Пармода - кондитер, негизинен, үч бурчтуу же тик абалда менен катышат. Бул тамакты көп Чыгарылган бар. samosas үчүн толтуруу, адатта, майдаланган пияз менен Балык жасалган, кээде чөп жана картошка менен, буурчак, жасмык, ашкабак.
Пармода үчүн камыр
Чыгарылган мүмкүн болсо да Пармода камыр, адатта, ачыткы, кээде, кыроого окшогон эле жүргүзүлөт. Албетте, үй-ашкана же супермаркетте Пармода үчүн даяр камыр сатып алууга болот (соруу). Бирок камыр жууруп ойлонуп жакшы - бул, жок дегенде, insalubrious маргарин-түрү курамы болушу мүмкүн эмес болот.
Тандырга, бышыруу жана кантип үйдө кандай Пармода үчүн камыр кылган болот бер.
Simple таза суу Пармода ачытма камыр жок - рецепт
заттар:
- буудай уну - 2,5 чөйчөкчө же андан бир аз көбүрөөк;
- Суу - 250 мл;
- тоок жумуртка - 1-2 даана;.
- кичинекей өсүмдүк (күн карама, мисалы, же зайтун майына);
- Туз - 1 Pinches.
даярдоо
жумушчу идиштин ичинде ун калбырдан, туз, жумуртка, майды кошуп, сууну акырындык менен толукталсын. Камыр ыңгайлуу айрылышына себүү, андан кийин колу менен же атайын спираль учтар менен аралаштырганы менен кошулган. Сиз толтуруусун даярдап, ал эми жарым саат үчүн зарыл болгон тоголонуп балчы самсы чейин даяр камыры, муздаткычта кое оролуп койду.
Recipe Quick Каттама samosas үчүн
заттар:
- Буудай уну - 2 чөйчөкчө;
- крахмал - 2 косыныз. идиш;
- каймак май - 200 + 50 г, ал тургай, бир аз өсүмдүк;
- муздак суу - 80 мл;
- лимон ширеси - 0.5-берене. идиш;
- туз - 2 Pinches.
даярдоо
Мунай иштебей калды жана катуу н үч же бычак тарт. эленген ун, крахмал, туз кошуп, жигердүү аралаштырып, бирок көпкө эмес. Эгер болсо, суу менен, лимондун ширесин кошуп, сен 1-2 тоок жумуртка кошууга болот. камыр, бөлүнүүлөрдү, мисалы, 8 даана салып, майлоочу май ар башка бетинде бир бүктөө, катмарлар чыланган жууруп. баары бир катмар менен жылдырып, ал 4-8-жиликтеп бөлсүн жана тартибин кайталап калышы мүмкүн. Андан ары Rolling камыры ылайдан, 40 мүнөт (албетте, кино) rasstaivatsya жана ак ниеттик үчүн муздаткычка кой.
Кыроого ачыткы камыр Пармода дээрлик бирдей ингредиенттердин көп эле, ачыткысыз дагы 1 Россия менен бир аз шекер керек.
Биринчиден, канттын бир аз кызуу суу же сүт менен суу кошулган аралашма 1 чай кашык-жылы, 1-кургатылган ачыткы Россия жана 2 косыныз. ун идиш. Бул камырды боюнча камыр 20 мүнөт болушу керек жууруп, ачыткыч камыр деп, ойной баштады жана болуп кетти.
камыры катышынын йогурт менен суунун аралашмасынан мындай пайдалануу үчүн суу ордуна, самсы камкаймак үчүн даярдалган болот 1: 1. Төмөн майлуу айран куюлган колдонсо болот.
Эгерде сыноо салышы тандап жатканда, биз толтуруу зарыл, бул үчүн, позасын жана Пармода бышыр.
samosas үчүн классикалык толтуруу
заттар:
- жаш уй жана кой - 500 г;
- семиз kurdjuchnogo - 150 г же май же тоок май эрип көп жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди,
- пияз - 1 даана. же жашыл - 5-8 түк;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жашылча - (петрушка, кинза)
- Жыпар жыттуу заттарды (калемпир, кориандр, тиштери жана башка жыпар жыттуу зат же унду ар кандай түрлөрү.);
- кесек туз.
даярдоо
бычак менен же өтө кылдат салып куйрук жана пияз колдун Эт жана майлуу тамак-аш иштеп аркылуу кесүү
Пармода даярдоо
тегерек же төрт бурчтуу түрүндөгү плей субстрат көчкү басып кесишти Камырды жайып. катуу коюп, субстрат толтуруу ар бир бөлүгүнүн ортосунда бирге котлета чарчы өзгөрөт ( "конверт") же үч бурчтуу карманууга четине.
Пармода 40 мүнөт үчүн зайтун майы менен майлап, көмөч баракта Тандырга, бышыруу.