Obschevetnamskaya заманбап ашканасы жетиштүү жөнөкөй, ошол эле учурда, региондогу башка элдердин кулинардык салттар айырмалап туруучу өзгөчө ширин. Хилигайнон жарандар үчүн негизги продукт, албетте, күрүч, бул продукт - бардык тамак ажырагыс компоненти. Райс ар кандай ачуу менен кызмат кылып жатат ачуу татымал жана жашылча.
кантип хилигайнон жашылча менен күрүч тамак Айтчы бизге, бул качан. Хилигайнон күрүч, соя соусу жана күнжүт майы, Саргылт, лайм, таттуу жана ысык калемпир, кинза жана райхон көп дүкөндөн сатып алса болот. Сиз салт башчынын чумкутулууну келсе, башка хилигайнон салттуу буюмдар Азиянын азык-түлүк рынокторунда адистештирилген дүкөндөрү менен супермаркеттердин бөлүмдөрүндө тапса болот.
Хилигайнон менен Күрүч жашылча менен
заттар:
- Сүрөт Long хилигайнон - 300 г;
- Түркүн-түстүү таттуу калемпир - 2 даана.
- Sheraliru - 1 даана.
- лук (көбүнчө көк) - 1 даана.
- помидор тыгыз, бышып, кызыл - 2-3 даана;.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- кызыл калемпир;
- лайм - 1 даана.
- жаңы ашкөк (кориандр жана райхон);
- күнжүт майы;
- соя катыгы.
даярдоо
Кудайдын хилигайнон күрүч тамак кандайча жардам берерин карап көрөлү. Figure муздак суу менен жакшылап жууп жана суу kazanchike же Skillet менен толтурат. суу 3-4 манжа үчүн күрүч камтууга тийиш. жарага алып жана аз жылуулук ашуун 8-12 мүнөт бышырышат. деп капкакты Blanking өтө тар ажырым пайда болду, жана суу кошулат. Сиз каалаган болсо, анда, албетте, бир электеги күрүч жарактан чыгарып, кайнак суу менен чайкоо керек.
Азыр биз жашылча даярдап жатышат. Бул кедергисин бышыруунун жакшы, бирок кадимки көмөч мүмкүн. Жемиш узундугу жарым avocados кескилеп, кашык менен массасын алуу жана кесимчелер. Tomatoes жука бүдүрчөлөр бөлсүн. кыска-тилке кылып кесип, пияз, шакектерди, калемпир төрттөн кыйылганын, ал эми жогорку жылуулук боюнча 3-5 мүнөт май менен Fry, жылуулук.
Дайыма унитаз жана дуу калагын жатат. Саргылт жана помидор кошуу. орточо температураны төмөндөтүү жана башка мүнөт 5. себилип жанчылган сарымсак, кызыл ачуу калемпир жана майдаланган петрушканын кошуу. лаймдын ширеси, соя соусу менен татытылгандай. , Жашылча менен күрүч кызмат түзүлгөн көмөч бардык соустун куюп, аны өз-өзүнчө берилиши мүмкүн. Ошондой эле бөлөк башка бере алат
Бул жашылча анистен Zucchini, жаш жашыл буурчак, Балык бамбук бутактарынын жана TAMARIND пастасын толуктоо хилигайнон күрүч даамы кызыктуураак кылып жаткандыгын белгилей кетүү керек.
Сиз куурулган күрүч жана Vietnamese тамак болот. күнжүт майы (чочконун майы же тооктун этин мүмкүн болгон кошумча менен) кайнап кийин бул ремикс күрүч. өзүнчө даярдалган Жашылча (карагыла. Үстүндө). Сиз хилигайнон тамактандыруу балык же эт тамактар менен күрүч, жол менен, мүмкүн. Шри-түштүк бөлүгүндө жана көп ашын колдонулат. Спирт ичимдиктерин, Малколм, мөмө-шарап (жакшы хилигайнон эмес) жогорку сапаттуу күрүч арак тандай аласыз.