Cherry өрүк өрүк мурдагы президент болуп, азык жана топуктуу көп. Биз туздалган алча алчанын даярдык жөнүндө силерге айтып берейин ылдый жактан жана бул тамак ырахат жана бланктарды тизмесинде өзүнүн татыктуу ордун алып, деп үмүттөнөм.
Көптөгөн классикалык Recipes өрүк эт узак турган өнөктөш болуп саналат туздалган тамак даярдоо. Анын ысык жана өткүр денеси эт тамактары өзгөчө даам берет. Бирок, силер да Pilaf, картошка же муздак салаттарды даярдоодо пайдалануу менен колдоно аласыз.
Recipe туздалган сары же кызыл алча, өрүк
заттар:
жарым литрлик идиш күнүнө:
- сары же кызыл өрүк - 500 г;
- . Туз - 1 аш кашык;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- . Сирке 9% - 1 аш кашык;
- жалбырактар райкан ичинен - 2 даана;.
- сельдерей жалбырагы - 2 даана;.
- буурчак кара мурч - 5 даана.
- буурчак allspice - 2 даана;.
- Сарымсак - 4 кесилет.
даярдоо
Банктар ысык суу жана тамак содасынын менен жууп, беш мүнөт сайын, анын буусу үстүнөн арылтуу. таза түбүнө койду райхон жалбырактарынан жана сельдерей, кесилген сарымсак, кара жана allspice жана буурчак.
Менин чуркап суу blanshiruem кайнак суу менен, үч-беш секундадан үчүн, жана башына кумура кошуу кара өрүк. туз, шекер жана уксус куюп төк. Жылытылуучу тазаланган суу кайнап жана алчанын менен куюлган идишке куюп жатышат. Ошол замат sealingly капкакты жаап, толук муздатуу чейин samosterilizatsii үчүн өөдө-ылдый кылып, өлкөнүн көркүнө чыгат.
бир ай өткөндөн кийин өрүк колдонууга даяр болот.
Маринатталган сары өрүк зайтун катары - рецепт
заттар:
- сары өрүк - 1000 г;
: White үчүн:
- Туз - 4 косыныз. идиш;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- уксус 3% - 1 стакан;
- тиштери - 7 даана.
- бей жалбырак - 2-3 даана;.
- кургатылган райхон кетет - 1 косыныз. идиш;
- эстрагон - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
муздак суу менен жууш өрүк, көжө кошсок, же ишке ашуу жана кайнак суу менен толтурат. толук муздагандан кийин, кургатып, кайрадан жарага алып жана жер-жемиштерди төк.
Банктар сода чечүү жана ысык суу менен кургатылган менен жууъуз. алча алчанын менен муздаган суюктук жана мөмө алардын "ийнине" толтуруу үчүн банктарга майдалашат төк.
бир жарага кызуу баарын: White ингредиенттерди аралаштырып, алардын банктар Plum төгөм. капкакты Blanking жана жыйырма төрт саатка кетип. Андан кийин кайнап үчүн салгычтарды суу контейнерге, катуу коюп, он мүнөт арылтуу. Ошол замат капкакты мөөрү жана сакталууга тапшырылганы.
Зайтун элүү алтымыш күнгө чейин керектөө үчүн толук даяр болот.