Бышкан рокер, - абдан канааттануу жана даамдуу эт тамакка Жекшемби түштө жана майрамдык тамак үчүн идеалдуу. Чынында эле, бул баа жеткис тамактарынын даамын жаңы сыра жакшы айнек же кызыл шарап куюлган айнек болушу мүмкүн. Демек, анын бир кактап Шин катары карап көрөлү.
Recipe Shank мешке бышырылчу
заттар:
- Балык жана рокер, - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
жыпар жыттуу заттарды кошуп, таза сарымсак жана басма сөз аркылуу жиберүү. Шин жуугуч, аны бир нече сатуулар эмне, туз менен, эт рт, сарымсак аралашмасы тилгенде толтурат. Андан кийин өсүмдүк май, нан үчүн кутусунда салып, байлап жана marinate саат калтырып рокер, 2. Анан камырды мешке салып, болжол менен 1,5 саатка этин бышырып нымдап.
бир канча убакыт өткөндөн кийин, биз таба жулуп, баштыктагы жогорку кесип, ширесин Шин бираз төгөм. Азыр аны кайра кайра жиберип, алтын Браун чейин дагы бир жарым саат бою тамак. даяр эт кылдат бүдүрчөлөр бөлсүн жана кызмат табакка салып, өтүп жатат. Knuckle кутусунда бышырылган, өтө даамдуу жана жыттуу.
Recipe бышырылган Shank
заттар:
- чочконун рокер, - 1 кг;
- жыпар жыттуу заттарды,
- эт үчүн татымал;
- майонез - 3 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
чочконун манжалары менен кылдат муздак суу астында жууп баштоо үчүн, андан кийин кагаз сүлгү менен obsushivayut. жандандырылды газ унутулуп, аны зарыл obshmalivaem калган чачын алып келсе. Кийинки бир кесүү бортунда эт коюп, бычак сөөккө бирге уюп калышы кылып, кунт коюп, аны жок. Азыр биз эт жана чабак сарымсак үчүн татымал, туз менен ички жанып Shank иштеп чыгуу.
Бардык тараптан эт нымдап үй майонез менен , ишенимдүү түйүндөрдү камсыз кылуу, ага жип менен оролуп сүрүп horoshenechko. Ошондуктан, биз Shank аны marinate 3 саат кетип жыттуу малынган. дуэлде 2-тилке кылып кесип жана тытып кой. натыйжасында айкаш ортосунда өсүмдүк май чачып даярдалган эт, кой жана салмак менен бекем ороп.
Азыр банк буюм жөнүндө кабар тараган, болжол менен 50 мүнөт камырды 200 даража Тандырга, бир аз суу менен кеме кошуу. бышырылган чейин 10 мүнөт бою очокто ачуу жана кылдаттык менен казан ээлеринин колдонуп кабыгын ачыъыз. Бул продукт ышталган жана табитин кабыктын каптап калганын камсыз кылуу болуп саналат. кызмат чейин бөлүгү Шин жиликтеп бөлсүн жана сонун бир табак боюнча коюшту.
multivarka бышырылган рокер,
заттар:
- чочконун рокер, - 1 кг;
- chives - 50 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- райхон - 30 г;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Шин жуугуч, терең кыскартууну, сарымсак, табак, аларга кошулду. Кийинки, майдаланган жашыл пияз, укроп, бир жыпар жыттуу аралашма жасап райкан жана калемпир, туз. Биз аны өзүбүздүн тамак сүртүшүп, салмак менен бекем ороп.
муздаткычта салып, бир күн маринатталган берет. бир канча убакыт өткөндөн кийин, биз, эт жулуп бурулуп, бир табак Multivarki койду. Биз инструмент "бышыруу" 2,5 саат режимди жана убакытты көрсөтөт. тамак учурунда, мезгил-мезгили менен бир тараптан башка Shank көркүнө чыгат.
Уй Shank мешке бышырылчу
заттар:
- уй Shank - 3 кг;
- жыпар жыттуу заттарды,
- зайтун майы - 4 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
төмөн бышырылган шыйрактын даярдоо үчүн, этти жууп, тазалап жана пантүркизм 5 мүнөткө кууруу. Анан зайтун май, туз, калемпир даамын жана салмак менен ороп менен куюп, аны майла. Биз тамак Тандырга, 180 градуска температурасын дос 3 саатка жиберем.