Бүгүн биз козу карындар каштан жана салаттарды үчүн оригиналдуу жана кызыктуу тамак үчүн чогулттум. Бул тамак ар дайым кандайдыр бир столдо бир лауреаты, жасанып карап болот жана Сиздин үй жана коноктор менен сезим жана суктануу көп себеп болот.
каштан жана тооктун эти менен салат
заттар:
- Fresh тоок эти - 2 даана;.
- жаңы каштан - 255 г;
- өсүмдүк майы - 20 мл;
- пияз - 90 г;
- салат жалбырагы;
- жыпар жыттуу заттарды,
- Соя соусу кара болот - татып;
- курч кетчуп - 10 мл;
- стол ак шарап - 10 мл.
даярдоо
туздалган сууда бышырылган мейиздин чейин тоок эти. Каштан эле жууп чыгып, кайнак суу менен 5 мүнөт ичинде толтура. Андан кийин тооктун жана colander, салкын жана nashinkuem жалаякка козу карындардын жокко чыгаруу. ысык мунай Fry азыктары, жүрөк козгоорлук. Лук, тазалоо жарып, биз илгичтери жана күрөң дагы 3 мүнөткө чейин сүйрөп жөнөштү. каштан менен даяр жылуу салаты ысык калемпир, стол шарап жана соя соусу, салат жалбырагы, сезон менен табакка жеткизишти.
Салат "бир тери алдындагы Chanterelle"
заттар:
- туздалган Herring - 1 даана.
- картошка - 3 даана.
- Пияз - 90 г;
- сабиз - 3 даана.
- туздалган түлкүлөр - 305 г;
- көп жумуртка - 5 даана;.
- майонез - май.
даярдоо
жумшак чейин кунт коюп, алардын терисинен картошка жана жара чыгып жуусун. Herring иштелип, кабыгынан, биз бардык сөөктөрүн алып чыгат. пантүркизм менен, ысык өсүмдүк maslitse, кесилген пияз, сабиз торлуу ичке тилкелер кууруу. салат чөйчөктүн түбүнөн анын майонез менен тазаланган торлуу картошка жана көйнөк жатты. Андан ары, биз Herring, катып баягы бөлүштүрөт. Куурулган жашылча жарым бөлүп жана майонез менен майлоочу, кийинки катмарынын чыгып жатты. Биз маринатталган козу карындардын кеңейтүү жана кыйын-бышкан, темир торлуу жумуртка менен чачып керек. акыркы катмар кайра куурулган жашылчаларды болот. туздалган каштан менен даяр, салат, өз кооздоп жана кызмат.
каштан кабат салат
заттар:
- түшүм кургап - 310 грамм;
- тоок эти - 340 г;
- пияз ак пияз - 65 г;
- түлкүлөр жаңы - 410 г;
- Жумуртка - 4 даана.
- Майонез - 310 мл;
- бадыран - 110 г;
- өсүмдүк майы - 10 мл.
даярдоо
Тоок эти чейин бышырып мейиздин, анан муздак жана чакан кубатуулугу эт кылынсын. , Тазалап, таазим чыгып жуусун, өсүмдүк майы менен алтын чейин чабак жана podrumyanim. Андан кийин биз козу карындар, ажиотаж жана капкагын жаап, конкурска чейин жашылча кууруу, ыргытып жибер. Жумуртка салкын, кыйын-кайнатылган өгөлөп берүүнү жана катмарындагы арыла алат. кайнак суу менен күйдүрөт түшүм, жууп, биз тилке кылып кесип берет. Азыр биз салат табак алып, ар бир майонез сыйпайт бардык курамы катмарлары чыгып жатты. Ошентип, биринчи жолу - тоок, андан кийин түшүм, козу карындар, пияз, бир кесек н жумурткасы жана бадыран боюнча жогорку жана орус рубли боюнча.
каштан жана сыр менен Салат
заттар:
- жаңы каштан - 210 г;
- жумуртка C1 - 2 даана;.
- пияз - 45 г;
- капуста - 290 г;
- Canned жүгөрү - 230 г;
- сыр катуу - 105 г;
- жыпар жыттуу заттарды,
- майонез;
- жаңы укроп - 20 г
даярдоо
Каштан жууп, жыры, сары май менен көмөч коюп берет. Sauté козу карындар жумшак чейин, андан кийин мезгил-мезгили менен, 5 мүнөт козгогон, майдаланган пияз, күрөң, ыргытып жибер. Туз даамын кактап, тамак жана promazhem майонез түбүндө да катмарын койду. Сорпосу бышырылган жумуртка, чыйратылган төп бычак, тазалоо жана экинчи катмар бир нерсе да майонез бөлүштүрөт. Анан жалбырактарды, чыйратылган nashinkuem, туз чачып, аз колун эсимде. Андан кийин анын кийинки катмары жарыялоого жана сетка майонез камтыйт. Кийинки, бирдей Балык жүгөрү жана лимондун сыр менен чачат. каалоосу боюнча жаңы укроп майдаланган даяр салат жана каштан кооздош үчүн.