Pizza үчүн тест Recipes дайыма эле көп убакытты талап кылат. Биз даярдык да классикалык жана заманбап технологиялар карап аласыз, ошондой эле сиз даамы тандай аласыз.
Италиялык Pizza ачытма камыры рецепт
Authentic камыр гана сорттогу ундан даярдалган жатат ", 00", деп глютен максимум, бирөө бар, ошондуктан тамак кийин, арыктайт, жүрүшөт жана Кытырак сактап калат. Эгер классикалык технологияларды ылайык келсе, анда төмөндө баяндалган ыкма жардам берүү үчүн келген.
заттар:
- уну - 455 г;
- ачыткы - 5 г;
- Суу - 245 мл;
- Sugar - 5 г;
- Зайтун майы - 15 мл.
даярдоо
Бир аз кызуу суу, ал кант кристаллдарынын жана ачыткы vsypte таарынды. акыркы гранулдар чачыратып кийин, микроорганизмдер өздөрү жандандырылган болушат, туздалган, ун ачытма аралашманы куюу жана зайтун майын кошуп. 15 мүнөт камыры ачыганда баштоо, анан жаап жана жылуулук туруктуулук менен эки саат, аны таштап кетишет. Башталгыч туруктуулук аяктагандан кийин, керектүү өлчөмдөгү бөлүктөргө камыр бөлүп жана жарым сааттай туруп, алардын ар бирине берет. Ошондо гана Буюмду калыптандырууга болот.
Pizza камырдан үчүн жөнөкөй рецепт
Бул жөнөкөй эле өзгөрүү сиз жумшак, абаны, жана тескерисинче, жоон тортту жетишүүгө мүмкүндүк берет. Бул камыр үч ай бою тоңдургуч-жылы катуу мөөр дароо оюн салып же сактоого болот.
заттар:
- Суу - 315 мл;
- Ачыткы - 10 г;
- ун - 520
даярдоо
жылуу суу менен кургак ачыткы куюп, 5 мүнөт турсун. Podsolite ун, аралаштырып, аны ачыткы чечүүгө төгөм. ачыганда баштап, ага болжол менен 3-4 мүнөт кармоо. даяр камыр бир идиштин ичинде sformuyte 45 мүнөткө жылуулук менен кетип жатат. Камырды да келип, керектүү өлчөмдө участоктору бөлүнүп бир нымдуу ÷ = менен жаап, дагы бир жарым саат бою турсун.
чыгаруудан мурун ун менен камырды Podpylite бети.
Үйдө даамдуу Pizza болушчу Recipe
Pizza базалары Cooking - жараянын өтө жөнөкөй болуп саналат. башкы маселе бир гана бул тамак-аш жана текшерме алууга убакыт мезгилин билдирет. акыркы капиталга чейин таза кургак ачыткы байлам жана төмөнкү рецепт болсо, алдын алууга болот.
заттар:
- Ачыткы - 10 г;
- Суу - 415 мл;
- Sugar - 10 г;
- Буудай уну - 510 г;
- жүгөрү ун - 10 г
даярдоо
жылуу, бир аз таттуу сууга асыл ачыткы менен баштоо. 10 мүнөт жылуу эриген ачыткы калтырып, ал көбүк бетинде пайда болгондо, буудай, ун, аны майла. , Камыр жууруп бирдиктүү болуп, керектүү өлчөмдө бөлүшсүн.
май менен банк Тикенектин үчүн калыптанган тандалып алынган жана суюк буламык менен чачсын. түбүндө сабоого жаюу жана жер үстүндөгү көбүкчөлөрүнүн менен капталган чейин, 10 мүнөт бөлүп эле койду. Андан кийин ар кандай жүктөй аласыз салуунун жана отко кактап жердеп жиберет.
үй Pizza камыр - рецепт
Бул Pizza классикалык менен эч кандай байланышы жок, бирок, ошондой болсо да, үч ингредиенттердин даярдап жатат, аны узак камырын жана туруктуулук талап кылбайт. Эгер ичке жана Кытырак торт болуп саналат,
заттар:
- каймак май - 235 г;
- каймак - 355 г;
- уну - 475 г
даярдоо
бир ууч туз менен унду туташтыруу. сары май, каймак кошуу. бекем, бирок ийкемдүү камыр жууруп, соус жана Toppings даярданып жатканда туруп, аны таштап кетишет. Көк жана ушул сыноо жердеп бышырып адаттагыдай эле бирдей болууга тийиш.