Сыра - даярдоонун абдан жөнөкөй, бирок Италиянын ашканасынын абдан даамдуу тамак. эт, козу карындардын, ашын жана жашылча: бул үчүн сен каалагандай кошо аласыз. Адаттагыдай эле, сыра kruglozernistogo толугу менен күрүч кууруу көмөч жүргүзүлөт. Бул учурда, ал кайнатып, карапайым куурулган жана судак эмес. Келгиле, Мидии менен сыра бышырып кантип силер менен бирге көрөлү.
Мидии кызыл жана кара икра менен сыра
заттар:
- соусе - 500 г;
- Сүрөт - 400 г;
- чаян - 300 г;
- помидор - 200 г;
- кызыл пияз - 0,5 даана;.
- Кургак ак шарап - 200 мл;
- петрушка - 20 г;
- Зайтун майы - 50 мл;
- жашылча сорпосу - 1,5 л;
- Martini кургатуу - 50 мл;
- май - 20 г;
- Лимон - 1 даана.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Ошентип, жумшак maslitse чейин сары казанды пияз, shinkuem melenko жана passeruem тазалоо. Андан кийин, чыны кургак ак шарап куюп бутактары Thyme, бей жалбырагын, кара калемпир ыргытып жана жедик төгөм. так 1 мүнөт өткөндөн кийин, аштоолорго икра, капкак менен жаап, Табаны Мидии толук ачык чейин чейин орто жылуулук боюнча мазмунун кайнатып кошуу. Андан кийин, даамын татып, аларга чеберчилик менен майдаланган помидор, майдаланган жаңы петрушканын, таттуу калемпир, ыргытып жибер, ошондой эле козгоп жана жылуулук алып.
башка Sauté көмөч, зайтун maslitse куюп, анда ал зайтун майы менен учуна илди да, күрүч, карапайым кууруу куюп, аны ысык. Андан ары кылдат жеткиликтүү Skillet үчтөн бир бөлүгүн куюп өсүмдүк сорпосун жана замат жара болуп, ар дайым козгогон жана кайнап эле, сорпону кошуп, минималдык температурага жана жарага чейин кыскартат. Чогуу шорподон бир бөлүгү менен Martini дагы бир стакан куюп керек. күрүч дээрлик даяр болгондо, ал даамын бир туз кошуп, лимон ширесине менен кийип, петрушка бир чымчым, кошуу жана биз терең идиштин баштайт. Top соусе, Shrimp жана пияз коюп, акырын козгоп, столго сыра кызмат.
multivarka соусе менен сыра
заттар:
- шалот - 1 даана.
- күрүч - 2 косыныз.
- тоок запасы - 4 косыныз.
- Кургак ак шарап - 0.5 V;.
- Суу - 0.5 V;.
- соусе - 300 г;
- розмарин, ангина, жыпар жыттуу заттарды,
- балык шорпосу - 0.5 V;.
- сыр - 50 г
даярдоо
Сарымсак, ангина, розмарин, пияз, тазалоо жана чыйратылган короо-. Май өзүнчө жылуулук, идиштин Multivarki салып куюп, күрүч куюп, жакшы аралаштыруу. Андан кийин, майдаланган жашылчаларды кошуп тоок шорподон шарап жана жарым үлүшүн куюп жакшылап аралаштырып түзмөк жапкычты жабуу.
"Pilaf" программасы тандоо 10 мүнөт чуркап multivarku. Андан кийин, майдаланган чөп, майдаланган сыр жана жедик кошуу. тоок сорпосу, туз жана калемпир табактын калган күрүч куюп. белги чейин Cooking сыра чейин Multivarki даяр угулуп жатат.
татымы чыгы менен Мидии менен сыра
заттар:
- соусе - 200 г;
- пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Fresh козу карындар - 500 г;
- Кургак ак шарап - 200 мл;
- май - 50 г;
- Зайтун майы - 40 мл;
- күрүч - 2 косыныз.
- Тоок шорпосу - 1,5 л;
- каймак - 100 мл;
- Килограмм сыр - 50 г;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
ысык зайтун maslitse бир кууруу көмөч Пияз, сарымсак, кыйналган, кууруу. Козу-мамиле, shinkuem сындырым нан жана жашылча менен толукталсын. Passeruem кээде козгогон, чогуу Мүнөт 4 Ошондо кургак ак шарап куюп. бир нече мүнөт Тоок шорпосу аз дозада кошуу кийин, жыпар жыттуу май менен жууп, күрүч, мезгилди ыргытуу жана алсыз жылуулук боюнча тамак. кандайдыр бир бутакка салып каймакты куюп, быштак жана бут тосууга аракет чыгыъыз. жылуулук бүтүрүп сыра алып салуу жана кылдаттык менен сыр-каймак аралашмасы кийлигишпейм.