Алар нан деп каларлык эч нерсе жок - бүт нерсенин башчысы. Ал көп тамак-ажырагыс досу болуп калды. нан уландысы пайдалануу тууралуу пикирлер ар түрдүү. Кээ бир нан, башкалары, тескерисинче, тамак-аш алып салуу сунуш кылынат, ал эми күн сайын пайдалануу үчүн кемчиликсиз пайда болгон деп эсептешет. суроонун жообу нан курамы жатат.
ак нан курамы
Ак нан суу жана ундан жасалган. Таптакыр кыйналган буудай дан бир аз өлчөмдө сактап топуктуу болуп , буудайдын мүнөздүү болгон минералдар. бышырган учурунда, топуктуу суммасы дагы азаят. Бул витамин B тобу аптабынан чирип белгилүү.
Ак нан ачыткы негизделген бышырылган. Алар көлөмдө нан өсүп турган жана улуу болуп тешикчелер түзөт. нан айрым түрлөрүндө туз кошулат, жыпар жыттуу заттарды жана кызыктуу даамын берет, бирок ал гана эмес, ошондой эле нан витамин маанисин жогорулатуу түрдүү үрөн. Пайда же нан кандай бөлүгүнө жараша ар түрдүү зыян.
кара нан курамы
Браун нан тамак көп. адамдын ден соолугу үчүн пайдалуу кара нан ченеми менен пайдалануу. нан, эки даана 160 ккал бар. дененин бир бөлүгү суткалык керектөө 2,7 г, май, протеин 5 грамм менен 33 г карбонгидрат жайылууда. нан ар бир кызмат кандагы холестерол көлөмүн азайтат була, 2,7 грамм камтыйт. банк кара нан абдан баалуу ар түрдүү көп кара нан болуп саналат.
кара нан курамы
Кара буудайдын наны сонун даамга ээ, бирок ошол эле учурда адамдын денесине көп жагынан пайда алып келет. кара нан үчүн классикалык рецепт ачыткысынан, атап айтканда, суу, туз жана кара буудай унун турат. Бүгүнкү күндө да, ата-мекендик жана чет өлкөлүк өндүрүүчүлөрдүн сунуш
кара нан көбү түрү мурдагы СССРдин эли үчүн Бородино нан болуп эсептелет. анын химиялык курамы менен касиеттери жана калория кара буудайдын наны.
Азыктык баалуулугунун, же нан химиялык курамы, ошондой эле энергетикалык баалуулугу нан түрү жана рецепт даярдоо боюнча көз каранды. нан, ундан жасалган болсо, анда ал крахмал көп жана жетиштүү минералдар жана майындагы жок болот.