Бул shaverma (же shawarma), өлтүрбөйбүз, биз тамак-аш менен тизилген боюнча бардык жерде байкоо көнүп калган, же Интернеттен абдан популярдуу тамак арасында чындыгы менен эч кандай байланышы жок. Төмөнкү тамак-жылы бул үй shavermy татаал.
Негизги бет үйдө калама нан shaverma - рецепт
эреже катары, адатта, Чыгыштагы даярдалган Shaverma, калама нан, жана бөлүктөрү калама нан алда канча көп кызмат кылган эмес. эт негизги бөлүгүн көбүнчө йогурт, албетте, кууруу алдында маринатталган жатат тоок кылышты.
заттар:
жөжө үчүн:
- тооктун саны - 890 г;
- алма, уксус - 55 мл;
- йогурт, - 75 мл;
- өсүмдүк майы - 15 мл;
- жер кардамон - чымчым.
соус үчүн:
- тан - 65 г;
- йогурт, - 65 мл;
- лимон ширеси - 35 мл;
- Зайтун майы - 15 мл;
- петрушка - 3 бутактары.
shavermy үчүн:
- Tomatoes - 390 г;
- кызыл пияз - 35 г;
- салат башчысы;
- каттама - 8 даана.
даярдоо
алма, сидр ачуу ичимдик жана кычкыл шарап айран, сүт жана Кардамон аралаштырып: White даярдоо. туз берешен чымчым кошуу жана учуп: White байланыштырат. жок эле дегенде 4 саат бою суукта тоок marinate из калтыруу. силкилдетиле marinating кийин кесип, ремикс же бир бүтүндү бышырып мүмкүн, андан кийин талдоо.
үйдө Recipe чыгы shavermy биздин аймакта салттуу болуп эсептелет караганда бир аз татаал эмес. Эгер жылмакай турундогу алууга чейин, тизмедеги бардык ингредиенттерди аралаштырып. Сезон татып.
салат жана жашылча-кесип, тоок менен калама нан салып, даярдалган соустун төк.
калама нан тоок менен бет shaverma
Эгер мүмкүн болсо, бир каттама сатып эмес, улуу альтернатива эч кандай маселе кампаларга кандай тапса болот калама бир жука барак болушу мүмкүн.
заттар:
жөжө үчүн:
- лимон ширеси - 35 мл;
- . Керри - 1 аш кашык;
- Зайтун майы - 10 мл;
- жер зире туруъуз;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- тоок эти - 470 г
соус үчүн:
- каймак - 115 г;
- ½ лимон ырахатына;
- сарымсактын бир бөлдүк.
shawarma үчүн:
- таттуу жаа - 45 г;
- бадыраң - 115 г;
- помидор - 135 г;
- Lavash барактары.
даярдоо
Эгер үйдө shawarma тамак мурун, тоок даярдашыбыз керек. ашыкча тери жана май тазаланды Bird, жана тизмектен ингредиенттердин бир аралашманын marinate кесип өткөндөн кийин "бир тоок үчүн." Тезирээк, анда 20 мүнөт бөлмө температурасында marinate этти таштап, эгерде контейнер муздаткычка киргизилиши мүмкүн жана түнкүсүн үчүн, жок эле дегенде, чыгып кете алышат.
пантүркизм же тосмолор куш ашпозчу Marinate.
соус үчүн ингредиенттерди туташуу.
ар кандай калыптаныш бөлүктөргө жашылча экиге, бирок, кичинекей. жогорку боюнча, каттама, жер Тоок жашылча-жемиштерди салып, ар-ууууууу-төк. Roll каттама каалаган ыңгайлуу ыкма.
Shavermy үйдөн тамак
Мындай shavermu жыйын ажыратып, бир партияга кызмат кылып жатат. Ал жеп дагы ыңгайлуу жана коноктор ар бир нече мүнөт тамак чогултуп алат.
заттар:
жөжө үчүн:
- Сөөксүз - 1,2 кг;
- жер зире, кориандр, кардамон - 1 аш кашык ;.
- Paprika - 2 аш кашык ;.
- лимон ширеси - 25 мл.
соус үчүн:
- айран - 210 г;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- зире. - 1 аш кашык.
салат үчүн:
- Капуста - 1 даана.
- сабиз - 145 г;
- ууч жалбыз жашыл;
- лимон ширеси - 25 мл;
- калама нан же, каттама.
даярдоо
жыпар жыттуу заттарды, лимон ширеси менен тилинген тоок Marinate. бышырылган тоок чейин Fry.
чыгы ингредиенттерди аралаштырып, даярдагыла.
сабиз жана капуста кыйып, лимон ширеси менен жалбыз чөптөр жана нөшөр менен байланыштырат. калама же lavash бир кагазга салат уюштуруу, соус куябыз, үстүнөн тоок коюп, тоголоктоп.