Балык - улуттук Caucasian тамак үйүлгөн жактан ээ. Биз сиз Recipes мешке кебаб айтып коёюн.
Чөп менен Тандырга, шашлык
заттар:
- чочконун жымсалдабай - 0,5 кг;
- уй жымсалдабай - 0,5 кг;
- Пияз - 300 г;
- койдун майы - 50 г;
- chives - 5 устундар;
- петрушка - 1-топ;
- туз - татып;
- соолуктурат suneli - 1 чай кашык.
- Кургатылган райхон - бир чымчым;
- Кургатылган чили калемпири - бир чымчым.
даярдоо
Ошентип, бир шашлык даярдап мешке кыйын эмес. Адатта , ал козуну даярдап жатышат . Бирок биз дагы колдо буюмдарды чыгарат. Лыкка байланыштуу болушу керек жана кандай жууруп үчүн. Н биздин тамак жакшы козуну искеди койдун майы чыгыъыз. ушалап жүрүшүндө, ошондой эле чабак жууруп улантат. Пияз майда кесип, массага кошулат. эт 1 кг пияз, жок эле дегенде, 300 грамм алынууга тийиш. Бардык чөптөрдү катары чыйратылган кулатабыз, эт кошуп, жакшылап аралаштырып. эстен чыгарбайлы - көбүрөөк жашыл жакшы! Жашылдар шашлык-тоноп, жок!
суу менен колун сийип жана коштоп, майдалап. Анан туз кошуп, suneli, кургатылган райхон соолуктурат (Чыгыш да Oregano деп аталат) жана тактык үчүн бир аз ачуу калемпир. түрдүү чейин аралаштырып, меш катуу жагылгандыктан чейин, 30 мүнөт, муздаткычка бир койду. суу-булас эле тамак алдында беседке, анда алар Undermountain жок. Меш кызыды эле - анан беседке көлүнө жана ургулап жаткан колбаса, көп санда жана түрүн алып салайын. тамак-аш айланасында бир калыпта бөлүштүрүлгөн жылытуу үчүн зым стойкага жайылып, абдан ысык мешке 20 мүнөт кетет. Бул учурда, колбаса ураган жок, ал эми жакшы түшүнгөнү. 20 мүнөттөн кийин ошол эле 20 мүнөт беседке жана кайра мешке салып.
Тандырга, тооктун шашлык үчүн рецепт да бар.
Тандырга Тоок шашлык
заттар:
- чабак тоок - 1 кг;
- ун - 2 косыныз.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- пияз - 3 даана.
- туз - татып;
- калемпир - татып;
- салат жалбырагы.
даярдоо
эт алып, аны бардык пияз кесип. Балык тоок башка алда канча суу болот, ошондуктан, анын ордуна эт торчосу аркылуу өтүп пияз кылдат ал кесип. Болбосо, бул кошумча ширеси чыгып туруп, бул моюн тамак тоскоол болот. сарымсак эле урнага кошуу жарып Melenko. туз жана калемпир менен чач жана ийкемдүү болуп топтоштуруп, ун кошуу. массалык анан пластик пакеттерде жайгаштырылган керек болчу, бул ошондой эле, столдун үстүндө жаткан беш мүнөт ИИБнүн. Кийинки сууга presoaked беседке алып, четин көздөй жашарышын, аларга быжы да пайда. Биз банк Grill бардык тарап менен өтө ысык бир мешке 15-20 мүнөт, аны жөнөтөт. Катары жакында бирдиктүү алтын кабыктын катары - тамак даяр. Биз жаңы салат жалбырагы, аны жайып, кызмат кылып жатышат. Тандырга Тоок шашлык абдан боорукер экен.
Simple шашлык
заттар:
- уй жымсалдабай - 0,5 кг;
- пияз - 2 даана;.
- Туз - бир чымчым.
даярдоо
жер уй а н пияз күнү майдаланган кошуу. туз жана элжирей чач. Биздин топтоштуруп ийкемдүү болгон - бир табак, аны таптап, колуна алып, - бөлүнүп эт жипчелери кайра мизин майтаруу. Ошентип, 10 мүнөт, аны даярдоо. Ошону менен бирге, ушундай жыгач таяк болсун алар бышырган учурунда күйүп эмес, ошондуктан, сууга эрийт. Эгер убакыт бар болсо - салуунун, муздаткычка бир эки саат бою кой - анда жайгаштырган калыптандырганы үчүн кыйын болот. таяктар колбаса боюнча андан ары lepim көмөч баракта тараган. Тандырга, шашлык Cooking 10 мүнөт. урналарга бети дароо кармап алып, таш керек - анда Grill караганда, бүйүрдү шашлык, андан да жаман болбосо керек.