Draniki (башка аттары Грунд, картошка куймак) - орус тилинде ошондой эле Беларус салттуу тамак популярдуу, жана чыгышында жүйүт ашкана картошка бар куймак . Бул сабактар да Poland, Германия, Испания жана башка Балтика өлкөлөрүндө белгилүү. Блин майдаланган чийки картошка жумуртка менен жасалган, ун жана башка буюмдарды.
тамакка бышырылган: өсүмдүк майы кошулуп бышырылган же чочконун майына чейин (кастарлоо алда канча пайдалуу) куурулган. Machanka менен сүзмө же uzdorom (ман менен май менен) болушу мүмкүн ысык куймак куюп кызмат кылып, ошол сыяктуу. Бирок, алар даамдуу жана муздаган болуп саналат.
Биз козу карын менен даамдуу жана ден соолугу картошкадан куймак куюп, тамак жасап, силерге чындыкты айтып коёюн. Козу-карындар кадимки чөйрө менен жаатындагы ЭКУ жакшыраак пайдалануу өсүп же чогултуп жатышат.
козу карын менен картошка Блин
заттар:
- Картошка - 5-8 даана;.
- Буудай уну - 3-8-Art. идиш;
- тоок жумуртка - 2-3 даана;.
- жаңы козу карындар (баскычы козу карындар, козу карындар Ойстер же ак);
- пияз;
- укроп;
- чочко peretoplennoe, ман;
- Табаны майлап үчүн чочко өзүнчө бөлүгү.
даярдоо
Биринчиден, козу карындарды жана пияз даярдайт. Spasseruem өзүнчө көмөч казанга чочконун пияз, уйларды, чыйратылган кыйылганын, козу карындардын, желпи 15-20 мүнөткө баары чогуу тамак кууруу кошуу (устирца protushivat мүмкүн эмес). Диеталык акт козу карындарды жана пияз бетке кайнатып же чыйратылган өчүргүлө.
Кесилген картошка бир н, жана орто-чоң жарым боюнча сүйкөп, жана башка - орто-майда, ошондуктан биз текстура дагы кызыктуу болот.
майдаланган картөшкө, ун, жумуртка жана майдаланган укроп менен бирге табактагы салуу. Сиз бир аз сүт жана темир торлуу сабиз кошууга болот. пияз-тери жана аралашмасы менен картошканы аралашмасынан коюу (жеткиликтүү аралаштыргыч). камыр, бир эмес, бир нече жумуртка же сүт (суу) кошуу менен өзгөртүүгө, анда өтө эле коюу керек.
көп Танго торду жана өсүмдүктөр айрылышына боюнча эт бир бөлүгүн Preheat, аны майлоо. бир чоң кашык менен көмөч камыр алдыга, өнүп чыгат жана Fry, бир тарап менен биринчи, андан кийин башка кысат. орто жылуулук боюнча тамак. Сиз кабактын астында ишенимдүү блинные өткөрүүгө даяр 5 минута убакыт болот, температураны төмөндөтүү.
Даяр Блин табакка spatula жана таралышына алып. кайра бекон май көмөч кезектеги партиясын кууруу алдында. Эгер сары кагат жана куурулган картошка Блин туура эмес чечим кабыл алса, ал өрттөлүп жок, күн карама майы менен сары май же canola, же башка өсүмдүк майлары, колдонгон жакшы. сүзмө менен куймак кызмат кылгыла.
Блин дагы ачуу үчүн, камыр кургак жер жыпар жыттуу (зире, кориандр, анистен кара калемпир жана кызыл калемпир), аларды кошо аласыз.
Сиз эт, козу карын жана сыр менен чын жүрөктөн жана даамдуу тамак куймак куюп берет. Эт сыноо (Жогорудагы сүрөттү карагыла.) Төмөнкүлөр эт түрүндө болот. салуунун даярдоо үчүн, чочконун эти, уй эти, тоок пайдалануу укуктарында берилиши мүмкүн же ар кандай жаныбарлардын эт болот.
Сыр эки жол менен иш кыла албайт: бирин бир камыр майдаланган сыр кошуу, же ар бир чачып
Баса, дагы бир параметр: жөнөкөй картошкадан куймак жасоо жана козу карын, пияз, сүзмө менен кызмат кылып, аларга табынып, бир казанда судак, - деди да, абдан даамдуу болот. Under куймак сиз бизон киргизе аласыз, же катуу мөмө эритиндисин, же мөмө-жемиш, шарап.