Салат "Падышаныкы", - белгилүү жана көп жакшы тамак. Ал америкалык АШПОЗЧУГА императору Kardinini 1924-жылы кайра ойлоп тапкан. Уламышка ылайык, ашкана дээрлик эч кандай тамак-аш болсо, ашпозчу, аны менен бирге келип, коноктору тамак талап кылышкан. Бул жөнөкөй продуктунун жолу көп жакшы салат, алган болот. Эми биз кантип классикалык салат: "Падышаныкы", тамак айтып берет.
Салат "Падышаныкы" классикалык - жөнөкөй рецепт
заттар:
- ромэн салаты - 400 г;
- Chicken Жумуртка - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Антик - 120 г;
- зайтун майы, кошумча кыз - 50 мл;
- лимон ширеси - 10 мл;
- майдаланган пармезан - 1 косыныз. идиш;
- . Worcestershire чыгы - 1 аш кашык;
- кара мурч - 1 чымчым;
- Туз - 1 чымчым.
даярдоо
классикалык салаты үчүн: "Падышаныкы", биз кытырак керек - кургатылган ак нан. кабыкка кесип Антик менен тамак үчүн, Crumb кесимчелер менен Броунингди чейин мешке кургатылган. келечектеги кытырак даярдоо жүрүшүндө бир нече жолу ашыгын керек, ошондуктан алар бир калыпта ышталган. Кийинки, туз менен сарымсак сүртүшүп, аны сокуга муну жакшы. натыйжасында аралашмасы зайтун майы 10 мл кошулган жана Ликашенконун аралашмасын жылытылат. Андан кийин биз бул жерде кытырак төгүп, ачууланып, биз 2 мүнөт бир аз жылуулук сакталат.
Андан кийин, ири чийки жумуртка алып, бир беткей тарабында жана 1 мүнөт акырын кайнак суу менен сууга чөмүлдүрүү менен жер кыртышын тешип. салат табак-жылы биринчи жолу жайылып coarsely майдаланган ромэн салат, зайтун майы менен кан чачып, аны акырын козгойт. Андан кийин, лимон ширесине, жыл мезгилине жараша туз, калемпир, Worcestershire чыгы менен чачып, кайрадан козгойт. Жумуртка жумшак, бузуп, салат үстүнө төгүп жашыл капкагын жумуртка массасынан козгойт. Андан кийин, майдаланган килограмм сырды менен чачып кайрадан көтөрөм, тыкан кайра, кытырак салып козгоп, дасторконго дароо салат кызмат.
Туура "Падышаныкы", салат, рецепт тоок менен
заттар:
салат үчүн:
- Антик - 200 г;
- салат - 1-топ;
- тоок эти - 300 г;
- Килограмм - 50 г;
- помидор - 1 даана.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- зайтун майы - 100 мл;
- туз, калемпир аралаштыруу.
соус үчүн:
- Worcestershire чыгы - 1 косыныз. идиш;
- сарымсак - 1-майда калампыр;
- кара мурч - 5 даана;.
- жумуртканын сарысы - 3 даана.
- Зайтун майы - 75 мл;
- . Лимон ширеси - 1 аш кашык;
- Туз - 1 чымчым;
- Дижон кычы - татып.
даярдоо
Тоок эти руб туз жана калемпир аралашмасы, коштомо кино жана marinate үчүн бир нече саатка муздак жерге койду. унитаз, зайтун майын куюп, жылуулануу жана кесинди сарымсак, анын белгисин түшүп, аны алып келгиле. жараатын алтын Браун чейин Fry, аны казып, биз мындан ары пайдалуу бар - Сарымсактын бүт жыты зайтун майын бердим. Антик кесимчелер, аны менен кабыгын ала-кесип. натыйжасында даана зайтун майы алтын Браун чейин кууруу.
Кийинки, кызуу көмөч казанга куурулган тоок ар бир тараптан 4 мүнөт. Бул учурда, унитаз капкагын жаап керек.
Эми биз классикалык соус, падышага тиешелүүнү падышага, салат, даярдоого киришет. бир ылай жана сарымсак койсоъуз руб, кара калемпир жана буурчак жана бир чымчым тузду, Worcestershire соустун кошуп, чийки жумуртканын сарысы жана
чөп көп бөлүктөргө чуркап үстүнө сарымсак жайылышы менен салат табактын жана орус рубли: Азыр классикалык императору тооктун эти менен бирге салат чогултуу убактысы келди. Алардын соус менен чачып, бир н күнү майдаланган килограмм сырды чачсын. кубатуулугу кесинди Тоок эти үстүнө коюп, соус үстүнөн чачсын. Азыр да, пармезан чыгы жана pritrushivaem менен каларлык эмес кытырак, койду. талабы боюнча, ошондой эле pritrushivaem сыр жана ошол замат столдун устуно коюп жиликтеп бөлсүн помидор, кошуп.