гана каныккан эмес, жайдын мамиле кайрадан популярдуу болуп жаткан учур суук шорполорду кубаныч менен эмес, бир гана жылуулук менен балмуздак жеп ыраазылыгына дал келет тамак, бир сөз менен жеткире алгыс ырахат алууга мүмкүнчүлүк берет. Булардын бири таштанды болуп саналат. Бүгүн биз kvass боюнча колбаса таштандыга менен тамак жөнүндө сөз.
Албетте Сунушталган Recipes, классигинин түбүндө эмес. Ошол эле учурда, алар акыр-аягы, даамы чыныгы түп салышы ылайыкташа жана башкалар тарабынан айрым компоненттерин алмаштыруу аларды өркүндөтүп, заманбап керектөөчүлөрдүн, ошондой эле көрүнүп турат. Мисалы, буга чейин классикалык таштандыга даярдоо эт үчүн гана колдонулат, ал эми байыркы күндөрдө колбаса да айтылган эмес. жашылча сунуш эрежеси колдонулат чамгыр, кээде туздалган бадыран жана ар кандай чөптөр бир топ алышты. Мындан тышкары, байыркы күндөрдө козу карын жана картошка менен даярдалган Окрошка ага кошулду-жылы, ал эми абсолюттук биз үчүн кабыл алган эмес окшойт.
Эгерде мага толугу менен тамак төмөндө сунуш соттой жок болсо, алар дагы эле классикалык деп айтууга болот, ал эми кээ бир азыркы менен өзгөртүлгөн. Ал эми көпчүлүк бул учурда алардын негизги - Колбаса менен ингредиенттердин пайдалануу.
колбаса менен kvass боюнча Окрошка - классикалык рецепт
заттар:
- kvass - L 1,5-1,8;
- Бышырылган колбаса доктордук - 325 г;
- тоок жумуртка hardboiled - 4 шт.
- жашыл пияз - 1 чакан топ;
- чоң чамгыр - 3-4 даана;.
- бадыран - 290 г;
- картошка кара чиринди - 550 г;
- укроп - 1 Орточо устун;
- чоң туз - татып;
- коюу каймак - 120-150 г
даярдоо
классикалык ыкма боюнча таштандыга даярдоо үчүн, биз кайнатып керек , алардын терисин , картошка тамырларын жана кайнатылган жумуртка. Андан кийин картөшкө, жумуртка тазалоо жана кесимчелер. ошол эле жол менен доктордук колбаса, жууп, obsushenny, чамгыр жана бадыран жана курч бычак менен жарып кайнатылган чачууга жашыл пияз, ашкөктүн уучтай даярдалган melenko. бир идиштин же көмөч казанга азыктарды Mix. натыйжасында аралашмасынын, kvass куюп, пластина боюнча чиритүү кычкыл, туз даамын, жакшылап аралаштырып кошуу.
Окрошка классикалык kvass, ышталган колбаса
заттар:
- kvass - L 1,5-1,8;
- Колбаса - 280 г;
- тоок жумуртка - 3-4 даана;.
- пияз - 1 Орточо устун;
- чоң чамгыр (милдеттүү эмес) - 2-3 даана;.
- бадыран - 290 г;
- картошка кара чиринди - 650-800 г;
- укроп - 1 Орточо устун;
- чоң туз - татып;
- коюу каймак - 120-150 г
даярдоо
Бул ыкма айырмалоочу өзгөчөлүгү анын ордуна колбаса колбаса же бышырылып, ышталган менен колдонуу. табактын бул табит менен кытмыр тийген жана күчтүү даамы бир түрү болуп саналат.
kvass классикалык таштанды даярдоо үчүн ингредиенттердин калган жогоруда сунуш окшош. Конкурстун чейин кайнатып, картошка тамырларды жана жумуртка тазалоо жана эки компоненттен орто өлчөмдөгү кесимчелер. Ошо сыяктуу эле, ышталган колбаса жана бир аз кичирээк shinkuem помидорлорду жана чамгыр тазаланып жашаган. Азыр жашыл пияз уучтай даярдоо жана курч бычак менен жарып melenko Ийилген орто өлчөмдөгү жалбырактарга жана жаңы ашкөктүн таштады.
Андан тышкары, биз, казандын ичинде тамактын баары даяр компоненттерди аралаштыруу каймакты, kvass okroshechnym же нан куюп, жакшы аралаштыруу сунуштайбыз.
даамы жана, керек болсо, бир туз кошуп аракет Окрошка.
колбаса менен kvass классикалык Окрошка көп учурда кошумча даамы менен толтурулган. Бул үчүн, эгерде сары же кашыкка колдонууда даамын алып келбейт. Же даярдоого түздөн-түз жашыл пияз, ашкөк жана туз менен triturated бышырылган сарысы бир тамак толтуруу менен ишке ашырылат. Ошентип, максималдуу жашыл аралашмага мамиле акыркы натыйжа тамактар өз басаĩдатат, жана пайдалуу таасир ачуу.