marinate эмне жөнүндө эт аны андан ары даамы көз каранды. Биз азыр козу мыкты: White үчүн кызыктуу Recipes берет.
Тандырга, козу: White
заттар:
- пияз - 3 даана.
- уксус - 50 мл;
- кант - 2 аш кашык ;.
- Такталган майы - 50 мл;
- туз;
- калемпир.
даярдоо
майдалап, кой эти даана By пияз, туз, калемпир, уйларды бекит. сирке менен баарын толтуруп, алдын-ала аралаш шекер жана май менен. Mix, плитанын үстүнө коюп, моюнтурукту салып, суукта бир күнгө белгиленген. Кийинки, эт ары бышырууга болот.
козу Сыра: White
заттар:
- козу - 1 кг;
- Lager Beer - 500 мл;
- Зайтун майы - 40 мл;
- куйрук майы - 100 г;
- райхон - 0,5 аш кашык ;.
- сарымсак - 1 башчысы;
- розмарин - 0,5 аш кашык ;.
- жапалак - 0,5 аш кашык ;.
- . Paprika - 1 аш кашык;
- Сары кычы - 2 кашык. идиш;
- кызыл калемпир - 0,5 аш кашык ..
даярдоо
Эт бүт бөлүгүн marinate мүмкүн, бирок, аны алдын-ала кесип болот. Сарымсак таза жана бүдүрчөлөр бөлсүн. куйрук Эт жана семиз сыра куюп, жыпар жыттуу заттарды, сарымсак жана дей кошуу. 8 саат бою кадимки бөлмө температурасында, андан кийин дагы бир саат бою муздаткычка салып Reserve 8. Азыр эт, эт менен сарымсак сүзүлгөн. Биз басма сөз аркылуу өтүп, сары кычы данына жана зайтун майы менен аралаштырып. алынган эт массалык нымдап. Ошондо бүт нан ары тамак даяр болот.
кой кабыргасы үчүн: White
заттар:
- кабырга козу - 1 кг;
- Кургатылган помидор - 150 г;
- кургак шарап (ак же кызыл) - 50 мл;
- Сары кычы - 2 кашык. идиш;
- жашыл - 100 г;
- Майдаланган Алекс - 1 аш кашык ;.
- туз;
- калемпир.
даярдоо
Кой кабыргасы жиликтеп бөлсүн жана бир табак менен толтурулган. Кургатылган помидор чакан этин жиликтеп бөлсүн. Чачууга чөптөрдү. Кабырга туз, калемпир, майдаланган Ginger сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды, сары кычы, кошуп, жакшылап аралаштырып,. Азыр, помидор, чөптөрдү коюп, шарап куюп, түнү менен, муздаткычка бир маринатталган кой кабыргасы жиберет.
Сөөктүү козу помидор: White
заттар:
- Сөөктүү козу - 2 кг;
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- таазим - 5 шт.
- уксус - 20 мл;
- ширесинде, помидор - 400 г;
- туз;
- калемпир.
даярдоо
эт кесилген даана, май менен толтуруп, пияз шакек, туз жана калемпир кошуп. Ошондой эле, өз ширесинде бир Комбайн чейинки майдаланган помидор жиберген жок. эт Mix, жок дегенде, түнөп marinate үчүн кетип калды. Андан кийин, сирке 1 аш кашык кошуп козгоп жана эт даярдоого киришет.
козу шашлык үчүн абдан даамдуу: White
заттар:
- камкаймак - 200 мл;
- кант - чымчым;
- пияз - 3 даана.
- Туз - 1,5 аш кашык ;.
- калемпир, кара калемпир - 5 даана.
даярдоо
туз менен тилинген эт чачсын. шакектерге кесип пияз, эт жана дей жиберет. айран, шекер, калемпирди кошуп, жакшылап аралаштырып,. Биз бөлмө температурасында бир саатка жакын убакытта үчүн эт маринатталган берип, анан салкын жерге түнөп койду. Ошондо сен аман-эсен шашлык болот.
Grill боюнча козу: White
заттар:
- кургак ак шарап - 1 стакан;
- Анар ширеси - 1 стакан;
- кинза - polpuchka;
- Петрушка - polpuchka;
- пияз - 2 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- калемпир - 1 даана.
- туз.
даярдоо
Пияз, сарымсак тазалоо жана melenko жарып келет. Чачууга чөптөрдү. сиз абдан курч: White алып келсе, анда калемпир менен уруктарды тазалоо мүмкүн эмес. Болбосо, жакшы, аларды тазалоо үчүн. Sam калемпир чакан этин жиликтеп бөлсүн. шарап, анар ширеси, майдалап, пияз, сарымсак менен калемпирди аралаштырып. Туз жана уу-дуу. : White менен эт май толтуруп +, кылган чейин тосмолор 5 саат боюнча маринатталган козу куурдак муздак жерге коюп койгула. Ар бир адам өз тамактан ырахат!