Tomatoes (помидор) үй-бүлө Solanaceae эле аты өсүмдүктөрдүн жемиштери мына. Мекен Маянс, католиктер жана Incas байыркы мезгилдерден бери эле аларды иштетилүүчү Борбордук жана Түштүк Америка, Томатты. Жергиликтүү уламыш боюнча, жүгөрү (жүгөрү) жана картошка менен помидор бир "космостук" келип чыгышы, алардын кудайлары азап жергиликтүү тургундар берген жана катары ачкачылык бардык өсүмдүктөр каза коркунучтуу, кырсыктан кийин, жегенге эч нерсе жок эле.
Жана уламыштар аты "помидор" менен байланышкан бир дагы берүү менен жеткирсин. Incas, испан, баскынчыларды билүү үчүн жарым кайгы менен мажбур, оор жүрөгүн Hidalgo Pizarro талкалап келди, ага бул түстүү мөмөлөр сунуш. "Почини!" (Spanish From - "Муну кыл!"). Ал эми аты бар болчу.
аты-жөнү, "помидор" италиялык келип чыккан жана "алтын алма" дегенди билдирет.
Ошентип, ал же белгисиз эмес, ал эми бул мөмө эл аралык жана популярдуулукка ээ болду, бул - так!
Испания XVI кылымдагы конкистадорлор помидор үрөнүн алып келип, анан ошол жерден алар Португалия кошуналар келип, андан кийин тез арада Ортолук "күн болуп", анын ээ. 200 жылдан кийин, акыры, помидор, Россияда пайда болот. Биринчи тагдыры, помидор мамиле бул жерде жок. жаркын кызыл түстү жана өзгөчө мөмө пайда уу, ал тургай, "Diabolic" түшүнүксүз коркунучтардан улам узак убакыт бою даамын алып. Бирок, акыры, жүрүп, ар дайым, утуп алган, азыр бул кадимки помидор салаты жок менюну элестетүү кыйын. Өз кезегинде, малчылар Четки Түндүктөгү чейин, бардык климаттык зоналарда өстүрүү үчүн жарактуу помидор сортторду көп түрдүү алып келди. Алардын арасында, мисалы, уй жүрөк, Raspberry, лимон, аялдар Fingers, алча жана башка асыл болуп саналат.
таралышы жана помидор менен калория саны
помидордон популярдуулугу бир гана жакшы даамы менен эмес, байланышкан, ал эми көптөгөн пайдалуу сапаттары. помидор алкагында жонокой digestible карбонгидрат, пектин жана топуктуу бай бар. Бул майындагы B1, B2, B3, B6, B9, E. Бирок, өзгөчө, помидордон витамин C. Пабыл килограммга көп, силер толугу менен анын керектөө сайын аткарылган жатышат! көп помидор калий, магний, темир, кальций жана Phosphorus . Чынында эле, Lycopene пигмент деп, Кызыл түс жемиш, жүрөк-кан тамыр оорулары рискинин азайаары аныктайт, помидор менен калория бир аз мазмуну. Рак, простатит оорусу, көрсөтмө аппаратынын оорулары - мунун баары оорулар Латын Америка помидор урмат бар.
Ошол эле учурда, энзимдер помидор чийки гана эмес, пайдалуу кылат жылуулук дарылоо, жабыр тарткан, бирок, куурулган, бышкан эмес, кайнатылган.
Атүгүл помидордон менен калория саны өтө аз. 15 23 ккал класстын кырка жараша. Бул ар түрдүү диета бөлүгү катары колдонулат. моно помидор пайдалануу сунуш кылынган эмес, ошондой эле, окумуштуулар, тажрыйбасы "таза", көп колдонуу бул продуктту иштеп чыгуу үчүн дене аллергия же толугу менен бузулуп, алып келиши мүмкүн экенин көрсөттү. Бул диетаны түшүрүү учурунда балык же канаттуулар менен тарап табакка же салат сыяктуу тамак-аш менен помидор жей жөндүү, жакшы болсо, анда, жаңы помидор канча калория, чынында эле арыктоо үчүн курал эте мүмкүнчүлүк берет.
помидор көп калория барбы?
Жакында кулинардык ыкмада 1973-жылы тукум тарабынан алынган чакан алча помидор сорттору келди. Бул кичинекей помидор калория диетанын башчысы - калория алча помидор Gourmet гана 15 ккал, алардын улгайган бир туугандардын баары пайдалуу жана жыты касиеттерин сактап, столдун үстүндө улуу карап жатса (!).