жайында көрүп, помидорлорду жана сарымсак менен, мисалы, судак, баклажан, алардын жакшы көргөн сезондук жашылча-жемиш, даярдалган бир коштошуу той унутпа. тамак-аш жылуураак, көбүрөөк толтуруу, бирок, ашыра тоюу жана ашыкча сантиметр топтоо алып келиши мүмкүн эмес болушу керек болгондо, чын жүрөктөн чыккан жылуу тамак өткөөл мезгилде тамак үчүн идеалдуу.
Zucchini баклажан, сарымсак, помидор менен судак,
Бул тамак үчүн рецепт дээрлик чогуу жогору бардык башталгыч компоненттерин өчүрүүгө төмөндөйт, ошондуктан биринчи плитасына келген адамдар да туура болот. бир гана маселе - көпчүлүк убакыт талап кылынат бардык зарыл курамы, даярдоо.
заттар:
- Пияз - 95 г;
- Зайтун майы - 55 мл;
- Сарымсак - 8 тиштери;
- кориандрдын * - 2 косыныз. идиш;
- Tomatoes - 980 г;
- Баклажан - 740 г;
- Zucchini - 640 г;
- калемпир - 430 г;
- Laurel кетет - 4 шт.
даярдоо
Бардык жашылчаларды жууп пияздан терисин алып, андан кийин бардык мыйзамсыз жарып, бирок өтө эле чоң, жашылча бүт бөлүкчөлөр бирдей абалда жана өлчөмү жөнүндө экенин текшерип жок. туз менен марттык мезгили, бир colander-жылы кесилген баклажан салып, жарым саат бою таштап. убакыт өсүмдүк даана өтөт жагымсыз кайгы алып бере алат эле, бир гана баклажан жуугула, силер тамак даяр.
күтүп, зайтун майы Sauté пияз бүдүрчөлөр менен кызуу Skillet биринчи кадам, алар ачык-айкын болуп калды. пияз үчүн, сарымсак тиштери менен ылай кошуп, кориандр, сарымсак жана анын жытын коё бергенде, помидор, баягы, баклажан, кабачок, таттуу калемпир койду. Лорелди алып тамак жалбырактарын аягына жана тамактын астында температураны төмөндөтүү. 20 мүнөт тамак начарлоосу таштап, анан ошол замат даяр табактын даамын өтүүгө болот.
Баклажан, помидор, калемпир жана сарымсак кошулган судак
Бул Ортолук рецепт укмуштуудай жыпар жыттуу заттарды жана судак жашылча менен үй толтуруп, ашказан - өздөштүрүлөт жана дени сак тамактар абдан даамдуу, чын жүрөктөн, бирок жарык.
заттар:
- Баклажан - 670 г;
- калемпир - 490 г;
- Зайтун майы - 55 мл;
- Пияз - 180 г;
- сарымсак chives - 6 даана.
- зире, калемпир, Харрис - 1 аш кашык ;.
- Кургак кызыл шарап - 55 л;
- жашылча сорпосу - 1,2 л;
- помидор - 580 г;
- шарап уксусу - 35 мл;
- лимон ширеси - 35 мл;
- жалбыз жалбырактардын бир ууч;
- кайнатылган анжыр - 3 1/2 Art.
даярдоо
Grill астында бүт баклажан жайгаштыруу жана тери жашылча-чиритип, кургак жана тыгыз болгон эмес, ошондой эле узак бышыр. Ошондой эле кабыгынан жана калемпирди күйүп кетти, андан кийин аны чечип, таза, дарылдак этин жарып. негизги бышырылган баклажан алып салуу жана орто этин жиликтеп бөлсүн.
зайтун майы көп пияз Sauté, ал бир аз алтын түскө Апкел, бир паста chives улпагын, зире, калемпир жана Харрис кошуу. ароматы толугу менен ашкана толтурат чейин күтүп, анан унитаз шарап, сорпосу, уксус жана Citrus ширесинен салып төгөм. апогейине жетип, бүт баарын таштап, анан помидор, калемпир, баклажан жана тере койду. тамак мөөн 20 мүнөт орто жылытуу, андан кийин даамын тамактар киришет.
помидор менен чеснок компот баклажан Алдыбызда
заттар:
- Баклажан - 290 г;
- Zucchini - 320 г;
- Пияз - 85 г;
- калемпир - 280 г;
- сарымсак chives - 3 даана.
- жашылча сорпосу - 490 мл;
- райхон жалбырактардын бир ууч;
- ширесинде, помидор - 540 мл;
- Кургатылган зире, Oregano - 1 косыныз. идиш;
- Canned буурчак, жүгөрү - 130 г
даярдоо
Кесилген жашылчалар, zarumyanivaya аларды чогуу Sauté кургатылган ашкөк, буурчактуу īсĭмдĭктīрдĭ кошуу жана томат шорподон бир аралашмасы менен толтурат. анда сүзмө менен кызмат кылып, жарым саат тамак чарчашпайт жана жашыл райхон кызмат калтыруу.