Сиз буга чейин эле ар кандай тамак-аш азыктары, алардын калория мазмуну бар экенин билишет. Андан сырткары, бир адамдын дени сак жана пайдалуу тамак-аш менен тандап алышыбыз керек дагы бир маанилүү нерсени - глюкоза индекси (GI). жогорку жана төмөнкү глюкоза индекси менен жасалган буюмдар бар. Биринчиден, денесине кирип, ал кан канттын көлөмүн жогорулатуу, ошол замат кайра иштетилет. Бул, өз кезегинде, ошондой эле ошол замат май салып unexpended энергиясын иштетип гормонунун инсулин, чыгарылганга чейин уйку бези бир сигнал жөнөтөт. Дал тараптардын жана ичтин кошумча силкип түзүлгөн күнү. Биринчи кезекте, жогорку GI крахмал жана кант бай тамак-аш азыктарында көрүнүп турат: бышыруу, нан, ак нанды, дан азыктардын, микросхемалардын жана башка жөнөкөй көмүртектерге.
төмөн глюкоза индекси менен тамак-аш толугу менен ар кандай кыймылдаарын. Алар абдан жай орган тарабынан иштелип чыгат, ошондуктан, кандагы канттын бир кыйла көтөрүлүп эмес, демек, эч кандай инсулин кийинкиге калтырылышы мүмкүн эмес. абдан аш болумдуу тамактарды тандоо үчүн, бул тез тамшандырган жана жай бар, алардын кайсы билүү зарыл. жөнөкөй карбонгидрат диета баш тартуу диабет, ашыкча салмактуулук жана башка олуттуу ооруларды алдын алууга жардам берет. себеби кээде жоготууларга дуушар болуп, дайыма жогорку кан шекеринин денени органдарды жана тканды эрте келиши, башкача айтканда.
төмөн глюкоза индекси кандай тамактар бар?
GI буруу, сиз гана көптөгөн оорулардын рискин төмөндөтүү мүмкүн эмес, ошондой эле арыктоо үчүн. Бирок кайсы бир буюмдун натыйжалуулугун эсептөөдө ар бир убакыт ыңгайсыз сезип болсо, анда ал бир нече жөнөкөй эрежелерди аткарууга жетиштүү болот:
- көбүрөөк жашылча-жемиштерди жеш керек. (Эсепке албаганда) жана жашылча-жемиштердин көбү түрлөрү боюнча көмүртектерге өтө аз өлчөмдө бар. Мындан тышкары, мөмө канттын бир кыйла бөлүгү кан шекерин көбөйтүү эмес, полен түрүндө берилет.
- тамыры өсүмдүктөрүн колдонууну чектөө. Картошка, parsnips жана башка тамыры жемиштер үзгүлтүксүз кант тезирээк айлануу жатат крахмал, абдан бай. Бул эреже, анын Жи ылдыйлатуу, жана жипче саны көп камтыйт сабиз, колдонулбайт.
- Кескин полисахариддерге жогорку тамактарды тандап. сөзсүз нан сындырып, буудай унунан жасалган деп алардын ичинен тандап алган жетиштүү чейин берген эмес. Ошол эле макарон тууралуу эмне деп айтууга болот. Алардын ичинен көпчүлүгү пайдалуу - катуу буудайдан түшкөн.
- ткандарды каалашат. Бул ээрүүчү колдонуу жакшы буласы сиңирүү басат. Бул дээрлик бардык нан азыктарын, буурчактарды, жемиштерди, жашыл алма жана мөмөлөрдү камтыйт. мындай буюмдардын артыкчылык берүү була тамак кыдырып, аны басып алат деп, холестерол тынчсыздана мүмкүн эмес.
- жок таттуу тамак алыс бол. Албетте, сөзсүз түрдө толугу менен таттуу таштап, бирок аракет
бал, kozinaki, halva, мөмө ичи жана башка кишилер бир кыйла табигый түрлөрүн артык, ал мүмкүн болушунча аз жейт.
Көрүнүп тургандай, аз глюкоза индекси менен карбонгидрат камтыган тамак-аш азыктарынын тизмеси абдан чоң жана ар түрдүү болот. эксперттердин корутундусу айкын көрүнүп турат: тандоодо "жакшы", карбонгидрат, сиз гана бош тоюмдуу тоют менен тамак-аш азыктарынын кутулуу эмес, ошондой эле ден соолугуна жана ийгиликтүү ишмери үчүн олуттуу коркунуч көптөгөн менен күрөшүү мүмкүн эмес болот. Эгер сен да, атүгүл салмагын өзгөртүп, бир аз глюкоза индекси диета менен тамак жеген болсо, талап кылынбайт. гаруучу жолу кийинкиге калтырылышы керек болчу май запастары, жалмап баштайт.