даамы Tiramisú көп кадимки италиялык бышыруу чегинен токтоткон ушунчалык популярдуу болуп саналат. Азыр рынокто сиз cheesecakes, көбүк агат балмуздак, жана башка италиялык классикалык бир тал чачы анын туурасы салат milksheyki таба аласыз. Биз негиздерин кайра барып, үйдө кайрадан бир нече Recipes тирамису торт алып чечишкен.
Cake тирамису - классикалык рецепт
заттар:
- жумуртканын сарысы - 4 даана.
- кант - 1/4 ст.
- Ликер "Калуа" - 1/4 ст.
- маскарпоне - 240 г;
- майлуу сабагандан каймак - 1 косыныз.
- кургак печенье "Айымдар" манжалар "(Savoiardi) - 24-28 даана;.
- тиштеп бышырылган кофе - 2 косыныз.
- какао күлмайдасы - 1/4 Art.
даярдоо
мешке үчүнчү суу менен толтурулган бир идиш коюп, өздөрү эле диаметри бир табак алып, аны сарысы балкасы. сарысы шекерди жөнөтүү үчүн, бир аз туз жана Ликер "Калуа". ак режиссерун же бажыканадан чейин жумуртка сабап, андан кийин кайнак сууга дараметин түрткү. жумуртка буга чейин 8 мин суу мончодо натыйжасында болуп сабап мындан ары да, сарысы, сүттөн жана жоон болот, алар жылуулук мамиле болуп калат, ал эми ошол эле учурда керектөө үчүн коопсуз болот.
Кошумчалай кетчү нерсе, катуу кам каймакты жана сыр ойлогонбуз. каймак сыр массасы менен бир аз жумуртка муздаган туташуу.
Тез Жил ар күкүмдөрдү малат. Алардын жарымы биринчи катмарын пайда майдалап, жарымын каймакты жана какао камтыйт. катмарларды кайталап, жок дегенде, 4 саатка муздаткычка италиялык тирамису торт таштап.
Кантип жумуртка жок торт Tiramisú тамак?
заттар:
- печений Savoiardi - 200 г;
- тиштеп бышырылган кофе - 2 косыныз.
- кант - 1 косыныз. идиш;
- маскарпоне - 200 г;
- . Vanilla паста - 1 аш кашык;
- кофе ликер - 1 косыныз. идиш;
- сабагандан каймак - 1 косыныз.
- кант - 1/3 Art.
даярдоо
каймак жана тез сабатты үчүн, ал түнү муздаткычта кетүүгө баалуу болуп саналат. 2 саат каймак иштеп турган муздак сактоо кубаттуулугу жана балкача менен десерт мел тамак башталганга чейин. Мындай так ылайык ушул ыкма эле, өтө маанилүү, биз жумуртка жана бүт түзүлүшү тирамису кемчиликсиз Whipped каймак негизделген колдонууга болбойт.
чакан идишке кофе ичип-жылы кант таркатып, бөлмө температурасында да муздатып таштап. бир нече мүнөттөн орточо ылдамдыгы маскарпоне паста болчумун (vanillin же Россия) бажыканадан.
туруктуу чокулары чейин каймакты Whip жана абайлап, көлөмдөгү, сыр менен байланыштырат.
кофе рюмка куюп жана тез арада ар бир күкүм ар бир чечим менен импрегнирдик. Кукилер менен каймак катмарларын жайгаштыруу жана шоколад же какао жогорку кооздоп.