Бакыт - өтө сергек табак, анткени аскорбин кислотасы ушунчалык көп бар. Алкожа менен туздалган тамак кантип, төмөндө окуу.
Алкожа менен тузу үчүн классикалык рецепт
заттар:
- капуста - 5 кг;
- сабиз - 400 г;
- Карл - 100 г;
- туз - 130 г;
- кант - '30
даярдоо
капуста жууп башчылары жогорку жалбырактары жок. Андан кийин, ар бир башына бөлө чаап, жарымын узунунан. Баскынчылык shinkuem капуста, сабиз terochku аркылуу өттү. жашылча-бирине улап, кант менен тузду кошуп, андан кийин кылдат ширесин бошотуу тарт. жууп Алкожа жана дей кошуу. , Таза Эмал капталган идишке массасы кой бир табак менен жаап, анын салмагын койду. , Аягына чейин жыгач таяк менен ылдам ашкыла; ар кайсы жерлерде бир нече жолу капуста зарылдыгы, анын ичинде пайда болгон газдардын чыгуу мүмкүн 3 күн бою калтыруу. Андан кийин, кумуралары кышкы жерге Алкожа менен бакыт жана суук салды.
кышка Алкожа алма менен дабасы - бир рецепт
заттар:
- капуста - 1,3 кг;
- алма - 100 г;
- сабиз - 100 г;
- Cranberry - татып;
- туз - '30
даярдоо
Чоу жуушту. жогорку жалбырактары алып салынат. Shinkuem ичке тилке капуста. Purified сабиз жана алма чоң тиштери менен н аркылуу кабыл алынат. бир чоң табакка даярдалган азыктарды, Пут +, туз менен чачып, жакшылап аралаштырып,. Биз сырдалат идиште жарым даяр массасы, көбүрөөк орун Алкожа жайылып, андан кийин дагы бир капуста койду. бир табак менен жаап, моюнтуругун үстүнө койду. Биз бөлмөдө бир күн үчүн туруп берем. натыйжасында көбүк Skimmer же кашык чогултуу. Ал эми бир нече жерлерде газдарды, капуста алып таштоо үчүн бир жыгач таяк менен тумшукка. 3-4 күндөн кийин Алкожа алма менен капуста жертөлөдө айнек идишке жана дүкөндө көрсөтүлөт, балконго же муздаткычка.
кышка Алкожа тез тамак-аш тузу
заттар:
- капуста - 1,2 кг;
- Сирке 9% - 10-ст. идиш;
- кесек туз - 30 г;
- кант - 90 г;
- Карл - 70 г;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- Суу - 550 мл;
- сабиз - 3 даана.
даярдоо
Капуста баскынчылык shinkuem, корей үчүн сабиз аркылуу кадимки чоң н же н өтүп сабиз. , Жашылча комбайн Алкожа жана дей кошуу. Бир жарага үчүн суу алып келгиле, ал, туз, зайтун майын жана ичимдик менен кант кошуп. Көп өтпөй эле суюк кайрадан ырбап келгенде, өрт өчүрүп, аны өстүрүп төк. табак менен Top Cover, жүк катары суу менен идишке койду. Биз жок дегенде 4-5 саат үчүн сактап, ал эми жакшы - бир күн. бул даамдуу тузу кийин колдонууга даяр. А сактоо же жертөлөдөгү үчүн муздаткычка анын таза кумура жана кеме эле жыттанып кетчү.