жогорку кулинардык жаман даам деген ушак карабастан - бул кошумчаларынын ар кууруу бактылуу биздин өлкөнүн Атлантика балыктарга тышкары, куурулган Herring жатат. Бул макалада майда-чүйдөсүнө чейин кантип куурулган Herring тамак сүрөттөйт.
Recipe куурулган Herring
заттар:
- Herring бириктиргичтери - 2 даана. 200 г;
- калаш - 2 даана;.
- аралашма калемпир Солт - татып;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
даярдоо
Биринчиден, биз калаш кабыгынан сүртүшүп, алдын-ала текшергенде ун аралашмасы калемпир жана кооптонуу менен аралаштырууга болот. Herring 1/2 акиташ ширесин куюп, бир аз балык алдын-туз жок болсо prisalivaem. 10-15 мүнөттөн кийин, ун тукумдатуу чыланган кагаз сүлгү менен балык менен өчүрүп.
пантүркизм менен алтын Браун чейин эки тарап бул жөнүндө, мунай жана кууруу Herring чейин жылыйт. Эгер тамак-аштын тоюмдуулугу азайтуу үчүн келсе, анда майлап банк баракта кийип бул балыктын үчүн мешке куурулган Herring, тамак жасап, аны 190 градус үчүн 15-20 мүнөт бышырып койду.
Хилигайнон куурулган Herring
заттар:
- Herring - 4 даана.
- соя соусу - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- пияз - 1/4 даана;.
- Ginger (майдаланган) - 1 аш кашык ;.
- жаңы татымалдарды - татып.
даярдоо
Herring бириктирген шырыктар күмүштөн даярдалган териге зыян үчүн эмес, кам көрүп, курч бычак менен кагаз сүлгү менен эти уюп калышы менен өчүрүп. сокуга, же чакан Комбайн, сарымсак, Рыжий, пияз, К.Нуртас жана аны бардык куюп коюп соя соусу . бир ачуу камырга салып Комбайн мазмунун өзгөртүп, жана балыктардын кыскартуу менен, аны п чыгыъыз. бышырылган чейин Herring: White даамын жана даамын алуу үчүн 15 мүнөттөн коюъуз берип, анан куурулган балык Fry.
На Хинди куурулган Herring
заттар:
- туздуу, тузсуз Herring (эти) - 2 даана;.
- ун - 1/4 ст.
- Нан чакан - 1/4 ст.
- май - 2 косыныз. идиш;
- укроп - 1 бутактары.
соус үчүн:
- Майонез - 2 косыныз. идиш;
- пияз (руданын) - 1 аш кашык ;.
- Туздалган корнишон - 2 даана;.
- лимон ширеси;
- Кейперс - 1/2 аш кашык ;.
- туз, калемпир.
даярдоо
Herring кагаз сүлгү менен аарчыйт. Ун , нан тукумдатуу . Herring ун жана Breadcrumbs бир аралашманын, туз жана калемпир менен чачып жыгылат. пантүркизм менен май эрип, алтын Браун чейин эки тараптын балыкты кууруу. оролуу кийип куурулган туз Herring ашыкча май соргон.
соус курамында, жылмакай чейин Комбайн менен бажыканадан жана балык чыгы менен кызмат кылууга жаңы майдаланган укроп менен баарын чачыратып.