салттуу барбекю пикник кем эмес элдик Сосиска менен бирге кайсы решётканын кууруу болот. Мындан тышкары, алар Grill жөн эле үйдө даярдалган болот. туман даамын сагынып үчүн, балким, жок, аз даамдуу эмес, кайрылгыла.
Биз тосмолор же Барбекю аларды тамак үйүнө workpiece Сосиска менен кантип түшүндүрүп Төмөндө.
Грили үй быжы даярдап, кандай - рецепт
заттар:
- Балык - 2,1 кг;
- жаңы чочконун майы - 400 г;
- сарымсак - 2-3 башчылары;
- кара мурч - 15 г;
- 10 г - кориандрдын жер нан
- бышырып кургатылган - 5 г;
- Кургатылган райхон - 5 г;
- Кургатылган, ангина - 5 г;
- Oregano - 5 г;
- туз;
- чочконун ичеги - 5 м.
даярдоо
Үй колбаса үчүн жасалган чочко ичеги туура, даяр сатып даярдалган же аларга да таза болот. Бул үчүн, адегенде чыгып ичине буруп, кылдат тышкы кошулмалар жок ичеги жана бөйрөк майын, дээрлик ачык дубалдарын алуу үчүн бычакты аркасын тазалап ал. Ошол эле алдыңкы тарап менен жүргүзүлүүгө тийиш. Мезгил-мезгили менен тазалоо учурунда ичегилерге, анан муздак vodichkoj куюп жууп, кырк отуз мүнөт ээбиз.
уйдун, чочконун этин жана obsushivayut жуугуч тамак үчүн, ошондой эле ашыкча тери менен майын кесип. Биз кичинекей бүдүрчөлөр менен бетке баарын кесип. чыйратылган зыгыр негизи кесилген кошуу жана сарымсак басма сөз тиштер ыргытса аркылуу Адистердин айтымында, туз, жер кара калемпир, жана кориандрдын *, ошондой эле өз убагында массалык кургатылган райкан менен татып, бышырып, жапалак көкөмерен жана Oregano, жакшылап жууруп. келсе, торчосу менен такталарды азык башка түзүлүшкө ээ болгон, ири жана чакан катары белгилениши мүмкүн.
Сиздин чоппер быжы кабыл алуу үчүн атайын шланганы менен жабдылган болсо - ошондой эле, алардын оюу үчүн колдонушат. Гаджет жип байлап, бычак жана тосмолор жана бир узун түтүк мурун ичеги полиэтилен сап ордуна, аны орнотуу. Азыр биз бышырылган эт иштоодо жана андан ары илгерилетүү, аны cranking өтүшү ачылышы аппараттагы аз киргизүү. розеткага ал ичегилерге толтуруп, түтүкчө аны түрткү берет. Болжол менен ар бир он беш сантиметр эки жерлерде ичеги жип менен таъып, бири-биринен өнүмдөрдү бөлөк.
Чейин бышырып эки тараптан беш жылдан жети жерлерде тиш чукугуч менен колбаса найза.
үйдө, өз колдорун бышырып үчүн Тоок колбаса
заттар:
- тоок эти (дене) - 2,1 кг;
- жаңы чочконун майы - 650 г;
- сарымсак - 2-3 башчылары;
- тиштеп кара калемпир негиз - 10 г;
- Ак калемпир - 5 г;
- ; 5g - кориандрдын жер нан
- таттуу калемпир кызыл порошок - 10 г;
- Кургатылган райхон - 5 г;
- Сары кычы порошок - 10 г;
- Orange корки - 10 г;
- су туз;
- чочконун ичеги - 5 м.
даярдоо
Грили тоок быжы даярдоо үчүн, биз ошол эле чочко ичеги баарын колдонот. Алар бар болгон түрүнө жараша, алар жөн гана сууга колдонуудан мурун же кошумча тазалап арыктар керек.
ичеги муздак сууга салып коюъуз жатканда, салуунун бышырышат. Бул учурда, тоок көп тендер эт жана
-ашы, майдалап, аны тоок эти жана сарымсак массасын коюу, туз даамын, жер калемпир, таттуу калемпирдин эки түрү, жер уй жана кургатылган райкан менен сезондун, сары кычы порошок, апельсин-ылдыйында, жакшылап аралаштырып кошуу. Биз бетке жайларына жана колбаса алып баштоо үчүн он же жыйырма мүнөт берем.
чочконун эти менен бирге эле, тоок колбаса тамак алдында сөзсүз түрдө бир нече жерлерде сайылат.