жыпар жыттуу карын тамактарды менен жыл бою ойлонуп коёрун, күзгү жана улуу оруп-жыюу менен кубаныч болот деп күтүп отуруу туура эмес. Козу-карындар бүгүн бардык аба ырайынын жерде сатып алууга болот. Төмөндө мыкты Шорпо айрым кызыктуу ёзгёръъ туралуу.
картошка менен козу карын шорпосу
заттар:
- козу карын - 275 г;
- арпа - 125 г;
- пияз - 1 даана.
- 5 даанасы - картошка көп болуп саналат.
- allspice - 3 буурчак;
- туз, ашкөк, Lavrushka, кара калемпир.
даярдоо
Биринчи өлтүрүп арпа, кайнап жаткан сууга бир чыны менен аны толтуруп, буу чыккан бир нече саатка кетип. суу Барбекю жылуулук 2 литр, ал козу карындардын жиберип жана жарага алып. , Көбүктөнгөн суу алып сорпосу жана калемпир lavrushku буурчак кошуу. бир саатка жакын төрттөн бир кайнатып, бир жапкак кашык менен аларды жок. Азыр козу карын, сорпосун куурулган арпа жиберип, жарым саат бою аны тамак. Пияз өсүмдүк майына кууруу, чындыкка төп melenko, кандайдыр бир бутакка салып, аны өзгөртүп, жана ошол эле көмөч казанга бышырылган жана кесинди козу карындардын жиберем. 10 мүнөткө кээде күчөтүп, аларды кууруу. Анан пияз, туз, калемпир жана дей кайрылып. Картошка кесимчелер, арпа, казанга козу карын жана пияз менен бирге, аны жиберип, жарым сааттай себилип. бышырылган шорпо керек туз чейин 15 мүнөт татып. даяр тамак-жылы, майдаланган чөптөрдү кошуп, анан шорпо өздөрүнө Оозу байланбаган жана үстү бир саат дагы төрттөн, күүлөй көрөлү.
козу карын менен сүт козу карын шорпосу
заттар:
- жашылча шорпо же тоок жарык (кара жок) - 2 л;
- razvaristy картошка - 175 г;
- козу карын - 165 г;
- каймак - 85 мл;
- Лампа чоң эмес - 1 даана.
- арык майы - 25 мл;
- туз, калемпир, ашкөк, Lavrushka.
даярдоо
бир жарага сорпону алып кесилген жана кесилген картошканы кошуп. пантүркизм кастарлоо менен козу карындар coarsely майдаланган пияз.
картошка көмөч, козу карын куурулган, туз, мезгили үчүн бир нече мүнөт даамын себилип жиберет. жылуулук жана удар шорпо Комбайн тартып табак алып салуу. Кылдаттык менен шорпо каймак кирип, ар дайым ургалдуу жактан казанды аралаштырып, майдаланган парниктерде чачсын. дагы 2-3 мүнөт тамак жана жылуулук алып.
Бул шорпо мыкты тейлеп сарымсак нан мурун, сарымсак pyurirovannym менен мунай ак нан аз тыйын кууруу кылган болот.
каймак, сыр менен козу карын менен козу карын шорпосу
заттар:
- быштак (сапаттык, "сүр быштак азыгы" жок) - 2 даана;.
- козу карын - 750 г;
- картошка razvaristy - 3 даана.
- пияз - 2 даана;.
- ашкөк, жыпар жыттуу заттарды, өсүмдүк майы.
даярдоо
Биринчиден, картөшкө, тазаланган жана чакан бөлүктөргө бөлүп кесип алуу керек. бир кесек н иштетилүүдө сыр кулатабыз, казанды көчүшү жана жылуу суу менен толтуруу. сыр эриген чейин төмөнкү ысыктык жана жылуулук боюнча ӨҮлөрдүн кой. Андан кийин картошканы кошуп, конкурска чейин тамак.
Ошол эле учурда, пияз, козу карындар, уйларды +, ысык майга алтын Браун чейин кууруу. Шорпо келечеги менен көмөч аяктады кууруу жөнөтүү жана жылмакай Текстура чейин Комбайн аракет. Азыр, тамак, туз, отко салып, рубли тажрыйбалуу чөптөр жана печений талабы боюнча бир жара ошол замат табакка куюп, алып.
multivarka менен козу карын менен тооктун шорпосу
заттар:
- козу карын - 475 г;
- сабиз - 45 г;
- бышырылган тоок эти - 1 даана.
- пияз - 55 г;
- картошка razvaristy - 3 даана.
- бекем адам менен бышып помидор - 2 даана.
- өсүмдүк майы;
- жыпар жыттуу заттарды, сүзмө, жаңы ашкөк.
даярдоо
Пияз, Multivarki "бышыруу" режимин аныктоо менен май болжол менен 10 мүнөткө сабиз жана козу карындар алуубуз жана кууруу. Андан кийин идиш бар, сары май, тооктун эти, сорпосун идишке куюп, туз менен тоок, мезгилди кошуп, 50 мүнөт "өчүрүү" режимине же "сорпо" баш кошуу. Жарым саат өткөндөн кийин бышырылган, помидор жана узунунан кесип орто өлчөмдөгү сындырым жибергенге чейин kartofel.Za 5 мүнөт майдаланган шорпо салып төмөндөйт. Multivarki аяктагандан кийин шорпо, кызмат кылганга чейин дагы 15 мүнөт тундурмасын талабы боюнча сүзмө менен чөптөр жана жыл мезгилине жараша тамак чачып берем.