Сельдерей - чөп-бүлө кол уруунун бир өсүмдүк, бир жалпы жашылча өсүмдүктөрү болуп саналат. тамак-аш азыктарынын ушул superpoleznogo өсүмдүктөрдүн баарын жеп жашыл абада (тобун жана жалбырактары) жана жер астындагы (коюланып тамыр). Ошондой эле, сельдерей, ал күчтүү кенен спектрин дарылык касиетке ээ, анткени fitomeditsine менен кең деп тапкан.
бардык адамдардын дене системалары үчүн пайдалуу сельдерей, кан, суу-туз алмашууну нормага келтирет, кол тийбестик жана tonicity жогорулатат (ошондой эле кан басымы жок), иштерди аткарууну, чыйрак жана психикалык ишмердүүлүгүн жогорулатат, терини жакшыртат, күчтүү afrodiziakalnymi касиеттерге ээ тазалап берет.
Өзүнүн көп жипчеге ээ мазмунуна башка пайдалуу тышкары, сельдерей, "терс калория" бар, башкача айтканда, кадимки экономикалык жана коомдук өнүктүрүү өлкө үчүн азыркы учурда өтө маанилүү болуп саналат ашыкча салмагы, кутулууну жардам азык үзгүлтүксүз киргизүү.
Сиз чыгат б.а., сельдерей petiolar тамак болот экенин айтып бергиле бизге.
Албетте, сельдерей тобун жемиш салаттарды кандай тышкары, кошо, ошондой эле шорпо же жашыл катары кандайдыр бир borsches эле болот. шорпо дээрлик даяр Бул жасалат. башкы нерсе - санынын бузуктук үчүн эмес, утилитаризм артынан: сельдерей тобун жана жалбырактары өтө күчтүү бир мүнөздүү даам жана жыт берүүчү күч бар. (- Албетте, жөн гана petioles кемирет, алар абдан пайдалуу болуп, акылга сыярлык өлчөмдө жана бул болсо) сельдерей көп өлчөмдө бизге кереги жок, анткени ар башка табити ладанын, шарабын, жана алы.
Эгер сиз мурда болуп сельдерей боолорунун шире даярдап, каалаган ыңгайлуу ыкма менен байланыштуу жарып көп керек жана арылууга жардам бере алат. Сен жөн-ашты жегенге болот. табигый томат ширеси кошулган - бул жөн эле бир керемет Боздун жана майы күйүп ичимдик жана ачуу кызыл калемпир жашоону болсо, анда сиз жалпы superpolezno алууга, айрыкча, эркектер үчүн да. Томат ширеси , жөн гана керектүү өлчөмдөгү суу кошуп, томат пастасын, бирок сактоодо гана помидор болсо (бул, адатта, пакеттөө жазылган) даярдалышы мүмкүн.
Эми кантип туура сельдерей даярдоо жөнүндө.
Албетте, аны бөлүп-бөлүп, шорпо жана сорпого кошуу мүмкүн эмес - өзүнчө эмес, негизги нерсе. Бирок, бул сонун тамыры өсүмдүктөрүн пайдалуулугу даярдоодо мындай мамиле, кандайдыр бир жол менен, кыскарган, ошондуктан ал сельдерей тамыры менен салат даярдоо артык, -Кел алынган учурда сельдерей салат - негизги продукт. Аралашмага башка тамыры, аны менен бирге бардык башка мөмө-жемиштердин эмес, nutty ноталар жана даамдуу, өзүнүн мүнөздүү жагымдуу даамы бар, анткени, дээрлик эч качан керек. Ошондо Пабылдын ачылышы тамак ишеним, аракет.
celeriac менен Салат
заттар:
- сельдерей тамыры өлчөмү орточо - 0.5-1 даана.
- Ар кандай жаңы ашкөк (кинза, петрушка, райхон, укроп, дарагы);
- Сарымсак - 2-3 кесилет, же Лик;
- өсүмдүк майы (күн карама, же зайтун түз суук кысып);
- ысык кызыл калемпир (жаңы мыкты);
- лимон же лайм ширеси.
даярдоо
орто же ири н жөнүндө сельдерей тамыры менен тордун тазалоо. Бул кызыктуу жана эстетикалык көрүнүшү да ошондой болот - Бул корей сабиз үчүн н пайдалануу андан да жакшы болот. Жапайы сарымсак, анда - чеснок болсо чыйратылган, аны жарып - бул кол пресса аркылуу түртүп жакшы. Жашылдар жана чыйратылган өчүргүлө.
мунай жана лимон ширесин толтурууну даярдоо (3: 1 жана 4: 1), татымалдарды ысык кызыл калемпир. салат табак жана polem кийинип бардык ингредиенттерди туташуу. Бул салат толуктоо белгилей кетүү керек Саргылт боюнча , chicory, endive, кызыл калемпир жана капуста айрым сорттору жана lettuces абдан анын даамын менен бузушу, жана жок, пайдалуулугун жогорулатуу
Сиз, салат дагы бактылуу бышкан эт, кесинди орто өлчөмдөгү сүрөттөрдү же баягы (тоок эти, уй эти) кошсо болот.
(Бирок, бар, карама-каршы - кош бойлуулук, кейин мезгил, жыныс системасынын өтүшүп) жаңы - Жалпысынан алганда, чечкинд жана көп жакшы тамак сельдерей жешет.