Chocolate ырсай- - реалдуу French деликатес, алар үйдө тамак кантип, биз кубаныч менен азыр силерге айтып берейин.
шоколад ырсай- рецепт
заттар:
- Ачуу шоколад - 150 г;
- майлуу каймак - 70 мл;
- майдаланган кант - 2 косыныз. идиш;
- ром - 1 косыныз. идиш;
- . Vanilla өзөгү - 1 аш кашык;
- Какао - порошок - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
Чыйратылган жарып, катуу суу сууга эритип шоколад . идиштин ичине кам каймакты куюп, алсыз отко салып, майдаланган кант козгоп, кошуу жана жарага алып, бирок кайнатып жок. Андан кийин ысык шоколад каймакты куюп, ganache деп аталган бир тектүү кам каймакты, алууга көтөрөм. Эгер керек болсо, сиз тандаган жыт кошо аласыз. Азыр азык-түлүк каймак plyonochku менен жаап, муздаткычка 40-60 мүнөт жок. Ganache толугу менен жумшак чопо бир мамлекетке катыруу керек.
Андан кийин, кашык бир топ чогултуп, аны чакан топторду түзөт. Бардык шоколад деп бөлүшөт даяр болгондо, биз суукта 20 мүнөт бою кайра жиберген. Бул жолу, такта кесүү боюнча какао калбырдан жана ал биздин аяр мамиле менен жапты. Бул бардык кенди да, шоколад тандалып даяр! салкын, караңгы жерге бир желдетилчү контейнер, аларды сактоо, алып кургатып момпосуй алдын алуу.
Recipe Chocolate Truffle торт
заттар:
- Какао - порошок - 30 г;
- буудай уну - 70 г;
- . Бышыруу порошок - 1 аш кашык;
- кант -60 г;
- Жумуртка - 4 даана.
каймак үчүн:
- кара шоколад - 200 г;
- каймак - 700 мл;
- кант - 200 г
даярдоо
Ошентип, шоколад даярдоо үчүн - Truffle торт, бир табак аралашпайт жана какао ун жана банк порошок колдонуу менен. бекем көбүктөнгөн пайда жумуртканын сарысы жана кант бажыканадан. Андан кийин аралашманы жана дей да байланыштырат.
торт даярданып муздап жатканда, силер менен каймакты даярдайт. Ушул максатта, бир сууга кара шоколад эриди. Сүзмө өзүнчө кант менен бажыканадан жана акырын шоколаде төк. бир шоколад каткан нан менен андан ары жөнөдү түрүндөгү, каймак, 6 саатка муздаткычка кемени жалпайышы жана дарылоого өтөт. Андан кийин, катып калган нан алып жана мол какао күлмайдасы чачсын.