булар дагы, аны даярдоо классикалык ыкма көп айырмачылыктар өтө же Интернеттен багытталган сайттарда тапса болот. Ал эми макароны Carbonara учурда, ар бири менен атаандашкан Классикадан көптөгөн котормолорунда, алардын көбү түп нускасы, ошондой эле бир гана жолу классикалык италиялык тамак-аш даярдап жатат деп ырасташат бар.
Чындыгында, сен, абдан акыйкат чечим болуп саналат кандай гана карап, эн негизгиси, ал бир учурда укмуштай даамдуу, жыты жана табитин болуп саналат.
Спагетти Carbonara - каймак жок эт менен классикалык Италия рецепт
заттар:
- спагетти - 345 г;
- бекон - 215 г;
- сарысы жаңы тандалган жумуртка - 3 даана.
- Килограмм - 70 г;
- pecorino романо (сыр) - 50 г;
- сарымсак chives - 2-3 даана;.
- туз ири жана жаны жерлерди калемпир.
даярдоо
каймак мүмкүн болушунча тез даярдап туруп Classic Carbonara жана тамак-аш азыктарынын таасири жөн гана керемет деп айтууга болот. мешке Бэкон үчүн, макарон жана көмөч үчүн туздалган суу казанды коюп, ошол эле учурда. ичке таяк салып Акыркы кыскартуу жана катуу көмөч түбүнө тараган. Ал мүмкүн сарымсак тиштери сыяктуу кылдат shinkuem тазалап, эт бир нече мүнөттөн кийин, аларды кошуу. Кээ бир ашпозчулар бир аз майдаланган сарымсак, тиштерин гана кошуп сунуштайбыз, көмөч казанга жана ыргытса, аларды алуу үчүн меши кийин. Сиз куурулган сарымсак даамын эмес болсо, шектенбесек болот жана эмне. куурулган бекон жана бышкан спагетти жатканда, сыр н pekkorino Романо жана пармезан кычыратып, жаңы тандалган жумуртка сарысы менен чыккан, кертик аралаштырууга.
Даярдык макароны бир colander аларды кайра ыргытып, андан кийин эт менен сыр жана сары аралашмасы менен аралаштырып, андан кийин жылуу табак жайылып, жаны жер калемпир менен мезгили үчүн татып, дасторконго дароо кызмат.
Макароны Carbonara - каймак менен классикалык рецепт
заттар:
- спагетти - 345 г;
- бекон - 215 г;
- сарысы жаңы тандалган жумуртка - 4 даана.
- май, каймак, жок дегенде 33% - 165 мл;
- Пармезан - 120 г;
- сарымсак chives - 2-3 даана;.
- жаңы ашкөк - татып;
- тузду svezheperemoloty чоң калемпир жана кара мурч - татып.
даярдоо
каймак тышкары жетишилет суюк чыгы, мурунку Текстура бул дайындоо ортосундагы айырма.
калган эле, ошондой эле спагетти тамак жана эт жана майдаланган сарымсак тилинген ичке сындырым кууруу койду. Мындай учурда, тамак-жылдын акырына карата абал боюнча бир аз кыйылган парниктерде жана бир аз жылуу чейин эт менен сарымсак менен толукталсын. каймак жана темир торлуу пармезан сыр менен өзүнчө идиш микс сарысы боюнча, дайыма бир бажыканадан менен жасалса, бир сууга бир аз туз жана кызуу массасы кошуп, бирок, жара да жок. Даярдык спагетти, суу, куурулган эт ысык макароны соус менен ишке ашуу үчүн кошуп, жакшылап аралаштырып, бардык эле отуруп. Ошол замат, биз кызуу плитада макароны Carbonara кызмат кылып, жаңы чөп жана жаны жерлерди калемпир татымал менен кооздоп.
Classic макароны Carbonara - каймак чыгы менен тоок менен рецепт
заттар:
- спагетти - 345 г;
- тоок эти (эти) - 215 г;
- сарысы жаңы тандалган жумуртка - 3 даана.
- зайтун майы же карама - 55 мл;
- каймак - 115 мл;
- Килограмм - 80 г;
- сарымсак chives - 2-3 даана;.
- жашыл райхон;
- тузду svezheperemoloty чоң калемпир жана кара мурч.
даярдоо
Бул учурда, анын ордуна эт компоненти катары, Бэкондун ою боюнча колдонулат. кубатуулугу Канаттуу эт кесилген жана орто өлчөмдөгү
даяр, спагетти аралаштырып жатканда, каймак чыгы менен тоок менен сууну мурда, отуруп бир-эки мүнөт козгогон, орточо жылуулук үстүнөн чейин жылуу, ал эми жылуулук жок. камырды табакка дароо тамак кызмат кылгыла.