белоктор тамак-аш өтө маанилүү компоненттеринин бири болуп саналат. Бул бир амино-кислота курамы анын баасын аныктайт болуп саналат. Протеиндер көп өмүр милдеттерин адамдын дене кыртыштарынын клеткаларын куруу жана сактап калуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
тамак-аш менен Амин кислоталары
тамак-аш азыктарынын жана абдан маанилүү амин кислоталары мазмуну органга алардын биологиялык мааниси себеп болот. Эле белок жана биологиялык мааниси өздөштүрүлөт кийин орган тарабынан өздөштүрүүгө өздөрүнүн даражасын аныктайт. өздөштүрүлөт даражасы, өз кезегинде, бир нече себептерден көз каранды болот. организмдин абалына, энзимдердин иш-аракет жана ичегиде анын тереңдик гидролизи. өздөштүрүлөт эле даражада тамак учурунда убактылуу белок иштетүү боюнча көз каранды болот. Өчүрөм, Жаргылчак, жылуулук, айрыкча, өсүмдүктөрдүн келип чыгышы, ичегилердин жана белоктун жутулушу жараяндарды тамак менен камсыз кылуу жана ылдамдатат дарылоо.
амино-кислотадан бай азыктар
тамак-аш болушу үчүн, эмне болгонун карап көрөлү аминокислоталарды . абдан маанилүү амин кислоталары негизги булагы тамак болуп саналат. жаныбарлардан жана өсүмдүктөрдөн алынган белоктор сөзсүз күнүмдүк тамактануусуна адам болушу керек. Сиз анын тийиштүү айкалышын мониторинг жүргүзүү үчүн зарыл, ошондуктан, өсүмдүктөр жана жаныбарлар дүйнөсүн протеиндин амино-кислоталардын каныктыруу, ар кандай болот. Ал ун азыктарын, таруу, жумуртка жана картошка менен сүт, эт жана балыкты жалмап жакшы.
адам үчүн керек болгон амино-кислотадан турган жогорку мазмундагы Foods, ошондой эле аба, сиз учурунда азык-түлүк протеин тамак-аш жетиштүү к¼¾³л бурууга тийиш, ошондуктан.
тамак-аш менен амино-кислота мазмуну
Жумурткадан амино-кислоталарды, балык, эт, боор, быштак, сүт, йогурт, айран, банан, кургатылган курма, күрөң күрүч, буурчак жана дан азыктары, кызыл жаъгактарды, бадам, кадимки жаъгак, жер жаъгак, тере турган, амарант камтыган Products.
продукт столдо Амин кислоталары
тамак-аш азыктарынын жана абдан маанилүү амин кислоталары
Көбүнчө белок камтыган эмне продукты үч аминокислотанын диета жоктугу, табылган, алардын мазмунун катар бааланышы мүмкүн.
Ошентип, амино-кислота тирозин tryptophan жана LYSINE камтыйт кандай тамактарды карап көрөлү.
Тирозин сайын сүт азыктарынын табылган, бирок ошондой эле балык, эт жана жумуртка менен ылайыктуу өлчөмүндө. өсүмдүк протеиндин өкүлдөрүнүн арасында, тирозин болушу буурчак жана гречку менен мактана алат.
Tryptophan жумуртка, быштак, балык, быштак жана эт табууга болот. Бирок, анын мазмуну эт пайыздык өлүгүн бөлүктөрүндө жараша ар кандай болот. бириктиргич кыртыш (моюн, казуусун), ал өтө аз, ал эми этин кесип, атүгүл артып кала тургандай көп болот. өсүмдүк өндүрүмүн арасында, буурчак, буурчак жана соя бай tryptophan.
Метионин бардык сүт азыктарын, ошондой эле сыр, жумуртканын сарысын, сыр, балык, эт жана буурчак өсүмдүгүн кирет.
тамак-аш акысыз аминокислоталар
Мүнөт өлчөмдө камтылган буюмдарды Free аминокислоталар. Алардын көпчүлүгү ичеги-карын ооруларына жана протеазынын энзимдердин таасири астында hydrolyzed жаткан протеиндердин бир бөлүгү болуп саналат. башка молекула менен байланыштуу эмес, амино-кислота бир молекула өтө тез ичегилерден түздөн-түз канга жана өздөштүргөн булчуъга жок тоскоол болот. Ошол себептен спорттук тамактануу эркин аминокислоталар абдан популярдуу болуп, анын кымбат болгонуна карабай. Сиңирүү абдан энергия сыйымдуу жана убакыт жараян, тез спортчу белок-эркин аминокислоталар тема, ошондой эле мүмкүн эмес камсыз кылуу.