Qistibi - ондогон жылдар бою эмес, кылымдар бою далилденген рецепт. Жүздөгөн жылдар мурун, татарлар, башкырлар ачык нандарды окшогон жөнөкөй нан бышырды. тестирлөө борборунун Дисктин ичинде окшош, анын туурасы армян lavash, дан эгиндери жана толтурулушун күрөөгө коюлган. Убакыттын өтүшү менен, тунук диапазону эт жана картошка кошулду.
qistibi боюнча камыр
тамак элементтердин ичинен бардык түгөйлөрүнөн турат, демек, алардын ар бири кемчиликсиз идеал болушу керек. Cake өз эмне жакшы жана qistibi үчүн камыр - жумшак, элпек, - ошондой эле камыр жууруп, жип "ачууга" жетишти глютенсиз жана конкурска катышуу үчүн негиз менен камсыз кылууга текшерме үчүн кетип калды.
заттар:
- уну - 280 г;
- туз жана канттын бир чымчым;
- Суу - 145 мл.
даярдоо
- камыр жөнөкөй эле, чогуу кургак компоненттерди аралаштыруу жылуу суу куюп, "булка" колу менен 8-10 мүнөт аркылуу иштешет.
- буюм мяч, тасманы ороп, жарым саат бою таштап.
- камырдан үзүндүлөр дисктердин чыгып жылдырып жана өсүмдүк майы бышып жатат.
Qistibi - рецепт Tatar
Татар байыртадан картошка qistibi эмес: кара чиринди гана жылытып, тажрыйбалуу жана даяр. эзилген картошка май жана сүт менен картошка болду, себеби заманбап бий, бир аз тамак-аш Текстура үчүн толтургуч иштеп татаалдаштырган чечтим.
заттар:
- нан - 5 даана;.
- Картошка - 540 г;
- сүт - 110 мл;
- май - 45ке
даярдоо
- Мейиздин кесилген жана кесилген тамырларды жумшак чейин, май, жылуу сүт жана жарым менен майдалап.
- торт боюнча эзилген сантиметрлик катмарын салып алып, бүктөп, сактап калган май менен акыркы щетка.
- Tatar улуттук тамак дээрлик даяр qistibi, ал эки тараптын ышталган жатат.
Qistibi картошка
тылат ыкма Tatar аялдар сыноо колдонгон алкагында суу эмес, айран, көп камырды Текстура сүт азыктарына болгон оң таасири толуктоо катары белгилүү болгон эле. Бул камыры qistibi картошка эске алганда да аралаштырууга жакшы. күндөрүбүздү толтуруу да даана ар тараптуу жагымдуу суулар сыр.
заттар:
- уну - 320 г;
- камкаймак - 115 мл;
- Жумуртка - 1 даана.
- Картошка - 390 г;
- жашыл пияз аз;
- сыр - '65
даярдоо
- Калп айткыдай, ошондой эле рецепт, сыноо менен баштоо үчүн ар дайым мыкты qistibi. Well бирге алгачкы үч компоненттерден жууруп.
- картошка бышырып, туз, пияз жана кулай сыр бир дагы гезит менен, аны майдалап.
- , Тортту Roll аларды, анда чыгы менен жаап, кургак Табаны кармап алып, бүктөп жана ышталган таштап көрөлү.
- Qistibi картошка - тез жана жеңил рецепт, жана ошол замат тамак кызмат кыла албайт.
Tatar нан qistibi
Qistibi - өзгөрүлүшүнө рецепт, ошондуктан толтуруу, сиз каттын түп нускасын ылайык аракет жок болсо, каалаган дээрлик эч нерсе колдоно аласыз. Эт-жегичтер сөзсүз ширелүү чочконун эти, жер уй толтуруу менен бул параметрди тандайт.
заттар:
- чийки Tortillas - 6 даана;
- жымсалдабай - 570 г;
- кориандрдын бир ууч;
- пияз - '35
даярдоо
- Жогоруда айтылгандай, ар кандай жолдор менен бири-тандоодо qistibi тамак алдында, дүкөнгө даярдайт.
- пияз, ашкөк жана кооптонуу менен чабак туташуу.
- , Пастилкалар биринин үстүнө аралашмасы алтыдан бир бөлүгүн таратып жарым, бүктөп, алтын-жылга чейин орто ысыктан ашуун кууруу.
Qistibi Lavash
силер үчүн үй базасы маанилүү эмес болсо, калама нан менен алмаштыруу, бул кадам кыйла тез. тамак үчүн сиз калыптануусу учурунда майдаланган жок эле, ошондуктан, албетте, таза, назик, бирок күчтүү бирди тандай билүү керек. Ошол эле нерсе, ингредиенттердин да суу аралашмасы жок болот толтуруу: моюн сунган жашылча-жемиш, дан эгиндери, сыр, эт.
заттар:
- Армения, каттама - 2 барактар;
- эзилген картошка - 420 г;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- . Dill - 1 аш кашык;
- май - '25
даярдоо
- Сиз qistibi тамак алдында, кайнатылган тамырларды сарымсак жана ачуу чөптөр менен майдалап. жыпар жыттуу тууралуу унутпагыла.
- Эки барак ортосундагы-ууууууу-бөлүп, аларды бүктөп, Браун кургак тутулууну боюнча майлуу.
Qistibi камкаймак
Биз буга абдан даамдуу рецепт үй, камкаймак нан тартып qistibi деп айткам. бир жумшак жана кууруганда кийин, камыр үчүн анын жакшы жана толтуруу, сапарга силер менен кет үчүн жеңил, ал жерден да булар кармап абдан ийкемдүү. Бул жерде картошка аралашмасы Түтөтүлүүчү заттар бир дагы гезит менен катары кызмат кылат толо - абдан накта эмес чыгаруу.
заттар:
- камкаймак - 210 мл;
- уну - 345 г;
- сода - 5 г;
- эзилген картошка - 320 г;
- Nutmeg жана көкөмерен бир чымчым.
даярдоо
- Биринчи үч курамы менен чогуу аралаштырып четке камыр бөлүп койду. жарым сааттан кийин, түрмөк алып, аларды ысык көмөч өтөлү.
- Ар бир нанга жогору жагына жарым картошка жатты.
- Сиз каалаган эс алууга чейин чейин жебей улантуу.
Recipe Pshenko менен qistibi
абдан акыйкат кус менен qistibi болуп эсептелет, бул версия жардам даярдоо жана көчмөн элдерди ташуу үчүн кызмат кылат. Мындай мүмкүн эмес, кургак болсо, анда, сүт жана каймак көп арпа мейиздин, ал жагымдуу, каймак ырааттуулугу болуп калат деп эч күмөн санаба. Чарын да, туздалган сүр коюлушу мүмкүн.
заттар:
- Tortillas - 8 даана;.
- Pshenko - 230 г;
- каймак май - 140 г;
- сүт - 940 мл.
даярдоо
- жумшарып чейин Pshenko чыйкан май 100 г сүт күйдүрөт.
- жүгөрү боюнча толтуруусун, жайылып каалаган көлөкө чейин жарым жана кастарлоо аларды бүктөп кой.
- Coat кызмат алдында майын калган.