Балык - анткени анын майлуулугу жана жумшак этинен популярдуу түрлөрүнүн бири. аны бир күйөрман жана жаңы тамак издеп, биз кайдыгер калтырбайт, ал эми ар кандай кооздоп, негизги тамак катары кемчиликсиз эмес, турган бышырылган чочко мойнун даярдоо үчүн сунуш кылабыз.
Балык кутусунда бышырылган
заттар:
- Балык моюн - 700 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Сары кычы - 2 аш кашык ;.
- . Кесек туз - 1 аш кашык;
- чочконун үчүн жыпар жыттуу аралашма - татып.
даярдоо
Моюн, өлтүрүп, жука бүдүрчөлөр салып сарымсак жарып, аларга эт nashpiguyte. 1-туз таркатат. кайнак сууга бир аш кашык, шприц түрү суюк жана эт ар кайсы бөлүктөрүндө туздун кирип, аны колдонуп, аны prosolitsya бирдей мүмкүнчүлүк берет.
Ошондо мойнунан эт үчүн жыпар жыттуу май менен с = рт = п же кара калемпир жана сары кычы. , Кутусунда бир бөлүгүн ороп бурчтарынан, аны камсыз кылуу, жана marinate үчүн, жок эле дегенде, түнү муздаткычка коюп. Андан кийин көмөч казанга тамак берүү жана 220 градус 20 мүнөт камырды мешке салып, аны жөнөтөт. Анан жең жана жылуулук кактап чочконун мойнунда 180 градуска чейин температураны төмөндөтүү дагы 30 мүнөт. 10 мүнөт тамак-жылдын акырына чейин, кутусунда жогорку кесип, акырын куурулган кабыкты пайда үчүн чуркатып.
Тандырга, этти алып салып, 10-15 мүнөт, анда кызмат турсун.
Балык төмөн бышырылган
төмөн болгон чочконун мойнуна Алдыбызда салыштырмалуу жөнөкөй жана баасы бир аз талап кылат, бирок бардык натыйжасында тоёт.
заттар:
- Балык моюн - 800 г;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- жер кара мурч жана туз - 1 аш кашык ..
даярдоо
Эт жуугуч, бир сарымсак пресса аркылуу өтөт жана текши туз жана кара калемпир менен бирге моюн бетине жапты. чочконун скотч менен жаап, жок дегенде, 3 саат бою бөлмө температурасында marinate үчүн кетип калды.
Андан кийин, бул ширесин чыгышы мүмкүн аркылуу тешиктер деп эч жерде болгон эмес, ошондуктан, кое тамак өтүү жана абдан жакшы ороо. 1 саат үчүн 210 градуска чейин жылытылган Тандырга, чочконун этин жөнөтүү.
убакыт өткөндөн кийин, мойнун алып, жогорку кабыгын, аны ачып, анан кайра Тандырга, этти 30 мүнөттөй жиберип кесип, аны ышталган. сен мунынды калганда, жеткиликтүүлүгүн текшерүү үчүн бычак менен тешип. Сиз Ichor туруштук бере турган болсо, бир аз узунураак мешке тамак калтырып, ал эми кургак болуп калбайт болушу керек.
Даяр Чочконун эти жашылча же кайнатылган картошка менен кызмат кылгыла.
картошка менен Балык
картошка менен рецепт бышырылган чочко моюн дароо жана негизги тамак менен гарнир алуу жакшы болот.
заттар:
- Балык моюн - 700 г;
- жаңы картошка - 1 кг;
- май - 150-200 г;
- укроп - устун;
- Сарымсак - 4-5 тиштери;
- туз калемпир жана кара мурч - татып.
даярдоо
Журтташтар май даярдоо башталат. Бул үчүн кылдат пресса аркылуу укроп, сарымсак өткөрүп жарып, жана жумшартылган май менен аралаштырып. , Мойнун жууп ар 1-1,5 см аралыкта ал 3-4 см узунунан уюп калышы, тереңдик кылып
Анан корки картошканы алып, жарым ар назад PornoXo кесип. бышыруучу кутусунда тамак коюп, тегеректин ичинде картошка кой, этегинен мык жана банк баракта баарын койду. 160 градус 1 саат боюнча мешке жана жука койду. тамак даяр болгондо, ал 10-15 мүнөт ниеттик менен болсун, андан кийин пайда болгон ширеси менен бирге терең чөйчөккө салып, кызмат кылып жатышат.
чочконун тамактарды жакшы көрөм? Ошондо Recipes сынап сөзсүз өрүктөн менен чочконун этин жана ага карбай менен чочконун этинен .