Бул seaming олуттуу убакытты үнөмдөөгө мүмкүндүк эч кимге жашыруун эмес. Кышында бул ишке тартып, көп кечинде кайтып жатышат, эрте караңгы болот. Бар, үйгө келип, мен бат эле эс алыш үчүн келет. ылайыктуу сактоо бар болсо, тамак кечки кыйла жөнөкөйлөтүлгөн.
помидор татымалдары
Бир таанымал zakatok боюнча - кышка помидордон толтуруу. помидор термикалык кайра иштетүү жана аларды Каннинг ичинде азык жоготуп эмес экенин айткан.
заттар:
- Бышып помидор түрлөрү Autumn, тыгыз кызыл же кызгылт - 3 кг;
- кошумчаларынын жок ак таш тузу - 1 косыныз. идиш;
- chesnok- 2-3 тиштери;
- же кызыл калемпирден жасалган порошок курч - же Гадылбек 1 аш кашык ¼ ;.
- жер кара мурч - татып;
- сельдерей тобун - 2-4 даана.
даярдоо
кийинки бутун бир бөлүгүн кесип, помидор жуу. Биз эт торчосу жаткан жайда тегирмен тартып, биздин помидор жана сельдерей, туз, калемпир кошуп, аз жылуулук жакчубуз. Кандай кийиниш Сен каалаган нерсеге көз каранды тамак үчүн: Сиз соус суюк өзү чыгып кетүүгө болот, жана кышкы помидор үчүн капуста Шорпо кийинип, адатта, жоон болот. Бир жолу арылтуу идиштерин салып, аны өзгөртүп жана тоголотуп жетиштүү түшүп атышкан. Көрүнүп тургандай, кышында помидор толтуруу абдан жөнөкөй кылып.
пияз менен кийинип
Сиз үчүн даамдуу сырткы келсе помидордон шорпо кыш мезгилинде, бир аз ары иштөөгө туура келет.
заттар:
- лук же пияз ак салат - 1 кг;
- Орто сабиз таттуу - 1 кг;
- Кызыл калемпир, же калемпир Bulgarian - 2 кг;
- Күз тыгыз кызыл помидор - 4 кг;
- ак таш тузу же деңиз - 2 косыныз. идиш;
- петрушка, укроп, райхон жана сельдерей - 1 чоң топ;
- ысык калемпир, сарымсак, - даамын жана каалоо;
- Күн карама майы жытсыз - 1 чыны.
даярдоо
ошондой эле таза жана Пияз shinkuem катары чыйратылган мүмкүн, бир кесек н жөнүндө сабиз жана үч тазалоо. Калемпир, помидор жууп, эки эсе кыскарды. биз сабактан бадырайган, жакын бир бөлүгүн кесип помидордон, калемпир уруктар жана тосмолорун тазалоо. нан торчосу менен Melem. коюу түбүнө менен казан же унитаз, жумшак чейин мунай куурулган пияздын жана сабиз, жылуулануу жөнүндө төрттөн бир саат, жөөлөшүп, помидор жана калемпир жана тамак аралашмасынан кошуу. Сиз кышка помидордон шорпо толтуруу жоон чыкты келсе, бышкан. Туз, калемпир, чыйратылган кыйылган парниктерде койду. талабы боюнча, басма сөз сарымсак жана ысык калемпир өтүп кийинген. Roll чейин.
Өзгөчө толтуруу
Ал, адатта, бадалдарга, помидор убакыт dospet эмес экенин болот. суроо жашыл помидор менен көп санда эмне кылуу керек, пайда болот. Биз дагы бир салышы ээ болот - кышка жашыл помидор жана капуста толтуруу.
заттар:
- сүйрү жашыл помидор - 2 кг;
- капуста - 1 чоң Plugs;
- сары сабиз, таттуу - 400 г;
- шарттуу кошумчаларынын жок туз - 100 г;
- ички ак кант - 100 г;
- жашылча - татып;
- allspice калемпир - 1 косыныз. идиш;
- Сирке 6% ак - ½ чөйчөк;
- Тазаланып даяр суу - 2,5 литр.
даярдоо
Корейский жашылча тамак Shinkuem капуста, үч торлуу сабиз. Помидор, жууп, жарым шакектерге кесип жаңы чөптөрдү кошуп - Жалбыз, петрушканын. жакшы жана катуу бир идишке салып жыйма MIX. суу куюп койду калемпир, туз менен кант кайнап турат. бир-эки мүнөттөн кийин, уксус куюп,: White биздин куюуу кайнап төгөм. Туруп, бир саат төрттөн бир бөлүгүн басып алыш үчүн рухий чөйрөдө жашашыбыз туздун куюп, дагы кайнатып, түрмөк төк. Бул помидор жок, бул идиштен ойго болмок кышка даамдуу тамак же Borsch тануучу экен. Ошентсе да, бул кышкы актыны Балык жана эт же балык үчүн, салат, же кошумча тамак катары болот.