Чочко кулагы - бир деликатес жүрөк алсырап үчүн эмес, Сен түбөлүк сүйүү менен түшүп, аны аракет жолу. сыра бир стакан боюнча жакшы жей турган эмес, таппай, ошондо дагы туура кулак тамак болсо, алар да иче келбейт. Чочко кулагы ар кандай жолдор менен даярдалган: кайнатып, судак, бышырылган, куурулган, көп учурда алдын-ала маринатталган. Биз, ошондой эле, анын кулагын сен Recipes Heh менен бөлүшүү.
Heh чочконун кулактын рецепт
заттар:
- чочко кулагы - 4 даана.
- Суу - 500 мл;
- Соя соусу - 125 мл;
- Малколм - 100 мл;
- Shaoxing шарап - 300 мл;
- курма кант - 20 г;
- Майдаланган Алекс - 15 г;
- корица таяк - 1 даана.
- анис жылдыз - 2 даана.
даярдоо
кулагы даярдоодон мурун, алар ошого жараша даярдашыбыз керек. Биринчиден, кулагы жыт болушу үчүн, ал бар болсо, жытын таасирсиз кээ бир муздак сууга кулагы арыктар текшерип туруу керек. кырып, абдан жакшы жууп кулагы Чылап койгондон кийин.
Азыр, сорпону даярдайт. Бул сорпосу салттуу даамы бизге тааныш эмес, ал анык Азия, туздуу-таттуу жана кычкыл. сорпосу Малколм, шарап, соя соусу, суу жана курма кант, жылуулук, бардык кант кристаллдары таркатып, андан жыпар жыттуу кошуу байланыштуу өздөрүнө кулагы даяр болушу керек. табакка менен контейнерди жаап, 5 саатка төмөнкү жылуулук боюнча кулагы тамак. Сен жыпар жыттуу маринаддалган угуза турган убакты күтөм +, бир нече күндөн кийин өтө жумшак жана даамдуу болот.
чочконун кулагы чыгып Heh кантип даярдоо керек?
заттар:
- чочко кулагы - 3-4 даана;.
- суу - 3,5 чөйчөкчө;
- Light соя соусу - 125 мл;
- Sugar - 20 г;
- анис - 2 чалгындары;
- имбир тамыры - 3 см;
- Dark соя соусу - 60 мл;
- түк жашыл пияз - 5 даана;.
- сарымсак тиштери - 6 даана.
- уксус - 15 мл.
даярдоо
Кылдаттык менен жууп, тазалап жана чочко кулагы чачын. Менен коюу жука четине, кезеги түрмөк жана жоон жип же көтөрмө колдонуп кулак жиберүү. аларды жумшартат жана жыты жок кылууга суу 15 мүнөттөй кайнаган кулактары кайнат.
эки соя чыгы түрлөрү, кант, чалгындары адырашман, майдаланган Джинджер аралашма кулагына коюлду: өзүнчө идиштеги: White ингредиенттерди айкалыштыруу. кеминде крышка астында жарым сааттай кулагына мөөн от, анан тез эле муз суу куюп, аркан кутулуп,-тилке кылып кесип жатат. майдалап, пияз, жүнү коюу жана моюн сунган сарымсак жана сирке: White сугаруу чачып кызмат кылгыла.
Easy исчё Балык кулагы
заттар:
- күрүч шарабы - 400 мл;
- корица таяк;
- Соя соусу - 200 мл;
- Браун, кант - 80 г;
- жашылча сорпосу - 400 мл;
- анис жылдыз - 2 даана;.
- калемпир - 2 косыныз. идиш;
- чочконун кулак.
даярдоо
Кылдат кулагы суу менен толтуруп, 15 мүнөт тамак жуушту. Ызы-чуу skimmers алып салып кир жууганга, тамак кийин даяр бышырып кулак аркылуу суу бетиндеги түзүлгөн. Биз дагы бир контейнерге кулагы жылат жана агын суу менен толтурат. Ликашенконун 3 саат үчүн тамак. кулагы анда-тилке кылып кесип, жарым турган: White менен байланышууга жаткан соя соусу, сорпосун жана жыпар жыттуу шарап аралашмасын бууланып кетти.
Корейский чочконун кулактарынан Xe
заттар:
- чочко кулагы - 2 даана;.
- Бадыраң - 50 г;
- сабиз - 60 г;
- чамгыр - 40 г;
- жашылча;
- ак кант - 15 г;
- сарымсак тиштери - 2 даана;.
- уксус - 20 мл;
- Соя соусу - 20 мл;
- күнжүт майы - 1 косыныз. идиш;
- ачуу калемпир.
даярдоо
Биринчи ыкма негизинде: White, даярдан. Алдын-ала бышырылган: White 15 мүнөт кулак салып, ага бир аз жылуулук 2 саат тамак. Даяр кулагы муз суу менен жууп-тилке кылып кесип. Ошондой эле, Жулиен бадыраң кесип, сабиз жана чамгыр - ичке сындырым нан. кулагыбыз жана ачуу чөптөр менен жашылча Mix, уксус, ичинен: White куюп соя соусу жана кант.