Эт, "уя"

майрам же дем алыш күндөрү, түштө же кечинде эт тамак болот, "уя". Ал ортосунда көңдөй менен жер уй тегерек калыптаныш көөлөп болмок. ошону менен буюмдардын ар түрдүү кызыктуу Toppings түрдүү койду.

козу карын, бөдөнө жумурткасы, зайтун жана сыр кошулган чөбүнүн эт эт "уя" тамак сунуш, бул рецепт биринчи караганда сезилиши мүмкүн болушунча татаал эмес, жана анын натыйжасы так сиздин үй жана коноктор сыяктуу.

Лыкка дайыма тоок же түрк эт кошуп, аралаш, орой пайдаланууга жакшысы - бул ыңгайлуу түрү "уя", алар жардам жана даамын кызыктуу алууга болот.

Эт жумуртка менен чабак эт "уя"

заттар:

• жымсалдабай - болжол менен 600-800 г;
• тоок жумуртка - 1 даана.
• кекилик жумуртка - 2 даана. Ар бир "уя" боюнча;
• зейтун (караңгы же жарык), томпоюп - 1 даана. "Уя" үчүн;
• Козу-карындар (ак, же Ойстер козу карындар) - 200-300 г;
• катуу сыр - 150-200 г;
• Пияз - 1 даана.
• Сарымсак - 1-2 тиштери;
• Кургак Spices (калемпир ар кандай түрлөрү, даярдалат, тиштери, Fennel уруктар, кунжут жана уруктарды кориандрдын *);
• өсүмдүк майы;
• Fresh ашкөк (укроп, кинза, петрушка, райхон).

даярдоо

Косы кайнатылган бөдөнө жумуртка, муздак суу менен ак ниеттик менен жана кабыктан тазалоо. Чыйратылган пантүркизм алтын Браун чейин пияз, козу карындар Fry кыйылган. Сыр торун.

бир аз prisolit топтоштуруп, жыпар жыттуу заттарды, 1 жумуртка менен кыйылган Жалбыз кошуу. жакшы Mix.

эти "уя" тамак кандайча жардам берерин карап көрөлү. банк кагаз менен жаап, аны бышыруу майлуу беле (же май менен Табаны алыъыз). Сакалчан болсо, "уя" түзөт жана банк баракта койду. биринчи бир аз пияз-карын аралашмасы (сарымсак эрки убакта ал Адистердин) жайылып турган тешик болсун. сыр менен берешендик чач жана майдаланган жашылча. дароо сыр менен пияз-карын аралашмасын аралаштырууга болот. жогорку 2 бөдөнө жумурткасы, зайтун жайылып 1 (ал болсо, мисалы, күкүктөрдү жумуртка).

Top бир аз сыр чачып. мешке 40-60 мүнөт үчүн "уя" бышырып (урналарга жана очокко жараша) орточо температурасы өзгөртүлгөн. даяр чөбүнүн жөнүндө "уя" бир аз салкын болсун жана кызмат, парниктерде берилген. Сыр бөдөнө жумуртка жана зайтун үчүн "уя" priplavit - үчүн да ыңгайлуу. Сиз эт "уя" өзүнчө тамак катары, же кандайдыр бир тарап табактын менен тапшырат (ошондой эле келген, күрүч, мүмкүн кайнатылган картошка , жашыл буурчак). суусундуктарды From жарык шараптардын тандап алуу жакшы болот.