Pearl арпа - Жаргылчак менен арпа өндүрүлгөн абдан пайдалуу нан Буудайдан жасалган тамак-аш продуктусу, б.а., табигый topsheet алып салуу. топуктуу, өсүмдүк протеиндин жана пайдалуу кендердин (Phosphorus татаал, магний, калий, темир): буудай жакын арпа калориялуу, абдан адамдын денеси үчүн баалуу заттарды ойнош камтыйт. Адатта, арпа буламыгы болот, татаал тамак-аш жана сорпого үчүн курама толтурган ар түрдүү тамак бышыруу үчүн колдонулат.
бермет арпа менен бышыргыла шорпо тамак-аш үчүн жакшы болот.
кантип арпа нанды тамак Айтчы бизге, бул качан. (- Албетте, ири нан, ал кулинардык максаттары үчүн артыкчылык болуп саналат: 1, 2) Бул сунуш бизди чекене чынжырлар арпа, негизинен, 1ден 5ке "сан" боюнча айырмаланат, башкача айтканда, нан өлчөмдөрүн эске алуу керек. Бирок, кандай болсо да, ал, ала-арыктар жууп зарыл, анткени, ал, өз-өзүнчө бермет арпа тамак жасаганды жакшы иши орозо эмес.
бермет арпа жана эт сорпосун козу карын менен шорпо - рецепт
заттар:
- бермет, арпа - 1 стакан;
- тоок эти (котлет) - 400 г;
- руданын жыпар жыттуу заттарды (мисалы, Карри аралашмасы,);
- Пияз - 1 даана.
- козу карын - 200 г;
- ашкабак массасы - 150 г.
- ашкөк (петрушка, кинза, ж.б.);
- табигый май - 30 г;
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
кечки саат же 3 шорпо, арпа, кайнак суу менен толтуруу үчүн. , Шишип, карын майын, муздак суу менен жууп, таза менен толтуруп, дээрлик бышырылган чейин кайнатып болжолдуу убакыт (бул 30-40 мүнөт созулат). башка тамак үчүн кооздоп бардык бышырылган арпа, калган пайдалануу керек.
кыска сызыктар, козу карындар салып жылмаланган Тоок - өтө кичинекей эмес, жаа - төртүнчү ринг, ашкабак Жыгачтан - чакан музда.
Эле коюу салынган идиш же Skillet каймак менен жылытылат (сиз дароо бөлүктү алат) жана жонго эт, пияз жана козу карын менен кууруу. меши жүрүшүндө жигердүү scapula тескөө. Dotushivaem от менен 15 мүнөт азайтуу (эгер зарыл болсо, бир аз суу куюп берет).
суу таба, 8-12 мүнөт кайнатып арпа, кабачок, кошуу толтургула. Шорпо жыпар жыттуу бир аз өлчөмдө менен татытылгандай, сарымсак жана чөп моюн сунган. диета мүмкүнчүлүк болсо, томат пастасы сапатын, 2 аш кашык шорпо менен толтура алат. шорпо жамынып дагы бир 5 мүнөт тундурмасын берем.
эт менен арпа Шорпо, ошондой эле катуу кебектүү нан, нан же колдонууга үй кытырак . Силер өзүнчө идиштеги каймакты колдоно алышат.
Арпа шорпо, туздалган - рецепт
заттар:
- бермет, арпа - 4 косыныз. идиш;
- арык кой чаап - 1 кг;
- unground жыпар жыттуу заттарды,
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- картошка - 3 даана.
- жаңы пияз, анын ичинде жашылча;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туздалган - 3 даана. (Small шкала);
- май - 25 г;
- томат пастасы - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Арпа өзүнчө идиштеги кайнап жаткан сууга малынган.
жыпар жыттуу май менен майлап, Козу Ликашенконун 1 саат 40 мүнөт кайнатып. эт алып салуу, сөөк жок, аз алып келген
унитаз passeruem май кесинди сабиз жана пияздан кийинки унутулуп. кичинекей кесимчелер помидор ылай жана туздалган, кош. дагы бадыраң рассолдун 30 мл төгүп жатат. капкактын 20 мүнөттөн ашык эмес астындагы отко кыйналат. ысык өчүрүү жана майдаланган чөптөр менен чеснок көмөч кошуу. көмөч казанга салып тутулууну мазмунун жылдыруу жана өрт өчүрүү. сонун жазуу чара - шорпо протокол- 8. жолу, уят менен тундурмасын бер.