Khachapuri - абдан даамдуу жана Грузия башында тамак канааттандырган. Бул макаланы окугандан кийин сиз пантүркизм жана мешке khachapuri тамак кандайча жардам берерин карап чыгабыз.
Аджара жылы khachapuri кандай тамак?
заттар:
- ун - 3 чөйчөкчө;
- Жумуртка - 4 даана.
- Сыр - 250 г;
- кант - 25 г;
- тез ачыткы - 10 г;
- Сүт - 1 стакан;
- туз - ¾ аш кашык ;.
- таза өсүмдүк майы - 35 мл.
даярдоо
терең сырдалат табак Sift ун-жылы кургак ачыткы, туз, шекер жана дей кошуу. Кошумчалай кетчү нерсе, жылуу сүт, сары май менен ¾ чөйчөктү аралаштырып. Бул массалык кургак аралашма төгүлүп турат. Айыбымды тазарта кийин, бир топ үйдү жана 45 мүнөткө калтырып жатат жаап аарчыйт камыр, жууруп. Андан кийин, ал ордунан туруп үчүн көп убакыт кайра берип жууруп.
Бул учурда өздөрү лыкка hachupuri даярдоо -, жакшы н бир тармактан, же үч киши менен сыр жем жылмакай чейин сүт жана орус рубли менен толукталсын.
даяр камырды 3 даана бөлүнөт. Дасторкон Floured тик бурчтук салып камыр тыйын сунуп. Биз сыр толтуруусун, учтарын жеткен эмес, 2 см. Кийинки, Бүктөмөлүүлүктүн кыска тарап менен камыр бурчтары жана hachapuri жабдыктарын айлантып тараган. аяк ченинде бамперы zaschipyvaem. Натыйжада бир кайыкка окшош нерсе болушу керек.
Hachapuri банк кагаз менен капталган ташыгычта койду. 1 жумуртканы майдалоо, сарысы Ак бөлүп. сарысын жана аларды сыр менен khachapuri нымдап бажыканадан. Ошентип, даяр workpiece 20 мүнөт 220 градус мешке жана жасаш үчүн кызуу жөнөтүшөт. Азыр ар бир продуктту толтуруп, сыр чийки жумуртканы жарып, май бир кесим койду. Дагы сары май жана коюулантуу жумуртка башталганга чейин 3-4 мүнөт бышырып.
khachapuri грузин кандай тамак?
заттар:
- ун - 5 чөйчөкчө;
- Айран - 500 мл;
- Сыр - 800 г;
- өсүмдүк майы - 80 мл;
- Туз - бир чымчым;
- аш содасы -. 1 аш кашык.
даярдоо
йогурт, тукум сода менен туз кошуп, ун, камыр жууруп агымы. Mash сыр. Камыры көлөмү бир аз камыр болуу менен сыр толтуруунун, чок салып, кичине ачыткысыз нан жаса. торт аягы чогултулду. Ошондо анын колу акырын токочун пайда аз жалпайышы. Бир аз май, жайылып khachapuri оозун ылдый жана кармап манжаларын көмөч казанга салып куюп керектүү өлчөмүн алып. биринчи жолу бир тарапка куурулган, андан кийин арткы бетинде жана кууруу буруп. hachapuri Грузиянын ысык, этин жиликтеп бөлсүн кызмат кылгыла.
эт менен үйдө khachapuri кандай тамак?
заттар:
- уну - 800 г;
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- Sugar - 25 г;
- Суу - 370 мл;
- Ачыткы - 30 г;
- . Туз - 1 аш кашык;
- пияз - 2 даана;.
- Эт - 500 г;
- кара мурч - бир чымчым;
- кызыл калемпир - бир чымчым;
- зире - 0,5 аш кашык ;.
- кориандрдын * - 0,5 аш кашык ;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Петрушка - polpuchka;
- май 73% май - '25
даярдоо
Биз жылуу сууга салып, ачыткы жана кант тукум, ун, туз кошуп, камыр жууруп