Көп учурда бир эле ыкма боюнча ар кандай адамдар эт бышырып ошондой болуп калса, бул даяр табактын толугу менен ар кандай даам экен. Бүгүн биз сиз Тандырга, кое даамдуу жасаш үчүн кантип үйрөнө турган, ар түрдүү тамак-жылы ар кандай түрлөрүнүн эт даярдоону, эмне үчүн биз менен бирге сизге сунуш.
Тандырга, кландын Эт рецепт, бышырылган эт
заттар:
- кой эттери - 1,2 кг;
- кетчуп калемпир - 70 мл;
- кетчуп чили - 70 мл;
- туз соя соусу - 50 мл;
- өсүмдүк майы -. 1 аш кашык.
даярдоо
таза суу менен жууп, кооз, таза козунун бир кесим эт, кургатылган, ошондой эле жакшы майлоочу туздуу соя чыгы кийин. Биз пластик пакеттерде салып, муздак 1,5 сааттан кем эмес экенин билип алам. Андан кийин биз дагы бир жолу, ошол эле учурда суукта аны кетчуп маринатталган эт мазогунан, пакети, бир табак жана эки түргө салып менен козуну алып салайын.
кое эки же үч кабат бүктөлгөн, мындан ары тамак козу даяр, бир аз май жана жер тоголок. төмөн этин жаап, бардык жагынан аны zaschipyvaem. Биз баарыбыз 180 градус мешке чейинки жылытып көргөзмөгө келген көмөч, ортосунан аркылуу жугат. Тандырга, кландын тиркелген мындай этти бышыруу 1 саат 10 мүнөт созулат.
жашылча менен Тандырга, салмак менен Juicy эт
заттар:
- Балык моюн - 900 г;
- Кесек туз - татып;
- калемпир - татып;
- Майонез - 50 г;
- . Өсүмдүк майы - 1 аш кашык;
- краб (жашы жете элек) - 130-140 г;
- Brussels өнүп - 7-8 даана;.
- калемпир - 2 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- Картошка - 3-4 даана.
даярдоо
Жакшы, чочконун мойнун катуу бөлүгү, руб кесек туз, калемпир pritrushivaem жууп, кийин, дагы эле жогору майонез сыйпагыла. майлуусун төмөн боюнча, бир нече жолу жайылып даярдалган чочконун бүктөлгөн.
Азыр биз өлкөбүздү тамак даамдуу, ар кандай түстөгү жашылча толуктап берет.
биз жөн гана тазалап, үзбөстөн этти биздин кагазга тараган козу карын менен баштайлы. Биз төрттөн бир кесинди пияз шакектерге тарабынан жайгаштырылууга тийиш. Болгар калемпири, эки түстүү кабыл болот, жашылча менен чочконун жөнөтүлөт тилкелери, узунунан кесип. Акыр-аягы, бул негизсиз тилинген, кесилген картошка жана Брюсселде өнүп кошуу жана бекем аны кармап, бул сулуулук кабыгын жабылат. Ошондуктан алынган конверт, бир бышыруу баракта жайып, 195 градуска камырды мешке койду. Биз 55 мүнөт ичинде даамдуу жашылча менен бул кереметтүү, жапан этти кайдан.
Тандырга, кургатылган кара өрүк менен кое эт
заттар:
- уй - 1,2 1,3 кг;
- Майонез - 70 г;
- каймак - 70 г;
- калемпир, туз - татып;
- түшүм - 250 г;
- өсүмдүк майы - 2 аш кашык ..
даярдоо
Түшүм бир идиштин ичинде жайылган, кайнак суу куюп, бир капкак менен жаап, 20 мүнөт, аны таштап кетишет.
агын суу астында жана нук жиликтеп болжол менен 60-70 гр бөлсүн жуусун. Менен түшүм суу бириктирилген төрт узунунан бөлүктөргө ар бир кесип. бычак менен этти даана тешик жасап, кара өрүктөн 2-3 бүдүрчөлөр менен толтурат.
Андан кийин, туз жана калемпир менен даана рт аларды pritrushivaem. Бир идишке сүзмө менен майонез куюп, аларды аралаштырып, бардык эт динзарлар шыбап жатышат.
көлөмдөгү Уй, алардын үлүшү майы менен майлоо болот кландын, бөлсүн. банк Бухгалтердик баланс боюнча түздөн-түз тъстё барактарды Пут жана кургатылган кара өрүк менен аларга эт коюп. Ар бир бөлүгү катуу Каалгып тъстё четин жаап, 190 градуска көргөзмөгө 55 мүнөт бышырып болгон кийиндирсе, баарын эле, ал абдан даамдуу эти болот.