French Бонгрэйн чыгы бүт дүйнөдө популярдуу болуп саналат. Көп жылдан бери, бул соус биздин планетанын бардык бурчунда тамактары ар толтурулат. Европалык аял үстөл, соус, ал орто-он тогузунчу кылымдын келди. Парижде Ошол күндөрү мен улуу популярдуулугу майонез соустун ээ. жыпар жыттуу ар түрдүү кошуу, жергиликтүү ашпозчулар жөнөкөй салышы ойлоп жатышат - жигит чык. Бүгүнкү күнгө чейин, жигит менен каймак үчүн классикалык рецепт абдан даамдуу татымал бири, дүйнөгө белгилүү болуп саналат.
Соус - балык жакшы кошумча. Көп учурда ал урундоруно берилет. Ошондой эле, Кыргыз жигит чыгы эт тамактар жана жашылча менен эле кетет. Соус үйдө жасалышы мүмкүн. Сиз кандайдыр бир татаал заттар кереги жок. бышыруу иши ал nagryanuvshaya күтүлбөгөн конокторду сыйлоо үчүн зарыл болгон учурларда, айрыкча, пайдалуу учурда бир аз ашат. Кийинчерээк макалада Recipes, үйдөн кантип Соус үчүн.
Сарымсак менен Classic жигит чыгы рецепт
ингредиенттер
- 2 бышырылган жумуртка сарысы
- Бир чийки жумуртканын сарысы
- зайтун майы 120 мл
- 1/2 лимон ширеси
- майда жашыл пияз кыйылганын, 100 гр
- Сарымсактын мухитин
- бир нече зейтун
- 1-майда туздалган бадыраң кыйылган
- туз
- калемпир
даярдоо:
сарысы кылдат, жаргылчакка тартып, туз, калемпир жана лимон ширеси менен аларга кошуп жана жылмакай чейин жакшы түрткү болушу керек. натыйжасында массалык тынымсыз козгогон жана камчы, зайтун майын куюп, жууп керек. соус ырааттуулугу коюу майонез окшош болот, ал майда жашыл пияз кыйылган төгөм керек.
чыгы менен жылдын акырына карата абал боюнча, сарымсак сыктым кыйылган зайтун жана бадыраң кошуу керек.
Соус даяр!
майонез негизинде Соус рецепт
заттар:
- майонез 150 гр
- чыйратылган кыйылганын, туздалган 30 гр
- 1 кашык Кейперс жана chives
- лимон ширесине 2 аш кашык
- туз
- калемпир
даярдоо:
Бадыран, пияз, Кейперс аралаштырып, майонез куюп, 30 мүнөт муздак жерге коюп койгула керек. аралашмасы, лимондун ширесин куюп, калемпир жана туз кошуп керек.
Corolla соус менен бирдей чейин жазалоо керек, анан кызмат.
майонез негизинде Соус - тамак жөнөкөйлөтүлгөн чыгаруу. убакыттын аз дегенде сарптаган бардык негизги табактын жигит менен каймактын жыргап даамын берет.
жигит менен кызыктуу өзгөчөлүктөрү каймак:
- эл аралык таанылган French келип карабастан, көп Бонгрэйн чыгы ойлоп татарларды болгон деп эсептешет. Бул жыйынтык, анткени так Tatar элге сөз соус аты менен жетишилген;
- Бонгрэйн чыгы менен, сиз кургатылган жана жаңы чөптөр жана жашылчалардын ар кандай кошо аласыз.
соус негизги өзгөчөлүгү - назик жана бирдиктүү негизинде карабастан, жашылча-тыйын бар, башкача айтканда, - Адатта, үй канаттуулары идиш толуктоо үчүн сарымсак менен Бонгрэйн чыгы рецепт ысык жана муздак;
- оптималдуу текче жигит менен каймак жашоосу, үйдө даярдалган - муздаткычта 2-күн. бекем ылайыктуу капкагы соус менен айнек идишке 5 күндөн 7 күнгө чейин суук жерде сакталышы мүмкүн;
- Бүгүнкү күндө Бонгрэйн чыгы дээрлик ар бир супермаркетте жасалган даяр болот сатып. Бирок, соус, үйдө канча бай жана кытмыр фабрика тандоосу боюнча бышырылган.