капуста менен колго жасалган нан менен токочторду, биз сыяктуу аз - чыныгы классикалык! Бул толтуруу абдан тез жана жеңил даяр болуп саналат жана көп убакыт жана күч-аракет талап кылбайт. Бүгүнкү күндө биз кандай даамдуу, жооноюп, капуста бир түрдүү тамак силерге айтып берейин.
капуста жана жумуртка толтуруу
заттар:
- капуста - 1 айрыларды;
- пияз - 4 даана.
- бышырылган жумуртка - 5 даана;.
- каймак май - 100 г;
- chives, жаңы укроп - 100 г;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Ошондуктан, пияз, биз, ысык майга ачык-айкындуулук менен ичке жарым шакекче жасап, passeruem shinkuem, сезон, туз, кант менен татып тазалоо. Бул учурда, биз катуу кайнатылган жумуртка кайнатып, аларды ак ниеттик менен жана орбиталар тазаланды. Shinkuem абдан баскынчылык, капуста, анан биз көмөч казанга салып жылат, кайнак суу куюп. Туз, даамын бир жарага алып жана жумшактык үчүн 5-7 мүнөт кайнатып. Анан кайсы бир colander колдонуп, суюктук куюп, муздак суу менен жакшылап жууп. Кийинки, катуу кысымга алышты, капуста колуна бир ууч алып, аны курмандык Аигиниакос үчүн көмөч тараган. Ошол эле, капуста калган менен отко жакын 2-3 мүнөт сүт жана каймак жасмыктан жасалган бир бөлүгүн кошуп, ошондуктан, ал эрип убактысы болгон. Биз бир аз муздатып өсүмдүк салуунун берем, бул жолу кесилген жумурткалар ири бүдүрчөлөр салып кесип, чыйратылган жаңы чөп чабуу. татып, жакшылап аралаштырып, сиздин жакшы көргөн жыпар жыттуу май менен майлап муздаган капуста менен азыктарды, сезон Mix. Бул токочторду, даяр капуста бардык, даамдуу жана чын жүрөктөн толтуруу керек!
помидор менен жаңы капустаны толтуруу
заттар:
- капуста - 500 г;
- пияз - 3 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- жыпар жыттуу заттарды,
- бей жалбырак - 2 даана;.
- томат ширеси - татып;
- кант - чымчым.
даярдоо
Лампа тазаланбаган таза, жука шакектерге кесип жана катуу н бир сабиз мамиле жана руб. Табаны ысытат, май бир аз куюп, алтын чейин даярдалган жашылча кууруу. Бул жолу менен Обону shinkuem бычак капуста жана меши үчүн төк. , Даамын козгоп жана бошотулган суюктуктун толук буулануу чейин Ликашенконун жыпар жыттуу май менен татытылгандай. Андан кийин, помидор ширесин жана кошумча бир бай жалбыракты ыргытып төк. көмөч мазмунун кылдат аралаштырып, бир капкак менен жаап, бир нече мүнөт азап. Анан акырын colander аркылуу, суюк калдыктарды бириктирилген жана туура салкын капустанын чейин көөлөп салып даяр салуунун берет.
капуста жана козу карындардын толтуруу
заттар:
- капуста - 350 г;
- Лампа - 2 даана;.
- жаңы козу карындар - 250 г;
- сабиз - 2 даана;.
- жыпар жыттуу заттарды,
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Пияз, капуста, сабиз жана козу карындар жана таза суу менен жакшылап чайкоо керек. Андан кийин, жука shinkuem капуста, май менен терең көмөч жайылган жана алкоголсуз чейин бир аз жылуулук үстүнөн себилип. татып жыпар жыттуу май менен өз убагында жылдын акырына карата абал боюнча, элжирей жана ак ниеттик менен кетип, кандайдыр бир бутакка салып баштайт. Бул жолу тилинген козу карындар, сабиз, ири н жөнүндө сүйкөп, пияз, жука жарым шакек өчүргүлө. , Табаны ысыктын май бир аз куюп, козу карындардын кууруу. Бардык суюктук бууланып кийин, пияз, сабиз кошуп дагы бир 5 мүнөт passeruem. Андан кийин, бышырып, муздак даамын капуста биригип жакшылап аралаштырып, бир туз кошуп.
Toppings тузу
заттар:
- туздалган капуста - 350 г;
- сабиз - 2 даана;.
- пияз - 1 даана.
- Кант - 0,5 аш кашык ;.
- калемпир - татып;
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
даярдоо
Сабиз жууп, таза жана орто н жөнүндө чыгыъыз. Process жана Лампа shinkuem чакан кубики. Андан кийин таба жылытып, аны бир аз өсүмдүк майын куюп, даяр жашылча куюп, конкурска чейин аларды passeruem. Дабасы кылдат, ширесинен колун бурап, кууруганда, каалоосуна жараша жыпар жыттуу май менен майлап элжирей жана мезгили менен толукталсын. Андан кийин идиш капкагы жана топтоштуруп менен жаап мезгил-мезгили менен баа жеткис, орто жылуулук 25 мүнөт себилип.