сыр менен Khachapuri - көп өлкөлөрдө улуу популярдуулугун жана кадыр-баркына ээ болгон, грузин ашканасынын белгилүү жана даамдуу тамак. Бул торт же укмуштуудай ичине сыр топтоштуруп менен Кытырак камырдан бир булочка болуп саналат. Бүгүн биз сизден сыр менен грузин khachapuri мыкты Recipes айтып берет.
Khachapuri грузин сыр
заттар:
камыр үчүн:
- Айран - 245 мл;
- Ун - 285-310 г;
- туз;
- Sugar - 5 г;
- сода;
- каймак май - 115 г
толтуруу үчүн:
- сыр - 345 г;
- копченые - 295 г;
- каймак 20% - 2 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу заттарды,
- май - '25
даярдоо
Ошондуктан, биринчи кезекте, микротолкундар менен май эриди. Айран бир идиштин ичинде каймак аралашма кошуу содасы, шекер жана туз салат. Андан кийин, кылдаттык менен, сары май, ун, акырындык менен куюп, куй. жумшак жана, тескерисинче, куш камыр жууруп жатышат. Андан кийин толтуруу даярдоо барып: terochke ар кандай түрлөрү боюнча сыр ушалап, ага жумшак май кошуп, аз-майы каймакты салып даамын бир туз кошуп. Азыр бирдей бөлүктөргө камыр lepim торт ар бөлүп. орто бир аз сыр толтуруусун койгон учурда, жогорку жана жакшы zaschipyvaem боюнча учтарын чогултам. торт натыйжасында кабынан чыгып үбөлүк түрмөк менен ун менен чачып, ысык кургак тутулууну чыгып жатты. капкак менен жаап, бир нече мүнөттөн орто жылуулук боюнча бышырып. Кийинки, кылдат аркы өйүзүндө үчүн, сүргү менен кайрылып, конкурска чейин khachapuri алып. Андан кийин, бир табак боюнча жайылып, сары май, каймак менен үстүнө май сыйпалган +, көмөч келген тортту алып. Ошо сыяктуу эле, preform даярдоо жана калган дөбө аларды бири-бири менен толукталсын.
Кандай сыр жана ачуу чөптөр менен грузин khachapuri тамак?
заттар:
- камыр hachapuri - 485 г;
- Adyg сыр - 350 г;
- каймак - 75 г;
- укроп;
- петрушка;
- мунай "Farm" - 15 г;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Эгер сыр менен грузин khachapuri тамак алдында, камыр жууруп, же дүкөндөн даяр сатып. толтуруу үчүн Adyg сыр алып, бир кыры менен кычыратып, кычкыл сүт жана сүт кошуп. Fresh ашкөк, бычак менен жуугула, чыйратылган жарып, сыр массасынын жөнөтөт. даамын ылайык жыпар жыттуу май менен бүт нерсени жана мезгилди Mix. камыр, 4 даана бөлүнгөн жупкага ар бир чыгып тоголонуп бир аз агентке тараган. Этияттык менен этегинен көтөрүп, аларды zaschipyvaem жана андан кийин 1 см коюу ичке торт түрүүгө. Бир тараптан биринчи hachapuri кургак Табаны бышырып, башка. май токоч көйнөк бүтүп, дөбө табакка чейин кошуу.
khachapuri грузин сырдан Recipe
заттар:
камыр үчүн:
- өсүмдүк майы - 25 г;
- Суу - 245 мл;
- каймак май - 190 г;
- уну - 495 г;
- алма, уксус - 10 г;
- Жумуртка (тандоо) -1 кесим.
толтуруу үчүн:
- мунай "Farm" - 15 г;
- копченые - 595 г;
- жаңы жумуртка - 2 даана.
даярдоо
Ун акырындык менен муздак суу менен жумуртка үзүлүшүн ичимдик киргизүү куюп чөйчөккө салып слайдды, куй. жумшак камыр жууруп, өсүмдүк май менен, аны эритиш. Май 6 этин жиликтеп бөлсүн.