мешке бышырылчу козу карын менен Тоок - ар кандай дасторкон кооздоп, сөз менен жеткире алгыс кубаныч жана конокторду кубаныч менен даамдуу, ширелүү жана даамдуу тамак. Келгиле, ал үчүн силер менен кээ бир жөнөкөй Recipes айтып берейин.
Тандырга, козу карын жана сыр менен тоок
заттар:
- тоок төшү - 3 даана.
- жаңы козу карындар - 200 г;
- сыр катуу - 150 г;
- пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- каймак май;
- жыпар жыттуу.
соус үчүн:
- Жумуртка - 2 даана;.
- ун - 2 аш кашык ;.
- Майонез - 2 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы;
- тоок үчүн татымал.
даярдоо
Ошентип, тоок эти, ошондой эле жууп, obsushivayut жана узунунан 2 даана ар бир кесип болгон. Бородач даярдоо үчүн, жумуртка бажыканадан сабап, майонез, тоок үчүн татымал болуп, бир аз ун кошуп, каймак өсүмдүктүн бир кашык куюп кошуу. Андан кийин, чыгы менен бышырылган тоок жайып, бир аз marinate үчүн кетип калды. Лампа таза, тунук чейин бир аз май чакан баягы жана Fry shinkuem.
Ошондо козу карындардын, кайра иштетүү жана тилинген жана тендер чейин passeruem жашылчалар менен толукталсын. Андан чыгып алып, тоок эти , сары май менен өз-өзүнчө, алардын кууруу. Таза сарымсак, басма сөз аркылуу өтүп, аларга эт сыйпагыла. Этияттап козу карындарды жана пияз үстүнө жайылган банк табактагы даярдалган тоок, өзгөртүп, биз көйнөк бардык майонез жана майдаланган сыр менен берешендик чачат. толугу менен бышкан чейин 30 мүнөт ысык мешке тамак бышырып.
Тоок Тандырга, козу карын менен ашкөк
заттар:
- Тоок - 1 кг;
- пияз - 1 даана.
- козу карын - 300 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Тоок жуугуч жана obsushivayut майлык. Лампа лук таза сууга жууп, майда shinkuem. Козу-майда бөлүктөргө кесип, туура жана пияз менен бирикпейт. маалымат каражаттары аркылуу сыгып таза сарымсак, май, туз менен калемпирди кошуп жашылча.
Меш жана 180 градуска чейин барбаш үчүн көрсөтүлсүн. Тоок эти жашылча лыкка толтуруу, анын даам, podsalivaya. ичимдин чеке туура toothpicks же темы чейин тиге менен мык кагып бекемдешет. Туура Өлүк нымдап чеснок , аны байлап, нан үчүн куту ороп, болжол менен 1,5 саатка Тандырга, козу карын менен мискей тоок жок. бышырылган 10 мүнөткө чейин, кылдаттык менен жасаш чейин топтом тамак бышыруу кесип.
Тандырга, картошка жана козу карын менен Тоок
заттар:
- Тооктун саны - 1,5 кг;
- картошка - 2 кг;
- кургатылган козу карындар - 50 г;
- Сыр - 500 г;
- тоок сорпосу - 1 косыныз.
- пияз - 1 даана.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
табышып, таш, тоок санды алып, аларды жууп, мамиле кылышат. чоң жара болсо, анда айрым бөлүктөрүн, аларды кесип. Пияз жиликтердин жана melenko shinkuem салып кесип, таза. Ошондо бүт таарынычтын кеткен учурдан тартып, ага кайнак суу менен күйдүрөт. Козу-карындар кайнак суу менен 30 мүнөт алдын ала сууга чылап, анан бүдүрчөлөр таштады. Картошка, таза, жука бүдүрчөлөр салып чачууга жана суу менен өз убагында толтурат. Азыр, даамын жана картошка менен бул биригүү пияздын жана козу карындардын, туз аралаштырып.
Кийинки, май, анын кичинекей өлчөмдө менен бышыруу көйнөк, бир калыпта жашылча жайып, тоок тыйын жана андан кийин дагы бир аз туз кошуп даярдайт. Тоок шорпосу бардык чөйчөктү толтуруп жана майдаланган сыр менен чачат. Андан кийин, камырды казанга салып, 170 градус 50 мүнөт Меш тамак бышыр. бир канча убакыт өткөндөн кийин, бир тоок, картошка жана даяр козу карын менен мешке бышырылчу.