Барбекю үчүн Sauce - тамак толуктап же майда кемчилик тамак жасаса болот мүнөздүү толукталсын. Сиз дүкөндө каалаган кетчуп сатып алууга болот, бирок, ар дайым даамдуу соус, ингредиенттердин тышкары, ага жеткиликтүү болушу керек, өз бышырды.
үйдө Барбекю үчүн Sauce
абдан жөнөкөй чыгы рецепт Барбекю үчүн - томат пастасын негизделген. Бирок, буга чейин эле даяр кетчуп сатып, сенин дос жаңы жана өзгөчө бир нерсе келет көрүнүш болсо да, ар кандай жыпар жыттуу заттарды, дары чөптөрдү жана майонез менен аралаштырып. натыйжасы так баары жагат, бирок даамы пайдалуу толуктоолор кандай эттин даамын күчөшүнө алып келет.
заттар:
- кетчуп "шишкебек" - 150 г;
- Майонез - 100 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Fresh райхон - 10 г;
- кара калемпир, хоп-suneli - татып.
даярдоо
- Жашылдар майдаланган сарымсак pyuriruyte жарып.
- кетчуп, майонез, петрушканын, сарымсак жана жыпар жыттуу заттарды жана дей Mix.
- муздаткычка барбекю үчүн соустун 20 мүнөт калтыр.
бир шиш кебек үчүн томат пастасын Sauce - рецепт
томат пастасын барбекю соусу - көбүнчө чочконун этин же уйдун толуктап таралган рецепт. Анын курамы абдан к йл т, ошондой эле ааламдык экенин көрсөтүшү керек. каалаган болсо, аны сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды, кориандр, петрушканын, райхон же Жалбыз кошо аласыз. 20 мүнөттөн ашык эмес колдору менен, соус даярдык көрүү, ал эми колдонуу алдында, аны толугу менен ак ниеттик керек.
заттар:
- Томат пастасы - 100 г;
- пияз - 1/2 даана;.
- суу - 50 мл;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз, калемпир, Khmeli Suneli;
- райхон - 20 г
даярдоо
- бир Skillet-жылы кайнап чейин бир аз жылуулук ашуун жылытылган суу менен ылай, таарынды.
- чыйратылган майдалап, пияз, жыпар жыттуу заттарды жана дей салышат.
- Pyurirovanny сарымсак жана жакшы-кесип райхон кошуу.
- бир нече мүнөттөн көп бышыргыла, томат соусу Барбекю толугу менен муздатып керек.
Барбекю-жылы Барбекю үчүн Sauce
Көптөр Барбекю мыкты дениз атайын шашлык бышырып деп ойлойм, бирок, өзүнүн өтө оор да ушундай болот. Анын рецепт өтө жөнөкөй жана жеткиликтүү заттар менен камсыз кылат. Сиз соустун кайнатып мүмкүн, бирок практика бул керек эмес экенин көрсөтүп турат. Бул томат соусу даамдуу жана шашлык сыр бир дэнгээлинде да алынган эмес.
заттар:
- Томат Sauce "Краснодар" - ½ б.
- томат ширеси же ширеси - 1 косыныз.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- пияз - даана ½.
- петрушка, укроп, кинза - 1-топ;
- туз, калемпир жер (кара жана кызыл).
даярдоо
- , Помидор ширесин соустун Mix жыпар жыттуу кошуу.
- Майда, чөп чабуу басма сөз аркылуу сарымсак жарып.
- азыктарды биригип барбекю соусу талап болушу керек, анткени, 30 мүнөттүн ичинде кызмат.
Барбекю үчүн Ак чыгы - рецепт
Ак чыгы бир үй бар болсо, адатта, майонез негизинде даярдалган барбекю, анткени ал жакшы +, анын натыйжасы жакшы болот. кошо кургак шарап жана сары кычы баштапкы жана бай даамы үчүн. Бул чыгы кайдыгер калтырбайт жок, ал көмүрдөн же өсүмдүк шашлык кандайдыр бир эт, балык жарактуу болуп саналат.
заттар:
- май - 50 г;
- Майонез - 150 г;
- ак шарап - 100 мл;
- лимон ширеси - 20 мл;
- шекер, туз, кара мурч;
- Сары кычы -. л 1 ч.
- пияз - даана ½.
- Сарымсак - 3 кесилет.
даярдоо
- кээде козгогон, каймак пияз, сарымсак удар Комбайн, Sauté.
- шарап куюп, мөөн жарымын көлөмүн кыскартуу.
- лимон ширесин, шекер, жыпар жыттуу кошуу, Табаны четке коюп, соус толугу менен ак ниеттик менен болсун.
- , Сары кычы менен майонез Mix көмөч массасы куюп жакшылап аралаштырып, дароо кызмат.
Armenian шиш кебек чыгы - рецепт
Бул Армениянын барбекю соусу томат пастасын негизинде жана бак-дарактуу, айрыкча кинза, райхон жана петрушка көк кошуу п даярдалууда. Татымал ченеми менен укмуштай жыпар жыттуу, даамдуу жана ачуу тартса, ошондой соус тезирээк этке караганда жок болот, анткени, ал бир аз дагы.
заттар:
- Томат пастасы - 100 г;
- суу - 50 мл;
- туз, калемпир;
- кинза, ачык кызыл, кочкул райхон - 1 устун;
- пияз - даана ½.
