Pink семга - семга үй-баалуу жана даамдуу балык. майрамдык дасторкон маринатталган, туздалган же ышталган семга менен жөнөкөй, бирок даамдуу экен тамак болот, алар жыл меню үчүн, айрыкча, жакшы. семга-жылдан тартып - балык, жапайы, мен ойлойм, Norwegian семга көлмөлөрдө жасалма түрмөгүндө жетилген эмес, тамак-аш менен колдонуу.
Албетте, туздалган же жакшыраак өз алдынча балык туздалган, тамак-аш же бутерброд менен түздөн-түз колдонууга чейин кеминде бир күн керек.
жөнөкөй кургак элчиси
заттар:
- семга, жакын 1-1.3 кг салмагы - 1 Заб.
- чоң туз - 1-2 косыныз. идиш;
- кант. - 1 чай кашык шекер.
- жыпар жыттуу заттарды милдеттүү эмес, семга өзү даамдуу болот.
даярдоо
тараза, бакалоор жана ички органдардын алып жөнүндө балык тазалап, (кандайдыр бир жумуртка же сүт болсо - ыргытып жок). балыкты жана obsushivayut кездемени жууп туруш керек. ички жана тышкы, туз жана кант руб аралашмасы. Бир баракка балыкты салып, калгандары кант менен тузду аралашмасынан чачам, таза оор кагаз менен ороп, ал муздаткычтан текчеге коюп. Бир күндөн кийин балык даяр. тери менен илгичтери балыктан кесип туздоо чейин Мүмкүн, анда мындан ары туз 1 TBSP алып. кашык.
кызгылт семга кантип Пикл үчүн?
заттар:
- семга - 1 даана.
- туз чоң - 1 косыныз. идиш;
- кант (же бал) - 1 аш кашык -2 ;.
- 2 калаш ширеси (же 1-2 лимон, алмадай же 1);
- кызыл ысык жаңы калемпир (unground);
- Сарымсак - 1 бөлдүк:
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- алма же жүзүм, уксус, табигый жарык - 1-2 косыныз. идиш;
- бей жалбырак - 1-2 даана;.
- калампыр - 1-2 даана;.
- таттуу калемпир - 3-5 буурчак;
- анис үрөн -. 1 аш кашык.
даярдоо
терини алып туруп, балык Milling тазалады. илгичтери менен эмес, чоң кесип.
Chesnochinu 2-4 бөлүктөргө кесип. ,: White калган ингредиенттерди кошуу кызыл калемпир менен балык, сезондун тыйынды койду. идишке салып аралаштырып, аны жаап. муздаткыч коюшту. Легко банкта marinate күнү бир нече учурларда аны күбүп салгыла.
туздалган семга же туздалган болобу, жөн эле тамак экен жарашыктуу денеси эт даана кесип алдында.
туз, туздалган же туздалган кызгылт Салмон менен арманы
Балык өтө туздуу болсо, анда ал чоң жиликтеп бөлсүн жана муздак кайнак суу кошуп, мүмкүн, бир сааттай кармап, анан агын жана агын.
заттар:
- Чынында, семга;
- БАНКЕТТЕРДИ нан же Багет - буудай же кара буудай;
- табигый май (эмес, кээ бир жайыла);
- бадыраң;
- жасалгалары (петрушка, райхон, кинза) үчүн жашыл чөптөр;
- лимон.
даярдоо
нан бүдүрчөлөр салып кылынышы керек (же кесинди алуу). Бул бир аз кургак болушу мүмкүн. Ушактоо нан netolstym кошулган. балык, бир үзүм, же бадыран, эки жана лимон клинине бир бөлүгү (с) үстүнө кой. көк чөп менен кооздоп.
ышталган семга кызгылт (жана башка компоненттер, ошол эле бадыран, май менен лимон жана нан менен) Sandwiches бүткөндөн ышталган балык дүкөндө сатылып алынган (же жалгыз тамеки) боюнча жүргүзүлүшү мүмкүн. Албетте, терини бөлүктөргө ышталган семга бутерброды кесип жатканда алып жакшы.
Балык кызгылт Салмон менен арманы
бул боюнча акт, жакшы бадыраң жана зайтун майын колдонуу үчүн эмес, томпоюп (же жокпу, караңгы жана жарык).
даярдоо
нан май бир үзүм, бир имиштерди катмары жогорку бөлүгү Балык лосостор менен кийинки жубайы зайтун койду жайып (же андан көп чекит), лимон кесим жана жашыл кооздоп.
туздалган же туздалган семга кызгылт жана сыр менен Hot бутерброды
даярдоо
нан бир үзүм боюнча сыр бир үзүм, жогорку койду - кесим (лор) семга, зайтун жакын-жуп чөйрөлөр. Биз кургак банк баракта коюу жана камырды мешке салып 8-12 мүнөт коюп жатышат. Бул бир аз сыр суу паркы жана жогорку, ошого ылайык иш кылуу зарыл. табакка жаңы чөп жана жайылышы менен кооздоп.
кызгылт Сёмгадан Sandwiches арак кызмат, кант кошулбаган күчтүү Тундурма, джин, кандайдыр бир жарык шарап, сыра.
даамдуу тамак жейсиз үчүн тамак издеп, анда биз аракет сунуш лосостор менен бутерброды же Коду боор майы .