшы болсо, калемпир күйүп толукталсын.
- , Банктардын жайылып арылтуу жана жарым саат тоголоктоп.
Pickling күйөрмандары үчүн
сен жасаган тамак-аш чет ички туздалган келсе, кыш үчүн сарымсак туздалган жашыл помидор, тамак.
заттар:
- кичинекей (бир өлчөмү) помидор - 1 кг;
- Ак сарымсак - 3-4 тиштери;
- таттуу калемпир (көбүнчө кызыл) - 1 даана.
- калемпир "Spark" же "Чили" - 1 даана.
- Тазаланган ак туз - 1,5 а. идиш;
- стол, уксус, 9% - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
- Жаны бекем бөтөлкөгө койду помидор жууп, ал эми зыян эмес. жемиш аштоолорго бүдүрчөлөр ортосундагы таттуу калемпир түзүлүшү, калемпир шакектерди (уруктар жана бункердин жок), Сарымсактын тиштери үйүлүп.
- Эгер, кышка сарымсак менен туздалган жашыл помидор даярдоо бай жалбырагы, кара мурч, хрен жалбырактары жана кара карагат, укроп, чатырлар жана калампыр мөмөчөлөрү кошуу келсе.
- кайнак суу менен толтуруп, катуу Бөтөлкө капкак жаап, бир саат болгон помидор чейрегинде күтүп.
- суу жана анын кайра-жара жарактан.
- Дагы бир аз күтүп куй (15 мүнөт).
- бул суулар, суу даярдап, бириктирүү: туз жана уксус кошуп. Эгер: White даярдоо болсо, дагы 2 TBSP койду. кант идиш.
- кайнатылган 5 мүнөт куюп жатканда, помидор, аны бурулуштар төк.
- Бул сарымсак, калемпир менен кышка даамдуу жашыл помидор даярдоо үчүн абдан жөнөкөй.
өзгөчө ысылык
Эгер конок тан келсе, кыш ичинде сарымсак менен жашыл помидор бышырышат.
заттар:
- Орто жашыл помидор - 2 кг;
- таттуу калемпир орто көлөмү - 4-5 даана;.
- ашкөк (петрушка, кинза) - 1 чоң устун;
- сарымсак, көк - 2 башчылары;
- . Калемпир (аралашманын ичине кара, жыпар жыттуу, кызыл) - ½ аш кашык;
- кошумчалары эле туз чоң йоддоштуруу - 2 косыныз. идиш;
- ички тазаланган кант кум - 2-3 косыныз. идиш;
- Кориандрдын * (бүт уруктар) - Санкт-½. идиш;
- Күн карама майы суук кысып - ½ чөйчөк;
- алма, уксус , 9% - ½ чөйчөк.
даярдоо
- Сарымсак мискей Green помидор, ашпозчу, да, кышында кыйын эмес.
- калемпир жана элжирей калемпир, сарымсак жана чөптөрдү, сезонду койгон бир табак редакторунда же Комбайн жылы: толтуруусун даярдоо.
- уюп калышы, бүрүшүп жууп, помидор, катуу ички урнага салып банктардын коюшту.
- туз, шекер, көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна куюп, зайтун майын жана ичимдик куюп. кайнак суу менен толтуруп, бир капкак менен жаап, бир саат төрттөн арылтуу. Roll чейин.
Сарымсак менен кышка жашыл помидор даярдоо өзгөчө шыктарын жана көп убакыт талап кылбайт. Бирок, жыйынтыгы кандай гурман таасир берет.