ошол буудай ак ун тегирмен камтылган эмес, билген. Алар организм үчүн өтө пайдалуу, була жана ичеги милдетинин нормалдашуу менен мыкты жумуш көп өлчөмдөгү бар, кан айлануусу жакшырат. бизди бир көз ирмем четке таштап үчүн болсун пш нан жана булочки кант менен булочка Мындан тышкары, бул пайдалуу эмес, нан жана калдыктарынан, даярдоо, ошондой эле сонун даамы бар.
чипсы нан кантип түзүү керек?
Көп нан менен тегирмен караганда арыштап даярдалган. Бирок, кээ бир орган эле туура эмес экенин ачыткы бышыруу жаккан жок. Сиз жеке бышырылган ачыткысыз тегирмен калдыктары менен ачыткысыз нан бышырып алабыз. Албетте, убакыт отруби өрттөгөнгө менен нан ары алып тамак үчүн эмес, тескерисинче, артыкчылыгы уютуу өзү муздаткычка сактаса болот деген.
Кантип, ачыткы жана тегирмен жок, нан жасаш керек? Биринчи баштаса болот. ун жана суунун 100 г бул Mix 100 г, жакшылап аралаштырып, бир күн сандалып жылуу жерге коюп сүлгү камтыйт. Эртеси күнү, кайра ундан дагы 100 граммдан үчүн жатып, суу менен толтурулган, ачыткы ырааттуулугу каймакты окшош керек. Ал эми дагы бир күнү биз жылуу жерге жиберген. үчүнчү күнү, ун, суу "азыктандырууда" жана сандалып койду. массалык эсеге келгенде, жарым кеме бир муздаткыч ( "дем" ачыткы да бар тешиктер болгон, аны капкагы бар казанга) - бул сактаса болот, жана экинчи жарым ачыткысыз тегирмен калдыктары менен нан бышырып, нанды өлчөп үчүн алып кетишет. Сиз 9-ст тегерегинде чыгып керек. кашыктарды ун 500 г сандалып. сени менен нан алуу үчүн рецепт аттары төмөндө жазылган адамдар кандайдыр бир талап кылынышы мүмкүн. Ачыткы ордуна ачыткы колдонулат.
Буудайдын улпагы дан
заттар:
- буудай улпагы - 150 г;
- кургак ачыткы - 10 г;
- уну - 150 г;
- сүт - 140 мл;
- Суу - 140 мл;
- май - 10 г;
- Sugar - 5 г;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Биз улпагы эленген ундан жана кургак ачыткы менен байланыш түзүү абдан маанилүү. Сүт суу менен бир аз кызуу кошулган. Андан кийин, ун аралашмасы, сүт, кант, суу менен үчтөн бир бөлүгү, бир камыр жууруп жатышат. Биз сүлгү менен жаап, жылуу жерде 1 саат. камыры көлөмү көбөйөт да, ингредиенттерди кылдат, ун жана кебеги, май калган кошуп аралаштырып камыр жууруп жатышат. Биз ал жылуу жерде дагы 40 мүнөт туруп түрүндө жайылып майлап берем. камыр бир түрүндө көтөрүлөт камырды мешке салып (200 градус), аны жөнөтүү керек. алтын Браун чейин мешке бышырылчу нан жана улпагы.
Ошондой эле, анын ордуна буудай, ун жана кара буудай колдонуу салышы жогоруда негиз катары алып, тегирмен калдыктары менен буудай нан даярдай алышат. Буудай же буудай - тандоо сеники болот.
multivarka-жылы тегирмен калдыктары менен нан
заттар:
- буудай улпагы - 1 косыныз. идиш;
- кургак ачыткы - 1 аш кашык ;.
- уну - 250 г;
- кара буудай уну - 150 г;
- Күн карама уруктары - 15 г;
- Sugar - 0.5-берене. идиш;
- Honey - 0,5 ст. идиш;
- Суу - 300 мл;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- зыгыр уруктары - 1 косыныз. идиш;
- Туз - 1,5 аш кашык ..
даярдоо
азыктарды жакшылап аралаштырып, сууну акырындык менен жана ун кошуп. Ун сөзсүз жок эле ыкма менен көрсөтүлгөн, камырдан ырааттуулугун жетекчиликке алып бара албайт. Жыйынтык жана өсүмдүк майы менен унитаз Multivarki майлагычтарды тараптар жана камыр жайып. Ачыкка режимин 1 саат 20 мүнөт "туруктуулук", андан кийин "бышыруу" режими, ал эми 60 мүнөт үчүн агытуу аспапты коюуга. тегирмен калдыктары менен Үй наны Multivarki түрүндө ак ниеттик менен, анда аны оюп алып, таза жана ден соолугу бышыруу менен ыракаттануу үчүн.