Италиялык ролях кукилер өтө көп тарыхы бар, бирок иш жүзүндө ал сахих рецепт ёзгёръъ көп сандагы өсүп жетишти деп жат эмес. классикага тартып, албетте, бир гана талап - даярдоо калыбын жана технологиясы. "Батон" салт боюнча ролях эки бышырылган, салттуу ыкма менен болсо, камыр аралашма катары бадам күйгүзүлгөн болот, аны жыйын тест башка жаъгактан, кургатылган мөмө-жемиш жана шоколад менен аралашып кетти берет жатат.
Италиялыктар ролях тамак - классикалык салышы
заттар:
- уну - 280 г;
- ышмалдасы - 6 г;
- Кумшекер - 140 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Амаретто - 20 мл;
- чөйчөк бүт бадам;
- май - 50 г
даярдоо
Сиз ролях кыла электе эле, Мен 160 градуска Меш температурасы койду. Меш каалаган даражага жеткен, ал эми кошо бышыруу кум менен туз менен ун, кумду, табакка салып, кургак ингредиенттердин аралашмасын даярдоо. Кошумчалай кетчү нерсе, жумуртка ага көбүк жана абанын ак массасы чейин аралаштырганы менен сабап, чуркап аппаратты токтобостон, кант төгүп баштайт, амаретто менен куюп, эрип, анан ostuzhennoy май. Суюк байланыштуу болгондо, ун аралашма аларды кошуп коюу эмес, жабышчаак камыр жууруп жатышат. ал бир калыпта сыноого бөлүштүрүлөт үчүн аралаштыруу жүрүшүндө бадам төгөм. жарымында натыйжасында камыры бөлүү жана эки ат абалда окшош нан (20h6,5 см) кирер. жарым сааттай мешке нан, анда бир аз салкын болсун алуу 3-3,5 см коюу сындырым кесип сал. сыра бирдей температурада эле пергаменттен жана жука бардык тарап, ошол эле мезгилде, башка тарапка күкүмдөрдү 10 аркылуу буруш үчүн унутуп жок -15 мүнөт.
Кандай гана зайтун майы менен Италиянын ролях жасаш үчүн?
заттар:
- уну - 280 г;
- polenta - 30 г;
- ышмалдасы - 6 г;
- Кумшекер - 140 г;
- жүрдүк 1 кызгылт сары жана лимон;
- Зайтун майы - 90 мл;
- Жумуртка - 3 даана.
даярдоо
, Электен ун жок чейинки polenta жана банк порошок менен аралаштырып, ага шекерди кошуп. чогуу кургак заттын бириктирип, ага баш Citrus батышат кошуп, камыр ачыткан тартибин кайталады.
Биз эки жумуртка, бир жумуртка зайтун майы менен сарысын жана кургак печений үчүн суюк компоненттерин куюу сабап кирди. Бул этапта сен кургатылган мөмө-бүдүрчөлөр шоколадды алып, ролях кандай кошулмалары толуктайт эркин болуп саналат.
даяр камыры муздаткычка 20 мүнөт таштап, эки-ролл нан, ар бири андан кийин анын калган жумуртка бурбоо, бышырып ак, 180 градус 25 мүнөт bisected жатат. бүдүрчөлөр кирип нанды кесип, дагы эле жарым сааттай 150 градус бышыр.
Кантип гарячий ролях тамак?
заттар:
- уну - 280 г;
- Какао күлмайдасы - 75 г;
- сода - 5 г;
- кант - 190 г;
- жумуртка (чоң) - 3 даана.
- скорлупе - 125 г;
- шоколад чипсы - 125 г
даярдоо
170 градуска Preheat меши, стандарттуу тартипте иш - кургак компоненттерди аралаштыруу: ун, какао, таттуулар жана сода. Бул аралашма менен эмес, ашыкча бир чымчым тузду болот.
башка чөйчөктүн жана кылдаттык менен кант менен жумуртка бажыканадан. ун аралашмага суюктугу менен тааныштырып, скорлупе менен шоколад бейкуттукта кошумчалады. экиге даяр камыры, жарымы бирдей узундугу диаметри шпалдар түшүп жылат, андан кийин 25 мүнөт отко кактап жиберет. Биз сыноо барлар жетиден бөлсүн 15 мүнөттөн үчүн ак ниеттик менен жана секундасына болжол менен 15-20 мүнөт, ошол эле учурда башка тарапка кукилерди буруш үчүн унутуп эмес, жасаш үчүн, алар мүмкүн болушунча бир калыпта ышталган берем.
Компания ostyvshimi ролях тышкары стол шарап, чай ичип бир чыны же айнекке окшогон стандарттык толуктоолорду тартып, ошондой эле балмуздак, туздалган колледжде же барат шоколад ылай .