кызыл икра менен биринчи көрүнүш пакеттерде (yastiks) боюнча куймасы бактылуу ээлери үчүн, биз алардын мазмуну кетим аягында көптөгөн баалуу назиктикти менен жакканын алуу үчүн сага көрсөтөм.
Кандай үйдө жаңы семга икра Пикл үчүн?
заттар:
- семга ROE;
- йоддолгон туз чоң эмес - 65 г;
- Тазаланган суу - 255 мл;
- кант - 25 г;
- күн карама майы, же зайтун жытсыз - 10 мл.
даярдоо
семга дүкөндө сатылып кызыл икра менен эки yastiks катышуусу менен сайды ачылышында сиз менен "бай Мехир" жана ыраазы болгон болсо, анда биз салышы куралдандыруу жана туздоо бир жүтөө үчүн киришет.
даярдоонун бардык учурунда кыйынчылык - бул жумуртка бүтүндүгүн сактоо, ал эми ишенимдүү зыян жумурткаларын сактоо тасманы (yastiks), алып салуу туура. Бул үчүн, жөн гана Тасманын бөлүп, жана жумуртка акырындап, этап этабы менен тегиздөө чыдамдуу болуп, же ылдамыраак пайдаланып, бирок кээ бир чеберчиликти жана эптүүлүгү жол талап кылууга болот. Акыркы учурда, сиз бадминтон негизги бөлүмдөрү менен кошумча калбырдан (жейрендей көп), же жөн гана ракетканы керек болот. Биринчиден, биз бир жагынан тасманын актыгынан тайдыруу үчүн керек, андан кийин энергия yastiks басуу, жумуртка extrude.
семга икра даярдоо маанилүү этабы болуп, анын басуудан менен түздөн-түз иш. сууну кайнатып, андагы туз жана шекерди таркатып, салкын жана аны икра төк. Жети мүнөттөн кийин жакшы электен боюнча жумурткасын бириктирилген жана бир нече саат бою агып кетип жатат. бир идишке жумуртка кезектин жылдын акырына карата абал боюнча, май бир аз бар куюп, акырын козгоп, абдан кылдат даамын татып көрүп баштаса болот.
узак мөөнөттүү сактоо боюнча туз икра Нахум үйдө эле?
заттар:
- Кета икра;
- йоддолгон туз чоң эмес - 75 г;
- күн карама майы , же зайтун майы менен эч кандай жыт - даам;
- Тазаланган суу - 2L.
даярдоо
икра жагдайды булагы Нахум болсо, литр сууга, таш жарым чай кашык эмес йоддолгон туз даярдалган, алар ич yastiks, жылуу наборун менен жууш керек чейин казып кийин. Андан кийин, кино көтөрүп жүрсүн жана жогоруда айтылган ыкмалардын бири менен айры жумуртка бошотуу зарыл.
Азыр суу литрине эки кашык коюу, туздуу жылуу чечүүгө салдык жумуртка туздоо үчүн. жети жылдан он мүнөт икринка электен куюлуп ным сүлгү ашкана убакыт өтүү кийин. жумуртка бүтүндүгүн зыян, бир аз май куюп, жогору жана узак убакыт бою муздаткычка боюнда жайгашкан эмес, ошондой эле, ошондуктан, биз даяр тукумсуз идишке даяр продуктту, май бир аз акырын козгоп кошуп койду сактоо .
Сиз буга чейин көрүп тургандай, узак мөөнөттүү сактоо үчүн жумурткаларды сатып шекер, биз кошуу жок.
туздалган икра токтоп калган эле?
заттар:
- кызыл икра токтотулган;
- йоддолгон туз чоң эмес - 65-75 г;
- Тазаланган суу - 995 мл;
- кант - 25-35 г;
- күн карама майы, же зайтун жытсыз - татып.
даярдоо
тоъдурулган туздалган икра түзөөрдөн мурун, муздаткыч бөлүктө төмөнкү текчеге yastiks өзгөрүшү, жумшак эритишет зарыл. бир нече сааттан кийин эле продукт эриген, азыр бир аз туздалган менен чайкоо суу (40-45 градус) жылыйт. Бул жол-кийин, суулуу фильм yastiks жөнөкөй жана жөнөкөй чыгып, жогоруда баяндалган учурларда эле электен же ири ракетканы аркылуу бул мүмкүн болушунча ага жардам берет.
Азыр икринка даярдалган жана суулар perekipyachennym 65 г туз, өлчөмү бир шекер жана суу менен туруктуу катышы, 25 г, 1 литр, тиешелүүлүгүнө жараша, же дагы бир аз татып жиберсем, менен муздап толтурат.
Жыйырма мүнөттөн кийин, жумуртка электен, аны бир-эки саат отуруп, андан кийин ар кандай карама майы менен, же зайтун үчүн жытсыз кургатылат коюп, тукумсуз кумура берүү жөнүндө куюп, баскан жана пайдаланууга чейин муздаткыч оюнчукту койду.