көптөгөн белгилүү мөмө сактоо методдору: кайноо жазышса, джем, джем, кургатылган жана кургатылган жер-жемиштер даярдоону, жемиш, ал тургай, маринаддалган, жашылча жана мөмө-- узак кыш айларында топуктуу булагы. Балык тамак-аш өндүрүүчүлөр үчүн акы төлөшү керек эмес, кышында ширеси алмурут тамак кантип айтчы.
жөнөкөй Canned
оъой жолу, ал эми кышында ширеси алмурут сындырым тамак үчүн коопсуз. Бул бланк биз өзөгүн алып, себеби, дал ушул "жарылып" эмес.
заттар:
- алмурут таттуу жумшак негизги - 2-3 кг;
- ак кант - 400 г;
- лимон кислотасы - 1 косыныз. идиш;
- корица К - ½ аш кашык ;.
- даярдалган (чыпкаланган же бөтөлкөдөгү) суу - 5 чөйчөкчө.
даярдоо
- Мындай арылтуу эле кыш мезгилинде даярдалган алмурут сироп.
- жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча ар бир алмурут кесип, кабыгынан, кесип өзөгү жана окуусунун shinkuem кийин казандарга ширеси, кайнак суу, кант жана лимон кислотасы эске түшүрүп, бадырайган, ортосунан баруучу тамырларды жок.
- алмурут 10 мүнөт Prokip кийин, корица менен толукталсын.
- алдын ала Менин кумуралар жана арылтуу. буу таштанды челектери менен жылытып алмурут сындырым майдалап, кайноо сироп жана дароо жакын төк.
- Тескери идиш жоолукка же койгом которууну муздатуу кийин, көшөгө жыйынтыктады.
алмурут толугу менен
Сиз ширеси бүт груша тоголоктоп келсе, кышкы жыйноо үчүн рецепт майда-чүйдөсүнө чейин ар башка болот. Ошондой болсо да, башка курал керек - алмурут бир өзөгүн кылыш үчүн колдонулушу мүмкүн курч четине, атайын түтүк, жемиш үзбөстөн.
заттар:
- жумшак ортосунда менен бышкан алмурут, - 1 кг;
- Vanillin - 1 пакет;
- кум ак кант болуп саналат - 1 стакан;
- суу (аруу) даярдалып жатат - 1 L;
- лимон кислотасы тазаланды - 1 аш кашык .;
- жыпар жыттуу (жылдыз анис, тиштери, лимондун кабыгынан чыккан) жыйындысы - даамын.
даярдоо
- Биринчи сен сактап калуу үчүн жууп, алмурут даярдашыбыз керек: негизги, Куйрук алып катуу арылтуу идиштерге салып койду.
- Адегенде сууну кайнатып, суу жана тик банктарды кайнап куюп. Биз бир сааттан бир чейреги үчүн жакшы Steamed алмурут берет.
- суу агызып, кант жана кислотасы аны кошуп. Эгер керек болсо, жыпар жыттуу зат салып, бирок жыпар жыттуу алмурут, жыпар жыттуу заттарды, аны кошуу үчүн эмес, жакшы болсо. кайнатылган ширеси 10 мүнөт болгондо, болчумун кошуп, алмурут толтурат. Биз жылдырып жана кумуралар жууркан алдында салкын чейин күтө тургула.
- Көрүнүп тургандай, бир эле кышында ширеси алмурут жабуу. Жыпар жыттуу, назик жемиш анда нан, токоч жана бышыруу менен жасалгалоо каражаты үчүн толтуруп, өз алдынча десерт катары колдонсо болот.