artichokes эл жыйынтыктары 5000 жыл билем бышыруу жолдорун, бул байыркы египеттиктердин, гректер менен римдиктер да өскөн эле. Artichoke бир назиктиги жана күчтүү Aphrodisiac болуп эсептелет. Балким, ага ушунчалык популярдуу тамак жасап эротикалык белгилүү artichoke болчу.
Соолуп калган жалбырактары менен, жашыл ачпастан астынкы орто өлчөмү абдан даамдуу мөмө-жемиштерди: artichokes сатып жатканда, алардын өлчөмү жана сергектик кулак кагышыбыз керек.
artichoke даярдоодо эмес, өтө эле оор болуп саналат. негизги нерсе эстеп - бул мөмө узак мөөнөттүү сактоо, ошондой эле ал жерден бышырылган тамак тийиш эмес болуп саналат.
artichoke тазалап, биринчи ички жана тышкы, жалбырактарын күбүп салгыла бузуп жалбырактардын астында кала баскан жок. Бул жол-жобонун натыйжасын көбүнчө artichokes даярдоодо колдонулат, атчандардын өзөгү, алып салуу керек.
Биз дагы майда-чүйдөсүнө чейин сүрөттөп artichokes тамак үйрөнүү үчүн.
artichokes үчүн классикалык рецепт
заттар:
- artichoke - 2 даана;.
- май - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз жана калемпир.
даярдоо
сарымсак мунай оор жалбырактар, ичке бүдүрчөлөр тазаланган жана artichoke жалбырактарынан ортосуна Менин artichokes. 20 мүнөттөн бир нече artichokes даярдоо, личинка муздак болсун жана кызмат.
Бул тамакка даам кадырбилгилик бир берет таттуу жана кычкыл же balsamic соустун .
алма менен Artichoke салат
artichoke Бул рецепт сыр, artichokes жана алма даамды, кесүү үчүн өтө ар түрдүү кызыктуу бериниз болуп саналат.
заттар:
- artichoke - 4 даана.
- алма - 1 даана.
- "Килограмм" - 100 г;
- пияз - 1-топ;
- лимон - 2 даана;.
- зайтун майы - 4 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
, Көжө, лимондун ширесин жарым лимондун суу менен аралаштырып, анын жаш аштоолорго artichokes койду. башка урганда, лимон ширеси, зайтун майын жана кара мурч кошуу. жука бүдүрчөлөр салып сыр жана кесилген алма кесип, лимон ширеси менен берешендик чачат. салат табак алма жана artichokes коюп, соус, туз жана дей төк. сыр үстүнө кой, жашыл пияз, уйларды, аларга салат чачсын. салат, тамак аз убакытты талап кылат, бирок натыйжасы силерди капа эмес.
микротолкундар менен artichokes кандай тамак?
заттар:
- artichokes - 4 даана.
- зайтун майы - 4 косыныз. идиш;
- 1/2 лимон ширеси;
- розмарин;
- жапалак;
- туз.
даярдоо
Биз туз менен жарым убакта кесип artichokes, тазалоо. лимон ширесин, зайтун майы менен чачып, жыпар жыттуу май менен майлап чачсын. Биз микротолкундуу мешке пайдалануу үчүн арналган bakeware, жайылып, жана, микротолкундар менен 10 мүнөткө салып (электр 700 W).
бышырылганыбы artichokes
Бул эт жана балык мыкты гарнир болуп саналат.
заттар:
- artichokes - 4 даана.
- жашылча сорпосу - 2 кашык.
- зайтун майы - татып;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- ак шарап - 1/2 ст.
- жаңы петрушка - татып;
- туз, калемпир.
даярдоо
, Мурунку тамак эле, artichokes даярдоо, идиш зайтун майын куюп, кесинди artichokes жана сарымсак 5 мүнөт кууруу. шарап суу бууланып, төк. шарап бууланып кийин, чыйратылган жарып парниктерде да, сорпону, жарым жабык artichokes, капкагын куюп, 10 мүнөт себилип кошуу. бир аз, uvarivaya сорпосу, туз, калемпир мөөн, капкакты ачып, дасторконго кызмат кылган.
Маринатталган artichoke жүрөгү - рецепт
маринатталган artichokes өтө табитин ысылык.
заттар:
- аштоолорго artichokes - 10 даана.
- Суу - 1 литр;
- уксус - 500 мл;
- Туз - 2 аш кашык ;.
- Кумшекер - 100 г;
- жыпар жыттуу заттарды жана татымал (бай жалбырагы, тиштери, К.Нуртас, сарымсак)
- зайтун майы.
даярдоо
эски жалбырактарынан artichokes сүртүп, бутун кесип. абдан көмөч казанга суу куюп, лимондун ширесин сыгып. Artichoke жарымында кесип, сууга түшүрүп, сууга бир убакыттан көз-каранды эмес, карарып. Андан кийин, суу көмөч салып куюп, уксус, туз кошуп, жыпар жыттуу заттарды кошуу менен татып татымал кийин турат. натыйжасында рассол artichokes салуу, аз жылуулук болжол менен 5 мүнөт, кичинекей жара берет. Бир colander аларды дасторконго кургактоо суюктугу берет. Андан арылтуу идиштерин, зайтун майы толтуруу кызытат жана катуу баскан салып artichokes коюшту.