- Сарымсак - 2-3 кесилет.
даярдоо
- пастасын суу Mix.
- Комбайн, ашкөк, сарымсак жана пияздын өчүргүлө.
- жашыл жана помидор массасы туташуу менен аралаштырып, туз, калемпир, дароо кызмат.
Грузиянын шиш кебек чыгы
башка ушул сыяктуу даамдаткычтары айырмаланып Caucasian шашлык чыгы толук жана курч барат. Аны үчүн, өзгөчө, "күйүп" керек грузин adjika . чыгы бүтүп, томат пастасын же жемиш суусундуктарды болот, бирок жаңы помидор жакшы даам берет. чочконун эти, козу же тоок: Бул кемчиликсиз болбосун, шишкебек толуктайт.
заттар:
- помидор - 800 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- кинза, петрушка - 1-топ;
- Oregano жана райхон - 1 бутактары;
- adjika - 1 аш кашык.
- туз, калемпир жер.
даярдоо
- Blanch кайнак суу менен помидор, жарым, аларды кесип. үрөндөрдү, массасы удар Комбайн алып салуу.
- минималдуу жылуулук ширесин 20 мүнөт кайнатып.
- 5 мүнөт чыйратылган майдаланган чөп ыргытып, сарымсак pyurirovanny, adjika жана жыпар жыттуу. Кыл.
- Барбекю үчүн Caucasian чыгы кызмат чейин толугу менен муздатып керек.
Балык шашлык үчүн Sauce
балык беседке үчүн Sauce сейрек помидор негизинде жасалат. Көбүнчө, ал айран, сыр же майонез негизинде даярдалган майлуу ак татымалдарды болуп саналат. Мындай чайыр-идиштер сыяктуу, чоктун тема чыгы боюнча тамак үчүн арналган. айранды, туздалган жана айрым жыпар жыттуу заттарды, дары чөп толуктоого - негиз классикалык кетүүгө болот.
заттар:
- коюу йогурт, - 200 мл;
- туздалган - 1 даана.
- укроп, петрушка - 1-топ;
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
- бир кесек н жөнүндө бадыраң руб, суюк, жашыл жарып кысып.
- , Pyurirovannym сарымсак менен айранды аралаштырып жарып парниктерде жана бадыраң жээкке урунганы менен, аралаштырып.
- чыгы түздөн-түз берилет.
кычкыл каймак барбекю соусу
Денесин помидор кошумча жагат эле Table дагы бир кооз татымал ар үчүн келбесе, каймак чыгы Барбекю үчүн - Конокторду жаңы даам таасирлентүү үчүн кемчиликсиз. Мындай соус көмүр боюнча куурулган кошумча барбекю чочконун эти, тооктун эти, балык жана ашын же жашылча-жемиштерди, анын саналат.
заттар:
- каймак 25% - 250 мл;
- эт сорпосу - ½ ст.
- май - 70 г;
- укроп, петрушка - 50 г;
- ун - 1 косыныз. л.
- туз, калемпир.
даярдоо
- пантүркизм-жылы май Жылуулук, ун жээкке урунганы менен каймак чейин тамак.
- , сорпону төк жана коюу чейин тамак.
- каймакты, майдаланган чөп, туз, калемпир, бир нече мүнөт бышырышат.
- бул соус кызмат толугу менен муздайт.
Hot чыгы шашлыка
ачуу тамак-аш азыктарынын сүйүүчүлөрүнүн калемпир, помидор жана Caucasian adzhika негизинде абдан даамдуу барбекю соусу тамак. Supplement курамы даамы жана жашыл жана токчулук ичирмекмин болот. Бул заттардын ар кандай эт толуктап: чочконун, уйдун же козуну. балык жана азыктары үчүн, бул соус колдонуу үчүн эмес, жакшы эмес.
заттар:
- Томат соусу - 200 г;
- таттуу калемпир - 1 даана.
- adjika Абхазиянын - 1 ч L;..
- Сарымсак - 2 тиштери;
- чили кабырчыктар - 1 чымчым;
- Ар бир жашылча - 1-топ.
даярдоо
- , Adzhika менен томат соусун Mix чили кыроого, ыргытып жибер.
- бир сарымсак, пресса аркылуу сатуу, чыйратылган парниктерде, калемпирдин түрлөрүн кыйып.
- азыктарды Mix ошол замат соустун кызмат.
Барбекю үчүн Сарымсак чыгы
Дээрлик ар бир барбекю соусу сарымсак кошуп, бирок аз өлчөмдө гана ачуу татымал бир тийген толукталсын. Силер болсо аны негизги бөлүгүн эмне болсо - иштин натыйжасында + бардык жакшы шок болуп саналат. чөп менен чеснок Барбекю Бул соус помидор жана майонез (йогурт) менен жасоого болот. ар кандай эт, балык жана жашылча-"түтүн" менен бир табакка колун ылайыктуу татымал.
заттар:
- Сарымсак - 5-6 тиштери;
- укроп, петрушка, райхон - 1-топ;
- Томат соусу - 200 г;
- Майонез - 100 г;
- туз, калемпир, Khmeli Suneli.
даярдоо
- Сарымсак, басма сөз аркылуу сатылып жаткан жыпар жыттуу май менен аралаштырып.
- , Соус, майонез туташуу сарымсак жана майдаланган жашыл массасы кошуу.
- 20 мүнөттөн кийин соустун кызмат кылгыла.