Маринатталган чочконун эти, козу же уйдун эти, Grill жасачубуз, бир назик, даамы да өтө бюджеттен тышкары, sirloin даярдалган эт шиш кебек кем эмес. анын туура тандоо жана даярдоо боюнча Intercostal эт өтө ширелүү жана назик даамы бар.
Шишкебек кабыргасын жаш малды тандоо керек. эттин сапаты келечекте Барбекю менен juiciness жана жумшактык көз каранды. Grill боюнча кабыргасын үчүн жакшы тандалган: White, ошондой эле чокко алардын меши туура алгоритм даяр табактын кемчиликсиз бир натыйжа жана чексиз даамын кепилдик.
Төмөндө, биз кантип барбекю даамдуу кабыргага тамак сага көрсөтөм.
Grill Козунун чаап
заттар:
- жаш козу чаап - 1 кг;
: White үчүн:
- Пияз - 350 г;
- жаңы укроп, кинза жана петрушка - 1-топ;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жер калемпир - татып;
- Кургатылган помидор - татып;
- туз - татып;
- тиштеп кара калемпир негиз - татып.
даярдоо
туз жана калемпир менен үч чеке мезгилине бирге кой кабыргасы тилкеси даана марттык, кургатылган помидор жана Capsicum. майдаланган пияз идиштин жана аруу шакек менен аралашып салып, майдаланган чөптөрдүн, майдаланган сарымсак, бир нече саат бою муздак жерге marinate үчүн кетип калды.
Маринатталган кабыргасы мезгил-мезгили менен куймаларды бурулуп, кырк алтымыш мүнөткө аз жылуулук үстүнөн торун жана кастарлоо менен талкалайт. Бул кой кабыргасы даярдоо жашыруун эмес. Эгер кадимки Барбекю аларды тамак болсо - абдан чокко тез жана жакын, анда биз катаал эт натыйжасында алган.
жаңы чөп жана жашылча менен даяр кабыргасы кызмат кылгыла.
Grill боюнча чочконун кабыргасынан Recipe
заттар:
- жаш чочконун эти - 2 кг;
: White үчүн:
- томат соусу - 6 кашык. идиш;
- суюк бал - 3 косыныз. идиш;
- апельсин ширеси - берене 3.5. идиш;
- соя соусу - 1.5-берене. идиш;
- Worcestershire чыгы - 1.5-берене. идиш;
- шарап уксусу - 1 косыныз. идиш;
- Жаъы жана майдаланган кара мурч.
даярдоо
Жууп, obsushennye чочконун эти үч же төрт кыркалары жетиден бөлсүн. азыктарды аралаштырып даярдалган татытылгандай туздалган, муздак жерге коюп, бир нече саат бою аралашып кетип. кээде бурулуп, жыйырма мүнөттөн отуз мүнөткө чейин жөнүндө тосмолор жана кастарлоо боюнча тосмолор боюнча Балык Шут коёт.
жашылча, чөптөр жана Сүйүктүү менен кызмат кылгыла , соус .