Биз шпрот, тартып, даамдуу тамак жейсиз жана тамактануучу Recipes сунуш. Бул параметр, жана аны ишке ашыруу боюнча салыштырмалуу төмөн чыгымдардын жөнөкөй болсо да, сени жакшы жыйынтыктарды бере алат.
Тандырга шпрот, үйүндө шпрот
заттар:
- тоъдурулган Herring - 495 г;
- Black чай жалбырактары - 2 аш кашык ;.
- пияз шакелдери - 5 г;
- чыпкаланган суу - 480 мл;
- күн карама майы, же зайтун Такталган - 100 мл;
- галит - 30 г;
- Сирке 9% - 5 мл;
- кант - 10 г;
- кара калемпир (буурчак) - 8-10 даана;.
- бай чыгып - 4-5 даана.
даярдоо
Биринчи кадам суу кайнап чөйчөгүнөн бышырылган жатат кара чай , жыйырма мүнөттөн байлаткан, таштап кетишет. Пияз корки жана ылайыктуу идишке ысык суу куюп, отко салып, жыйырма мүнөт бышырышат. Анан чай, шорпо жана пияз муздак жана чыпкасы көрөлү.
толтуруусун даярданып жатканда, Herring даярдайт. Rybinki менин, башчыларын, куйругу жана ичеги кутулуу жана мешке тамак үчүн келген тема же салдырам, көмөч идишке же башка идишке бекем Аккордеондо койду.
балык буурчак калемпир, бей жалбырактарын ыргытып жана зайтун майын куюп, акыркы rybinkami кийин туз, шекер, уксус, пияз жана чай мейиздин жана 150 градустук мешке ала кызуу идиштей болуп куюп төк ортосундагы кире бергиле. мазмунун температурасын кайнап кийин 120 градуска жана Herring tomim эки саатка чейин түшүрүлгөн. Биз, балык даярдап жатат суюктук, кайноо жок болушу керек.
Даяр шпрот Herring толугу менен муздай берет, биз аракет болот.
куурулган Herring тамак кантип - салышы
заттар:
- тоъдурулган Herring - 295 г;
- күн карама майы, же зайтун Такталган - 100 мл;
- туз Рок - татып;
- буудай уну - '90
даярдоо
Адатта, бир аз Herring ички союу жана көп балык мындан ары жок эле баарын кууруп, жана шаар башчылары менен куйруктарында эле кээ бир. Даярдалды ээрисин, кууруу даамын жана он беш мүнөт чыгып кетүүгө бир нече туз ири рок тузду кошуп жууган. Андан кийин унга өлүгүн paniruem анан көмөч жылуу, таза май үчүн бири-биринен белгилүү бир аралыкта аларга бир катмар койду. эки алтын даамдуу кабыктын чейин Herring кууруу. Эгер ашыкча май кутулуу үчүн келсе, андан кийин гана оролуу боюнча балыкты жатып, бир нече убакыт кызмат кылуу үчүн, бир табак жөнүндө сөз кылууга өтөйүн үчүн болушу мүмкүн.
Herring, үйдө туздоо ичирмекмин - салышы
заттар:
- тоъдурулган Herring - 495 г;
- галит - 45 г;
- кант - 5 г;
- беш калемпир менен майдаланган аралашмасы - 1-2 Pinches;
- Кориандр - 1-2 Pinches;
- шы даярдалат - 1 чымчым;
- бай чыгып - 2-3 даана.
даярдоо
ачуу тузга кармалганы Балтика Herring даярдоо үчүн тез жана балык колдонсо болот. акыркы муздаткычтан төмөнкү текчеге аны жылдырып, жумшак шарттарда чейинки эритишет болушу керек.
жууп балыкты туздоо чейин, андан кийин агызып, бир аз кургак берет. Бул убакыттын ичинде, туздоо үчүн аралашмасын даярдоо. идиштин ичинде бул ой-ниети таш эмес йоддолгон тузду жана шекерди туташтыруу үчүн, аралашма кошуу беш руданын
Эмал lotochek, табак пан ачуу аралашмасы катмарын куюп, ошондой эле бир эле аралашмасы чачып бир балыктын катмарын, койду. акыркы шпрот, чейин Кайталап катмарлары. бош жапкычты кичирээк же табак жана жогорку жүгү кийип кысат. тез Prosalivaetsya балык. Адатта, орто жаныбарлардын эки саат үчүн жетиштүү.