ар түрдүү өлкөлөрдө, куймак чакырып, ар кандай жолдор менен даярдалган. France - Америкада жука куймак - коюу Куймак , Индия - Кытырак күрүч dosas жана Голландия - гречка pannekokeny. Бирок, бул жерде коюу ачытма куймак, - деп салттык орус булар. Бул Блин нормалдуу, ичке жупкага бир аз узунураак даярданып жатышат, бирок, ал татыктуу!
Recipe ачыткы тез тамак-аш Блин
Бул Блин, туз жана таттуу да толтуруу үчүн, тескерисинче, тыгыз жана идеалдуу болот.
заттар:
- Жумуртка - 1 даана.
- Sugar - 30 г;
- Туз - бир чымчым;
- уну - 360 г;
- Ачыткы - 10 г;
- сүт - 570 мл;
- май - 50 г;
- Такталган майы - 55 мл.
даярдоо
Сүт ага шекер, туз кошуп жана жумуртка кууп аракет кылып, 35-40 градуска чейин катуу болушу керек. Алар жылуу суу аз өлчөмдө ээрип сүт каптайбы ошондуктан ачыткы, сүт абдан тез эригич эмес. Бардык кылдат жана акырындык менен бажыканадан тукуруш, ун кошуу баштайт. май эрип, биз ал бөлмө температурасында көчөгө берем. , Сүзмө, ырааттуулугу, негизги үзүлүшүн бардык мп чейин камыр жууруп ага май куюп, сүлгү, жабуу жаап же ороп. анын көлөмү 2 эсеге көбөйдү деп камыр жылуу жерге келиши керек. Бажыканадан тез эле чечилип жатат деп, аны козгойт. Биз блинные таба салып плитасына, ал, куймак жасаш үчүн жөнөкөй, анткени бул жөнөкөй жана көбүнчө Teflon же керамикалык дешпейби. Ал эми костюму жана кадимки салттуу экранга темир, жөн гана ар бир Пэнкейк Ал зайтун майы менен майлоо керек алдында. Пан Тикенектин тамакты бетин колдонуп, таза май нымдап. Эгер жакшы менен жаап, ашуу, анда ар бир убакыт зарыл эмес тайгалак. көмөч ортосуна камыр куюп, бүт жер үстүнө тегерек кыймыл менен таратылган.
Биринчи блинные эркин сот, анткени Сиз блинные өтө коюу эмес, ал эми көмөч бүт жер бетин каптап калгандыктан, ошондуктан камыр куюп канча чечиши керек, эгерде ал propechetsya эмес. беттик суюк болуп калат кийин, бир блинные тескери болот. Куурулган тарап түздөн-түз жол тайгалак болуп, же блинные мурунтан плитада болсо, ал муну кыла алат. жол менен толтуруу замат Пэнкейк бурулуп көмөч түздөн-түз жайгаша алат.
кургак ачыткы боюнча Quick коюу ачытма Блин
боюнча Блин ачытма камырдан төшөлгөн, Аири жана тешикчелүү алган. Ошондуктан, алар май же каймакты соруп улуу болуп саналат. Алар propechsya менен биригет да эмес, убакыт бар, ошондуктан бул коюу Блин, бир жоон түбүнө менен Табаны алып, жакшы.
заттар:
- Сүт - 1 литр;
- Жумуртка - 2 даана;.
- туз - 10 г;
- Sugar - 60 г;
- Ачыткы - 30 г
- ун - 1 кг;
- Такталган майы - 50 мл;
- каймак май - 100 г
даярдоо
5 мүнөт 1/2 чыны жылуу сууга ачыткы коюъуз. жылуу сүт, туз менен кант куюп, жумуртка кууп, көтөрөм, ачыткы куюп. Бардык эле жана ун кошуп аралаштырып мп түзүү үчүн эмес, аракет кылып, күнү mesim.