Бул тема аларга даамын ого бетер ostrinkoy менен тамак-аш жакшы көргөндөргө үчүн да кызыктуу болот чили . Жер-жемиштер бирдей талап касиеттерин жана жаңы жана кургатылган түрүндө бар, ошондуктан, кышка продуктуну сактоо тандалган ыкмасы анын кургатуу керек.
Анан, сен үйдө чили кургатуу жана бош бир нече жолун сунуш кыла алат кантип көрсөтөбүз.
үйдө чили кандай кургатуу?
узак убакыт бою үй кожойкелери тарабынан пайдаланылган эъ оъой жана абдан арзан жол чили кургатуу, бир желдетилүүчү кургак жайда жемиштерди илинген жип коюп жатат. ашканада ушундай Жашылча кургатылган болушу мүмкүн. Бирге бул учурда тамак-аш үчүн баалуу кулинардык жардамы менен биз ашкана ички үчүн укмуштуу тышкары алуу.
агын суунун астында жууш бир тыкан үзгүлтүксүз түрүндөгү peppercorn идеясын ишке ашырууга жана данга аймакка же түйүлдүктүн жоон бөлүгүнө бышык жип менен бир ийне сайып үчүн. Peppercorn, алар бири-бирине тийип калбаш үчүн, мындай жол менен уюштурууга аракеттенишет. кургатуу эки-үч жума убакытты талап кылат, ошондуктан бөлмөдө температура шарттарына жараша. Svyazochki кургатылган К.Нуртас калемпир жана ашканада асылып менен сакталган, кагаз же капка салып же кумура тешик болот (кутучаны, бир куту).
Тандырга, кызыл калемпирден калемпирдин кандай кургатуу?
Тезирээк жол чили кургатуу - камырды бир бөлмө даярдап жемиш мешке . Ал сырткы көрүнүшүн да сактап калуу үчүн кээ бир сунуштар карманышат жана кынында даамын зарыл. кургатуу учурунда түзмөк температурасы жогору болбошу керек. элүү градуска чейин жылуу, бүт учурунда, мисалы, температура көзөмөлүн сактап калышы үчүн жетиштүү болот. ошол эле учурда Меш эшик ным аппаратынын эркин чыгуу үчүн кандайча буулана жабылбай болушу керек, ошону менен жогорку сапаттагы кургатылган chillies камсыз кылуу.
жөн гана калемпир жуу жана кургак чүпөрөк кургатып алдында унутпагыла. кургатылган жашылча ары-тепсейм пландаштырылган болсо, ал эмес, бүтүндөй жер-жемиштерди кургатуу максатка ылайыктуу болуп саналат, жана ошол эле учурда алып салуу замат үрөн жана сабактан бадырайган, ошондой эле, жарым, же төрттөн бир, аларды кесип. Кургатуу Мындай учурда аяктады, ылдам жана натыйжада продукт Milled курч бүйүрүн динине да кошумча иштетүү жок чийиндер болот.